大众科普三则

鱼类为何成群结队

集群行为是鱼类经过长期自然选择而被保留下来的一种适应性，对鱼类的生存起着十分有利的作用。

鱼群也许十分显眼，但实际上在浩瀚的海洋中，一个鱼群并不比一尾单独的鱼更容易被捕食鱼发现。由于海水中悬浮微粒对光线的吸收和散射，物体在水中的可见距离是非常有限的。假如鱼群的个体数为1000尾，对其中的一尾鱼来说，被发现的概率仅为这1000尾鱼分散时的千分之一。由此可见，鱼群组成的个体越多，个体鱼被发现的概率也就越小。

集群行为在鱼类的生活中还具有其他各种各样的作用。首先，与单独的个体鱼相比，鱼群对不利环境变化有较强的抵抗能力。这种集团抵抗机制是由鱼体表所分泌的黏液决定的，集群行为不但能增强鱼对毒物的抵抗力，而且还能降低鱼的耗氧量。从水动力学的观点来看，鱼在水中集群游泳可以节省个体鱼的能量消耗，游泳中的鱼所产生的涡流能量可以被紧跟其后的其他鱼所利用。因而，鱼群中的个体鱼就可减少一定的游泳努力而不断前进。

关于“益生菌”，你了解多少

时常听到关于“益生菌发酵”的描述，市场上也能见到益生菌类饮品，那么，到底什么是益生菌？

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

健康人的肠道里包含有益菌（益生菌）、有害菌和条件致病菌3种细菌，这些细菌按一定比例存在，通过多种途径抑制致病菌的过度繁殖，调整人体防御机制以对抗入侵的病原体。益生菌对维持菌群平衡、防止因菌群失调引起的腹泻有积极作用，适量补充益生菌能一定程度预防肠道疾病发生，增强肠道抵抗力。

但人体长期使用人工合成的益生菌产品，会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久之，人体肠道便会产生依赖性，医学上称之为“益生菌依赖症”。而一旦患上“益生菌依赖症”，人将终生依靠和使用人工合成的口服益生菌产品来维持生命的健康状态。此外，益生菌需要根据活性菌株数量及不同年龄肠道设计来选择，因为不同年龄层所需要的益生菌数量是不同的。

益生菌只有“活的”才益生，且生存条件要求较高，也并非多多益善，如果饮食结构合理，人们就能从正常饮食中摄取所需营养，千万不能盲目滥用，以免后患无穷。

为什么维生素的命名不连续

1915年人们发现，丰克所命名的“维生素”实质上包含了脂溶性和水溶性两种物质。这两种物质分别被命名为维生素A和维生素B。当时人们决定，以后如果发现了新的维生素，就按照字母表A到Z这么排下去。

20世纪20年代，人们发现维生素B不是一种物质，而是一群物质。科学家很快找出了其中两种，并把它们叫作“维生素F”和“维生素G”。不过，由于这两种物质都是从维生素B里分离出来的，所以也叫它们“维生素B1”和“维生素B2”。不久后，“维生素F”又被捡起来，作为人体必需脂肪酸的名字。随着研究的扩展，人们又意识到必需脂肪酸实际上是脂肪的组成成分，而脂肪不算是维生素，因此必需脂肪酸被剔除出了维生素的行列。

维生素F、G、H、I、J以及后面的维生素大部分因为重名、实质上为混合物、不符合維生素定义而被开除了“维生素籍”;少部分拥有了更潮的名字，比如泛酸、叶酸、生物素。（据人民网）