广西桂西北多民族山地稻鱼复合系统

广西桂西北多民族山地稻鱼复合系统农业文化遗产地侗、苗等少数民族都有种养田鱼的传统，尤以稻田养鱼为主，兼有藕田养鱼等形式。稻鱼复合种养的当家品种是鲤鱼，放养的鲤鱼有黑鲤、青鲤、黄背鲤、斑豆鲤、粗鳞鲤、细鳞鲤、 红鲤等五花八门，统称“田鲤”。因多放养在稻田里，专吃禾叶与稻花长大，故亦称禾花鱼。据史料记载，禾花鱼因刺少肉嫩，味道鲜美，分别于宋理宗和清乾隆时期被列为贡品。如今，禾花鱼已成为本地区有名的特产，“全州禾花鱼”“融水田鲤”和 “三江稻田鲤鱼”被授予地理标志证书，“全州禾花鱼制作技艺”亦被列入自治区非物质文化遗产名录。

广西桂西北多民族山地稻鱼复合系统历经千百年的发展，在长期的农业生产实践中，已经形成了稳定的与周围自然生态系统相平衡的农业生态系统。稻鱼复合系统分布有丰富的地方农家水稻和田鱼种质资源。同时，还保有多种水稻、糯稻、红米等地方品种，对遗产地稻鱼种质资源的保护和利用具有重要意义。农家保护是传统品种原地保护的重要途径，与国家种质资源库保护形成互相补充的局面，只有种下水稻养下鱼，才能使珍貴的稻鱼地方品种得到最好的保护。

遗产地以中、低山地为主，兼有丘陵、河谷平原等，基于历史原因，这里逐渐发展成为以稻鱼复合种养为核心内容的“糯稻文化圈”的组成部分，具有独特的农耕文化特色和典型的西南山地农业特征。这里苗、侗、壮、瑶、水、彝等民族以族群方式聚居，通过各族人民之间的互相交友、联姻等方式，又实现了一定程度的民族农耕文化融合，使得多民族文化景象更为壮丽，成为本地区原生态民族文化的一大特色。

广西桂西北多民族山地稻鱼复合系统是中国南方民族地区农耕文化的代表。时至今日，稻鱼复合种养系统仍是当地人民赖以生存的重要生产方式，在解决就业、维持生活、获得经济收益上扮演着重要角色，对地方经济发展与乡村振兴具有重要的现实意义。DEBFBC08-921F-4769-886D-05373C31166B