未来食品行业怎么走听听这些企业家怎么说

文/ 钟 食

2021年，是我国现代化建设进程中具有特殊重要性的一年。在“十四五”开局之年的特殊时点，来自食品行业一线的企业家代表、委员们发出“两会声音”，聚焦在乡村振兴、装备制造、产业升级、食品安全等多重视角。

全国政协委员、华彬集团董事长严彬：设贵州自贸区，打造“一带一路”健康食品园区

2021全国两会，华彬集团董事长严彬提交了涉及设立贵州自贸区，商事调解立法等议题的12份提案。

据了解，华彬集团与贵州在快速消费品、通用航空、文化建设等多个领域开展了一系列战略合作。2020年8月，华彬集团与贵阳市人民政府和贵安新区管委会签署战略合作协议，在贵州设立西部11省（市）结算中心和功能饮料生产基地两大项目。华彬集团还在贵州谋划设立“绿色文体健康发展基金”，打造“一带一路”健康食品园区。

目前，华彬集团项目团队已经进驻，功能饮料生产基地目前正在紧锣密鼓地规划和施工中，已向意大利企业订购两条生产线，2021年7月1日实现投产。同时，亚洲排名第一的金属制罐印刷企业也将入住贵安新区。

全国政协委员、盼盼集团董事长蔡金钗：建立国家级功能性食品创新中心

盼盼集团董事长蔡金钗提交了关于“建立国家级功能性食品创新中心的建议”的提案。

他指出，我国功能性食品最初以滋补保健为主。随着人们消费水平的不断提高，国民越来越注重饮食健康和营养均衡，对功能性食品的需求也更加多元，功能性食品如今已扩展到轻食、代餐、补剂、零食、新型饮品等品类。

蔡金钗表示，建立国家级功能性食品创新中心，深化功能性食品应用的深度和广度，有利于解决行业发展中的难点、痛点问题；对于扩大内需，促进需求侧改革，推动食品产业提质增效和食品安全建设也有积极意义。

为此，他建议利用福建食品资源优势，深度融合创新链与产业链，立足福建，辐射台湾，服务全国，面向国际，打造具有国际影响力的国家级功能性食品创新中心。

国家级功能性食品创新中心的建立遵循“政产学研融合、市场化运作”的原则，由龙头企业比如盼盼食品牵头，产业链相关企业、科研院所、商协会等共同参与组建，全面整合食品商协会、科研院所、高校的资源，加快与国内优秀食品专家、院士共建功能性食品研发实验室，形成跨区域、跨领域、跨学科的创新力量优化整合，推动各类创新要素向创新中心集聚，抢占功能性食品制造业创新高地。

全国政协委员、均瑶集团董事长王均金：支持国产装备制造 加强乡村食品安全

均瑶集团董事长王均金针对食品行业提出以下建言。

支持国产高端装备制造业发展，打破准入壁垒。在研发阶段，给予全方位政策保障，鼓励国内企业加大科技投入；在市场准入方面，打破准入壁垒，适当放宽企业过往业绩的招标要求；在市场公平竞争方面，给予财税政策扶持，降低企业竞争成本；在市场应用方面，设立国产化示范工程，加大对国产首台（套）高端装备应用推广力度。建议国家制订政策，消除对国产装备的歧视，鼓励优先采用国产装备，给国内厂商提供成长的机会。

加强农村食品安全和品牌保护。长期以来，由于农村市场执法力量比较薄弱，农村消费者安全及法律意识淡薄，农村市场食品安全问题比较突出，各类假冒伪劣食品仍有流通空间。

王均金建议，各级市场监管部门，将执法重心从城市向农村拓展，将农村地区列为执法重点，加强基层乡镇市场监管所的编制配备等执法力量，对农村食品生产、加工、流通等各个环节予以全面监管，对制售、贩卖假冒伪劣予以严厉打击，并对市场监管部门执法情况提高考核比重。

同时，利用区块链、大数据平台等信息技术，建立品牌保护、品质保障、食品安全的追溯体系，建立全国统一的正规产品和品牌查询渠道，为农村消费者提供免费、快速、便捷、有效的查询、鉴别服务，便于农村消费者利用手机等查询、识别假冒品牌。

全国人大代表、好想你董事长石聚彬：推动农产品龙头企业向服务商转型

全国人大代表、好想你董事长石聚彬表示，鼓励涉农龙头企业建立农产品加工服务平台，赋能农产品加工业高质量发展。“搭建农产品加工服务平台有助于推动龙头企业实施科技创新，加快转型升级，延伸农业产业链条，提高农业的整体效益和市场竞争力。”石聚彬认为，建立服务平台是遵循农业供给侧结构性改革的一种体现，也是推动乡村振兴的重要着力点，有助于延伸产业链、提升价值链，进而带动更多农产品加工企业发展，扩大社会就业，为稳经济保民生做出贡献。

“农产品加工服务平台的建立，需要加大科技投入，打造一个集合高科技技术产品供应、信息咨询等方面的服务平台，让企业从农产品制造商转变为‘产品+服务’的提供商，最终打造‘龙头企业+服务平台 +农产品加工企业’利益联结模式。” 石聚彬说，农产品加工服务平台重点解决好生产什么、如何生产、如何加工、如何销售、如何提升价值链及如何管理等问题，旨在不断提高农产品加工业发展的集约化、专业化、组织化水平。

石聚彬还认为，农产品加工服务平台的建立需要形成“三要”布局，一要加强龙头农产品企业对其他企业的顶层设计，二要培育更多的技术和品牌优势，提升中国农产品的附加价值，三要加快实施“走出去”战略，增强河南乃至中国农产品加工服务平台的国际服务能力，更能形成可复制的服务模式。

全国人大代表、君乐宝乳业董事长兼总裁魏立华：以创新引领奶业高质量发展

君乐宝乳业董事长兼总裁魏立华表示，君乐宝一直致力于用创新来满足消费者需求、解决行业发展难题，以创新引领奶业高质量发展。进入“十四五”时期，君乐宝将进一步谋创新、提品质、创品牌，早日实现中央领导“让祖国的下一代喝上好奶粉，让国产品牌在市场中起主导作用”的嘱托，为振兴国产奶业不懈努力。

全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌：建立乳业供应链安全保障体系

全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌在其提交的《关于建立乳制品行业供应链安全保障体

系的建议》中表示，目前，乳制品行业的国际产业链供应链安全存在很大隐患，应引起足够重视，加快建立健全乳制品行业，乃至整个食品行业的供应链安全保障体系。

此外，冷友斌还提交了《关于建立儿童早期发展社会支持体系的建议》。冷友斌认为，儿童早期发展不仅关系到个人的前途命运，也与国家经济社会的发展息息相关。但目前，全社会尚未形成重视儿童发展的良好氛围，民众对于儿童生命早期发展的重要性认识仍然不足，因此需要广泛调动社会力量，引导全社会更加关注儿童早期发展，建立儿童早期发展社会支持体系。

全国人大代表、千味央厨创始人李伟：发挥龙头企业作用 发展新型农产品加工业

2021年全国两会期间，全国人大代表、千味央厨创始人李伟表示，产业兴旺是乡村振兴的基础，农产品加工则是乡村产业最重要的组成部分，建议发挥龙头企业作用，发展新型农产品加工业。这种产业必须以农业农村资源为依托，以农民为主体，以农村一二三产业融合发展为路径，形成地域特色鲜明、创新创业活跃、业态类型丰富的产业发展格局。

基于此，李伟建议，发挥龙头企业作用，发展新型农产品加工业，具体有三方面举措：一是要加大对农村农产品加工行业的支持力度。农业部门要出台相关政策，鼓励人才、资金进入农产品加工领域，还需要出台各类税费减免措施和财政补助措施，真正激发产业经营主体的积极性。二是要鼓励发展绿色化、规模化、高附加值的优质食品产业。农业农村部门需要牢牢把握这个趋势，支持现有的初级加工企业转型升级，更新技术和设备，鼓励绿色加工和高附加值的加工企业做强做大。三是要发挥龙头企业的带头作用。一方面要鼓励龙头企业利用当地优势资源，通过多种方式参与到特色农产品的加工领域中来；另一方面也要鼓励其探索新的模式和业态，延长食品加工业的产业链和发展培育农产品加工业、食品工业的新业态、新模式和新动能。

对于一些龙头企业不太明显的区域，李伟认为，在政策层面，可以考虑支持发展行政区域范围内产业关联度高、辐射带动力强的大型产业化联合体，积极发展中型产业化联合体，鼓励发展农业企业、农民合作社与农户采取订单生产、股份合作的小型产业化联合体。发展壮大农民合作社，培育农民合作社联合社，探索发展公司化合作社，支持家庭农场与农民合作社联合，实现抱团发展。

全国人大代表、重庆派森百橙汁有限公司总经理吴彦㛃：完善税收政策 全面支持乡村振兴

全国人大代表、重庆派森百橙汁有限公司总经理吴彦㛃建议，通过完善产业税收扶持体系、绿色税收体系以及加大涉农税收政策宣传力度，全面支持乡村振兴。

“完善产业税收扶持体系，助力乡村产业兴旺。”吴彦㛃说，首先是完善农业发展扶持政策；其次是完善乡村旅游、研学发展扶持政策；最后是进一步完善乡村养老服务扶持政策。

针对如何完善绿色税收体系，吴彦㛃表示，一是完善环保税制，将碳排放纳入征收范围，二是调整乡村绿色生产税制。逐步将使用化学农药、化学肥料等纳入消费税征收范围，对使用生物农药、生物肥料予以消费税减免。同时，进一步加大涉农税收政策宣传力度。建议税务部门进一步加强基层人员队伍建设，不断扩大宣传力度、广度、深度，保持政策落实的精度，最大程度有效实现各项税改红利，更好地支持乡村产业发展。

全国人大代表、牧原食品股份有限公司董事长秦英林：推动乡村振兴 加快养猪行业智能化升级

今年两会上，牧原股份董事长秦英林的建言围绕乡村振兴、种猪高质量发展、加快养猪行业智能化升级等方面展开。

对于“十四五”规划中提出的“实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接”目标，秦英林认为，下一步将继续巩固脱贫攻坚成果，实现扶贫产业稳定可持续发展，全面融入乡村振兴国家战略。在全面推进乡村振兴战略中，将积极发挥引领带动作用，把养猪产业做成乡村振兴的支柱产业，延伸产业链条，从粮食-饲料-养猪-屠宰加工产业链发力，带动物流运输服务业发展，实现乡村经济一二三产融合发展，为乡村振兴继续贡献力量。同时，通过科技创新推动产业升级，吸纳更多优秀人才在农村广阔天地大施所能，大展才华，大显身手，让农民转型为新型职业技术工人。

“中央经济工作会议要求推进种业高质量发展，解决中国种猪‘芯片’。中国养猪占世界一半，完全有能力解决国内种猪需求。此外，我们也建议支持农业产业化龙头企业发行乡村振兴专项公司债券支持乡村产业振兴，提升其竞争力，壮大其带农惠农实力，激活农业农村内生发展动力。加快成立乡村振兴特色产业引导基金，引导探索乡村产业发展模式，为乡村振兴打好产业基础。”

秦英林说，随着产业集中度不断提升，行业智能化进程不断加快，养猪的技术门槛也正逐年升级。近年来，公司在环保创新领域实现“三防猪舍”、臭气零排放、水源全净化。用科技赋能传统产业，实现了养猪行业转型升级和行业的持续发展。通过推进创新与生产实践结合，解决生产实际问题，从而获得最直接有效的成果。

全国人大代表、龙大集团董事长宫明杰：农业龙头企业发展需要政府多方面进行宏观把控

龙大集团董事长宫明杰表示，今年的中央“一号文件”重点布局了发展绿色农业和农业现代化，第十八次将“三农”问题推到至关重要的位置，再次给农民兄弟送来了开年大礼包。作为农业代表，自己倍受鼓舞。

宫明杰建议，一是以政府为主导，整合农业资源，做好基础设施配套，切实解决“规模土地租用难”问题；二是政府主导整合科技资源，与企业联合攻关，加大知识产权保护，让企业敢投入、愿投入；三是加大对农业品牌创建的引导、扶持、管控力度，对特色农产品产业要科学规划、严格准入、强化监管，保证产业有序、健康、稳定发展。

全国人大代表、蓝顿旭美食品有限公司董事长郝旭：以产业兴旺引领乡村振兴

蓝顿旭美食品有限公司董事长郝旭深耕马铃薯产业16年，今年郝旭依然关注山西如何发展加工型马铃薯产业。郝旭表示，继续探索乡村振兴创新模式，通过精深加工大幅度提高马铃薯附加值，提升产业整体竞争实力，带动更多民众从中获益，打造方式多样化、模式多元化的助农新蓝图，进一步推动脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，实现马铃薯产业在山西高质量发展。

全国人大代表、五粮液集团党委书记、董事长李曙光：发挥好国有企业顶梁柱的作用

五粮液集团党委书记、董事长李曙光表示，五粮液将全面贯彻新发展理念，积极服务新发展格局，加快建设世界一流企业，发挥好国有企业顶梁柱的作用，为”十四五“开好局、起好步奠定基础，以优异的成绩迎接建党100周年。

面向新发展阶段，五粮液乘势而上的势头良好。这个“势”是全面建设社会主义现代化国家的时代大势，是白酒行业结构性繁荣长周期内向优势品牌、优势产区、优势企业集中的基本趋势，是五粮液“二次创业”以来在市场、渠道、品牌、产品等领域的良好态势。

绿色发展是新发展理念的重要组成部分，是美丽中国的重要标志。李曙光表示，五粮液将争创“零碳酒企”，争做中国酿酒行业碳中和文化的倡导者和先行者，发挥好国有企业在美丽中国建设中的主力军作用。