景宁黄精品种的产量比较及其高产栽培技术

潘玲玲， 陈正根， 刘勇勇

(1.浙江省景宁畲族自治县鹤溪街道农业农村服务中心， 浙江 景宁 323500； 2.浙江景宁畲翰农业发展有限公司， 浙江 景宁 323500； 3.浙江省景宁畲族自治县农业农村局， 浙江 景宁 323500)

黄精(Polygonatumsibiricum)为百合科黄精属多年生草本植物滇黄精(PolygonatumkingianumColl.et Hemsl)、长梗黄精(Polygonatumfilipes)或多花黄精(PolygonatumcyrtonemaHua)等的干燥根茎。《浙江省中药炮制规范》2015版中将长梗黄精定义为“浙黄精”，按根茎形状不同，又称大黄精、鸡头黄精、姜形黄精。黄精于2002年被列入药食同源食品目录[1]，作中药入药具补气养阴、润肺、健脾及益肾的功效，常用于治疗体倦乏力，脾胃气虚，胃阴及精血不足，肺虚燥咳、咳血，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等症；黄精也可生食或炖服。黄精常生于海拔200～1 500 m的山地灌木丛及树林下，以300～1 000 m最佳；由于喜阴，其对光照的要求为林下种植郁闭度为0.4～0.6，而大田种植须遮荫[2]。

景宁畲族自治县地处浙闽交界山区，中药材是该县传统农业产业。2017年景宁县开始人工种植黄精，受《景宁畲族自治县农业产业扶持政策》推动，黄精产业迅速发展，至2020年底，全县黄精种植基地面积已超过400 hm2。为此，开展多花黄精和长梗黄精对比选种研究，为本地黄精种植选择适栽品种提供参考。

1多花黄精与长梗黄精的产量性状比较试验

1.1试验用种苗

黄精种苗为人工种植的多花黄精和野生的长梗黄精，分别带2～3个连珠状或结节的块茎，均采自景宁县标溪乡何庄村。

1.2试验方法

多花黄精和长梗黄精各设1个处理，共2处理，各处理3次重复，共计6个试验小区，每小区划定测产面积1.8 m×2 m=3.6 m2。试验地选择景宁县雁溪乡大坵田黄精基地，海拔550 m，地势为梯田，遮阴效果良好。根据《景宁畲族自治县农业种植基地标准》，按照2 250 kg/hm2播种量进行大田规范种植。试验于2019年3月20日播种，选取多花黄精和长梗黄精块茎，按行株距30 cm×30 cm，挖穴深7 cm栽种，播种完毕后覆盖10 cm厚的稻草，按常规方法进行田间管理；2020年11月22日对试验小区进行采收测产。

1.3产量

从表1看出，2个黄精品种的小区平均产量存在显著差异，其中，多花黄精的小区平均产量为28.47 kg，而长梗黄精的小区平均产量为12.77 kg；折合单位面积产量，多花黄精和长梗黄精的单产分别为5 276.71 kg/667m2和2 365.38 kg/667m2，多花黄精比长梗黄精显著增产123.08%。

1.4外观品质与成活率

调查发现，多花黄精块茎粗壮、外形饱满、长势良好；长梗黄精根茎形状与竹鞭相似，块茎瘦小，长势缓慢。多花黄精移栽成活率为96.4%(表1)，与产量表现一样均高于长梗黄精，适宜大面积推广种植。

表12个黄精品种的产量与成活率

2多花黄精高产栽培技术要点

2.1选地、整地与施肥

选择湿润、阴凉、土质肥沃疏松、保水力好、排灌方便的沙性园地或水田。播种前深翻并将园内泥土完全打碎作畦，并将园内杂草杂物烧成草木灰作为底肥利用。畦宽1.2～1.3 m，两边挖25 cm宽，20 cm深的水沟用于排水；若畦宽超过2 m，则需做成中央稍高的畦以防止畦面积水。地块四周开30～50 cm深沟排水。结合整地施有机肥15 000 kg/hm2作为基肥，基肥直接放置于穴中。

2.2播种

黄精在每年10—12月和翌年1—2月播种最佳，此时播种气温低，种苗不易腐烂，有利于根系生长，出苗率高。选取1～3年生饱满、无损伤、无病虫害的种茎切成小块，并在切口涂抹草木灰防止种茎腐烂，按行距30～35 cm，株距25～30 cm，深6～8 cm栽种。播种时应注意将种茎放置于基肥侧方，避免基肥包裹种茎或位于种茎底部造成根系损伤。覆土后按750 kg/hm2用量散撒复混肥，播种后如遇连续干旱天气需对园地适量浇水。播种完毕后覆盖10～15 cm厚的稻草用于越夏防晒和冬季保温，并且有利于园地控草，节省人工除草成本。覆盖时注意稻草根部朝向排水沟，稻穗朝向畦中央重叠使覆盖厚度保持一致；稻草腐烂后能增加土壤的有机质，是一种很好的绿色循环农业模式。

2.3田间管理

主要包括中耕除草、追肥和摘蕾打顶。每年于4月上旬、5月下旬黄精生长前期各进行1次中耕除草，除草应避免伤及黄精根茎，并适当培土；12月割草1次，须将田间枯草清理干净，防止堵塞排水沟造成田间积水。上半年结合中耕除草进行追肥，撒施复混肥750～1 500 kg/hm2(总养分≥30%，有机质含量≥20%)。黄精忌水和喜荫，可套种玉米、大豆等粮油作物，起到遮阴效果的同时提高土地利用效率。由于花蕾过多会消耗大量养分，影响黄精块茎的产质量，故在每年3月中旬至5月上旬黄精花蕾形成前期及时摘蕾打顶，减少生殖生长，促使植株吸收的养分向地下根茎集中，从而增加产量，提高质量[3]。摘除的花蕾可加工成黄精花茶等农产品或制作黄精菜肴再次利用。

2.4病虫害防治

黄精的抗病性相对于同科的百合、贝母及玉竹等较强，其病虫害发生相对较少。病害主要有叶斑病、炭疽病、黑斑病、枯萎病及根腐病等，虫害主要有小地老虎、飞虱和蛴螬等[4]。根据“预防为主，综合防治”的原则，对黄精病虫害的防治宜采取农业防治、生物防治、物理防治与化学防治相结合的综合防治措施。1) 农业防治。农业防治措施主要包括选择抗病性强的品种及无病虫害的黄精根茎进行种植；及时清理田间病残体，减少传播源；加强黄精生长情况的观察，及时进行病虫害的预测及预防[5]。2) 物理防治。根据害虫的种类及危害特点，4月下旬至7月在黄精田间安装杀虫灯、诱捕器或悬挂黄板等进行防治。3) 生物防治与化学防治有机结合。在病虫害发生高峰期根据病虫害种类选择相应的生物农药进行防治，必要时可与高效、低毒、低残留的化学农药搭配进行防治，需注意避免长期使用单一农药品种造成病虫害产生抗药性。药品使用应符合NY/T 393规定。

2.5采收与留种

三年生黄精品质较优，可进行采收，最适采收期为冬季，黄精在冬季的总糖含量最高，同时能获得较高折干率[6]。采收时挖取根茎，除去地上部分及须根，抖去泥土，剪掉茎秆。黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为主。留种采取“挖一留一”的方式，隔株挖取地下根茎后进行挑选即可作为繁殖材料，直接种植。

3小结

研究结果表明，多花黄精与长梗黄精的产质量存在显著差异，其中，多花黄精较长梗黄精块茎粗壮、外形饱满、长势良好，平均折合产量为5 276.71 kg/667m2，较长梗黄精(2 365.38 kg/667m2)显著增产123.08%；多花黄精成活率为96.4%，较长梗黄精88%高8.4%。

从选地、整地与施肥、播种、田间管理、病虫害防治及采收与留种等方面介绍多花黄精的主要高产高效栽培技术。多花黄精较适宜在浙江景宁畲族自治县及类似地区种植，后期可进一步示范推广。