年轻人也爱上临期食品

香港《南华早报》5月25日文章，原题：随着北京加大反浪费行动，临期食品打折销售成为中国最新流行趋势两年前，广州学生莉莉买了一盒临近保质期的豆奶，售价仅为原价的1/3。这令她兴高采烈并告诉了朋友，但后者说吃临期食品会有健康风险。莉莉于是不再向别人说起此类打折销售，担心他们可能认为她过于节俭。但她继续购买低价临期食品，尽管不想让朋友们知道。她还建立了网上社区——后来发展到5.7万多人，他们每天分享购买临期食品的心得。她说：“我在网上看到许多人购买类似食品，确信这种行为没任何问题。”

近年来，这已成为一种越来越流行的趋势，尤其是中国通过新的《反食品浪费法》以来。2020年一份调研报告显示，中国城市餐饮每年食物浪费340亿至360亿斤。其实在相关法规实施前，中国一些超市就已设立低价临期食品专区。在深圳一家超市，每个食品过道尽头都会放个筐子，里面装满将在两个月内到期的面条、茶叶、食用油、调料等。售货员表示，这些商品以7折价格出售，“这肯定会减少许多浪费”。

多年来，上了年纪的中国人为省钱一直在寻找特价临期商品，如今年轻人也逐渐追随这种趋势。

莉莉的“我爱临期食品”网上小组的一个热门帖是：你认为购买临期食品丢人吗？大部分人回答说这省钱又不浪费食品，没什么丢人的。去销售临期食品的仓储区和商店一探究竟的视频也颇受欢迎。为迎合需求，京沪等城市雨后春笋般冒出许多此类商店和仓储区。其中一家连锁店自2020年以来迅速扩张，仅在上海就开了50多家门店，与200多家中外食品品牌合作。

但由于中国政府尚未制定鼓励此类行为或规范相关市场的政策，目前临期食品仍是个小众市场，但该行业自《反食品浪费法》出台以来正在加速发展。

不久前，南京市某市场监管局发现一家面包店扔掉没卖完的面包，认定此举违反了《反食品浪费法》。媒体也在加大宣传力度。莉莉的网上小组作为反食品浪费行动的实例被报道，这使该组成员增加1万人。她说：“像我们这样的人一直存在，但是相关法规让人们开始注意到（临期食品）。”▲

（作者PhoebeZhang，丁玎译）