岗站对接强劲发力 助推蛋禽高效养殖

□本刊记者 张丽凤

从2020 年开始，两次突如其来的新冠肺炎疫情让人猝不及防，对人们生活和工作产生了一定影响。然而，河北省蛋鸡肉鸡产业创新团队冀中南综合试验推广站（以下简称冀中南站）在站长王振芳的带领下，在科学防控疫情的同时不忘初心，千方百计采取各种有效措施保障蛋肉鸡体系工作有序开展。率先推出微信指导养殖生产、开展无接触推广技术服务，出动技术人员，分别到太行鸡创新驿站、九鑫牧业、天凯食品、安河田园太行鸡散养、利合养殖场、敬尧家庭农场太行鸡散养基地进行技术指导，还多次组织召开技术培训会、技术观摩会，并且协助沙河市农广校进行高素质农民蛋鸡养殖班培训授课。围绕蛋鸡高效养殖推广工作，冀中南站持续加大与蛋鸡高效养殖岗的合作力度，多次邀请专家进行现场生产指导，排疑解难，并且利用自身示范推广优势，将高效养殖理念灌输给养殖场每位职工，将先进管理技术传授到技术员手中，在促进蛋鸡养殖业科学健康发展上发挥了积极作用。

河北省蛋鸡产业发展起步早，数量大，多年来蛋鸡存栏和产量在全国一直排在前位。伴随着产业结构不断优化和调整，小户、散户已经逐步退出，产业标准化、规模化、专业化成为发展趋势。从蛋鸡养殖区域分布看，规模化养殖场在全省百花齐放，各地均有分布，但从规模化和集中度来说，优势产区主要集中在中南部。这些区域环境等硬件优势明显，科学技术、人才优势等软实力还需加强，而这对于冀中南站来说，无疑加大了责任与重担……

岗站对接服务基层养殖

我省养殖场饲养蛋鸡大都是72 周龄淘汰，产蛋量在17～20 千克，目前优秀的蛋鸡场可做到700 日龄产蛋数500 枚、产蛋量30 千克以上，两者比较效益差距十分显著，已经成为制约我省蛋鸡产业发展的瓶颈之一。对此，王振芳和他的冀中南站团队通过大量的调研和论证，总结出造成效益差距的原因：一是商品蛋鸡产蛋量与品种标准产蛋量差距大；二是高产期短、产蛋期死淘率高；三是产蛋后期蛋鸡蛋壳质量差、鸡蛋商品率下降，影响蛋品质量；四是饲养标准阶段划分不细，导致蛋鸡饲养期短，重复育雏育成浪费大，造成产蛋量低，效益低下。找到了问题的症结，就需要对症下药。于是，冀中南站对接了蛋鸡高效养殖岗岗位专家王斌教授和杨俊琦教授，希望他们能在冀中南试验站的示范场对生产上面临的蛋鸡精细化管理、产蛋率低、高产期短、蛋品品质差等问题给予技术指导，以实现蛋鸡高效养殖，并做大面积的技术推广。这一想法得到了王斌团队的认同与支持。作为蛋鸡高效养殖岗，王斌团队也有很多实用的科学技术及成果需要落地实施，站岗对接合力解决养殖场生产实践中各种问题无疑是最好的选择。

围绕太行鸡产业发展需要，加快太行鸡的育种扩繁、高效养殖等环节的新技术研发、先进成果引进、新技术的集成、试验示范推广，经蛋鸡高效养殖岗、冀中南站和天凯牧业三方充分协调先后签署了《沙河市太行鸡产业科技示范基地合作协议》、《科技创新合作三方协议》、《高层次人才柔性引进协议书》。此外，蛋鸡高效养殖岗与冀中南站两个团队还多次深入九鑫牧业、河北鸿信等企业考察调研，并就品种选育、环境控制、营养饲料、疫病防控、福利笼开发等方面进行现场答疑解惑，解决技术难题。

示范指导实现高效养殖

冀中南试验站依托沙河市农业农村局确立了天凯牧业（太行鸡）、河北九鑫牧业（父母代）、河北鸿信养殖有限公司（商品蛋鸡）三个场为示范场。

河北天凯食品有限责任公司，于2012年在邢台沙河市西部海拔800 米的太行山上筹建了4.5 万亩生态蛋鸡标准化养殖基地，专注于生产生态安全鸡蛋，现存栏规模化蛋鸡30 万只，生态养殖的太行鸡6万只。

太行鸡产品以生态鸡蛋及鸡肉为主。太行鸡采用五谷杂粮喂养，足养500 天，体型丰满，肉质紧凑，皮下脂肪适中，肌肉鲜红，蛋白质含量高，游离氨基酸含量种类丰富且含量高，钙质多，风味物质含量高。肉质鲜美，口感好、有咬劲，味道香，营养丰富且利于吸收，香味浓郁。然而太行鸡也有其自身不足，比如说生长慢，体重小，不管是从蛋用方向还是肉用方向，如果不进行改良，养殖户的经济效益就得不到保障。于是冀中南站和高效养殖岗紧密合作，通过配套系品种选育，不引进外学，在保留青脚麻羽的基础上使太行鸡产蛋从过去的一百五六十枚，提高到现在的二百枚。

为了进一步提高养殖场饲养太行鸡的经济效益，岗站专家利用地理资源优势、饲料原料优势，充分发挥精细化管理，推广半开放式养殖模式。让太行鸡养殖既能达到一定的规模，还能享受放养的福利，从而保障了太行鸡的蛋品优质，口感独特。

河北九鑫牧业有限公司是一家集种鸡饲养、饲料生产、孵化为一体的综合性服务企业，公司位于河北省邢台沙河市，占地面积260 亩。下设有九鑫牧业、九鑫饲料、九鑫农业三个分公司。其中九鑫牧业有两个父母代种鸡场，现存栏30万套，两个孵化厅，拥有先进的巷道式孵化器50台，年孵化雏鸡2500 万只。雏鸡通过线上和线下相结合的方式销往全国各地。

蛋种鸡性能的提升对种禽公司的生产效益以及为养殖户提供性价比高的优质蛋鸡有着深远的影响。冀中南站和蛋鸡高效养殖岗为了扩大优良种鸡的数量与质量，在九鑫牧业率先推广了种鸡的精准饲养技术。在种公鸡的选育上，从种鸡到达育雏场开始，就进行种公鸡的第一次挑选，剔除不符合标准的公鸡，每间隔30 天进行一次筛除。包括白痢、伤寒、支原体病、白血病等垂直传播疾病的检测，发现后及时淘汰。同时关注种公鸡不同时期的营养需求，制定阶段性的饲养配方，在150 天开始添加VE、脱脂奶粉、鸡蛋等。种公鸡在用种前要进行精子活力的测定，不符合标准的种公鸡及时淘汰。九鑫牧业饲养父母代蛋种鸡5000 套，其中引进父母代母鸡4800 只，公鸡200 只，各项生产指标均能达到指标，种蛋合格率达92%，出雏率达86%以上，健雏率达98%。

河北鸿信养殖有限公司位于河北省邢台市鸭梨之乡宁晋县苏家庄镇，总投资6000 多万。产蛋鸡场占地面积62 亩，饲养规模30 万只；育成场占地53 亩，饲养规模35 万只。鸡舍采用全密闭式结构，空气质量、光照管理、温度调节、喂料、给水、捡蛋全部采用欧洲技术控制，实现了环境控制智能化和生产过程的自动化。该场为蛋鸡高效养殖示范推广场之一，自2018 年起，蛋鸡高效养殖岗和冀中南站多次深入示范场，结合该场设备先进、自动化、智能化程度高、基础扎实、技术先进的特点，通过广泛调研、筛选、集成实用技术，开展多项集成和创新技术的示范研究和推广工作。

首先，推广了无抗蛋鸡高效生产技术。通过对饲料原料的筛选，霉菌毒素的有效控制，益生素、有机酸、酶制剂、黄芪多糖等非抗添加剂的交替添加，辅以环境净化消毒、免疫制度的优化及全面的生物安全措施，全面示范综合高效无抗养殖技术方案，使鸡群死淘率控制在6%以内，72 周入舍母鸡产蛋量达到19.3 千克以上。

其次，示范推广基于低氮、低磷排放的环保饲料饲喂技术。结合蛋鸡消化生理和饲料生产实际，按理想蛋白质模式，利用可消化平衡营养技术，在基础日粮中合理添加合成氨基酸，降低1%～2%的粗蛋白水平，筛选出了基于低氮排放的产蛋鸡环保饲料。同时，基于低磷排放的环保饲料的配制技术，开展了市场植酸酶低磷效果验证筛选，创新性地应用两种和两种以上植酸酶产品的联合应用，零添加磷酸氢钙试验，在100 天的饲养试验期中，生产性能、蛋壳质量无显著差异。

第三，推广“蛋鸡高效70012 精细化饲养技术”。自2018 年3 月份开始，鸿信养殖有限公司实施两批（50003 只；49983 只）罗曼灰蛋鸡生产“70012 精细化饲养方案”，首批蛋鸡饲养期延长到了623 天，90%以上产蛋天数达到358 天，死淘率6.7%，因市场和生产计划因素淘汰时产蛋率仍在88.6%，经济效益提高了23.6%。第二批次产蛋率96%以上维持88 天，481 日龄产蛋率仍在92%左右，大大提高了蛋鸡生产效率。

技术推广助力产业发展

蛋鸡高效养殖技术在示范场示范取得良好效果后，才能让更多的养殖场参与实践。

2020 年起，突如其来的新冠肺炎疫情改变了人们日常工作与预定的出行计划。如何保障疫情防控和工作两不误？在站长王振英的带领下，冀中南站率先推出微信指导养殖、无接触推广技术等线上服务模式。2020 年一年期间，出动技术人员120 余人次，先后到太行鸡创新驿站、九鑫牧业、天凯食品、太行鸡生态散养及全产业链打造、安河田园太行鸡散养、利合养殖场、敬尧家庭农场太行鸡散养基地等进行技术指导，询问饲料及养殖生产中遇到的技术问题和生产问题，确保饲料供应、免疫、消毒与管理各项工作有序开展，稳定生产信心。

为提升养殖场户的养殖管理理念和疫病防控水平，指导养殖场户生物安全建设和粪污资源化利用措施，冀中南站多次组织养殖场负责人到天凯食品自动洁蛋流程基地和有机肥合作企业金沙河挂面生产基地、太行鸡生态散养别墅、金沙河与天凯合建的粪污无害化处理场、安河田园生态公园太行鸡林间生态养殖、河北九鑫牧业的标准化养殖场及其粪污处理方式、华裕农业科技有限公司国际家禽孵化中心、新裕德畜牧机械科技有限公司进行实地观摩培训学习。

此外，冀中南站还结合农广校新型职业农民培训工作，开展蛋鸡养殖技术培训。召开蛋鸡疫病防控培训会、组织沙河市基层防疫站、技术骨干及规模养殖场场主召开重大动物疫病防控工作暨蛋鸡养殖技术培训会以及动物防疫技术骨干培训会，将蛋鸡生产先进的经验与传染病防治技术推广普及于基层，服务于临床。

高效养殖技术是现代蛋鸡精益化管理的体现，是蛋鸡产业增收节支、提质增效的需求，是现代“无抗养殖”的保障，是国家低碳环保节能减排战略的要求。冀中南站与蛋鸡高效养殖岗通过研发、集成、示范与推广新技术，在实施标准化养殖基础上，提升蛋鸡精细化养殖水平，提高单位数量蛋鸡生产能力，加快了我省蛋肉鸡产业提档升级，对保障产品安全，提高蛋鸡生产效益，实现我省蛋鸡绿色高质量发展具有重要意义。