现代民宿酒店现状及发展对策

摘 要：现代民宿酒店是我国经济快速发展的产物，这种酒店的服务与宾馆、酒店基本相同，不同的是它利用了地方的环境资源、人文、生态及景观条件，使酒店住宿更贴近自然，能够带给人们不一样的住宿、娱乐体验。现阶段，虽然现代民宿酒店正在逐渐发展起来，但是在其发展过程中也出现了一些问题，民宿酒店必须引起高度重视。本文就新时代现代民宿酒店现状及发展对策作了相关分析。

关键词：新时代;现代民宿酒店;发展现状;对策

引言：随着我国经济的不断发展，人们的生活水平也不断提高，对生活需求也不断增加，在这样的环境下，现代民宿酒店也逐渐兴起，更好地迎合了现代人们的生活需求。民宿酒店较早出现于经济发达的沿海地区，伴随着经济的不断发展，民宿酒店开始在全国各地得到较快发展。早期的民宿酒店规模比较小，且服务简单，以农家乐为主，主要负责餐饮、住宿等服务。现行社会经济形势下，我国旅游业正在蓬勃大发展，这也一定程度带动了民宿酒店的发展。当前，民宿酒店规模也不断扩大，功能也不断丰富，服务也不断完善，为了迎合现代社会发展的需要，满足人们的生活需求，民宿酒店也需要紧跟时代步伐，不断推陈出新，完善管理措施，提高服务质量，带给消费者更好的住宿、餐饮、娱乐等服务。

一、现代民宿酒店的特征

民宿酒店就是旅游景区的农民将自己闲置的房屋自营或出租别人经营，最早期的民宿酒店主要以住宿为主，伴随着农村旅游业的兴起，民宿酒店规模也不断扩大，开始从简易房屋向精装房屋转变，民宿酒店服务业不断完善，民宿酒店功能也不断增多。现代民宿酒店不仅可以为游客提供食宿服务，还可以提供导览、娱乐、休闲等服务。与酒店不同的是，现代民宿酒店是当地农民发挥地理优势，将农村风景、人文、农家特色融入到民宿酒店中，以宾至如归、回归自然、淳朴的待客方式来吸引游客。站在消费者的角度来看，他们旅游的目的是释放身心、释放压力、娱乐自身，而现代民宿酒店很好地迎合了消费者的旅游需求。现代民宿酒店不仅可以提供食宿，还可以提供旅游观光，可以让游客感受农村的田园风光，感受农家乐趣，体验到与城市生活不同的乡村氛围;同时，现代民宿酒店将小桥流水、鸟语花香融入民宿酒店中，让游客享受到优美的环境，呼吸清新的空气，而这些往往都是游客在城市很难体验到的。

二、现代民宿酒店发展中存在的问题

现阶段来看，虽然我国民宿酒店产业已经得到了一定的发展，很好地迎合了人们的旅游出行需求，但是在民宿酒店发展过程中也暴露出了一些问题，这些问题严重阻碍了现代民宿酒店的可持续发展。

1.缺少本土特色

在这个快节奏的社会里，越来越多的人渴望走进农村，体验农村生活，感受田园风光，也正是因为现代人的这种需求，使得我国现代民宿酒店迅速崛起。为了增加民宿酒店对消费者的吸引力，许多民宿酒店经营者会过分地追求个性，包括建筑、装修风格、特色服务等，缺少本土特色，没有将本土风光和景色融入到民宿酒店中去，以至于游客的体验与酒店毫无差别，根本体会不到乡土文化、乡村特色，久而久之人们对民宿酒店的认同感就会下降，走进农村旅游的人就会不断减少，在这种情况下，现代民宿酒店就无法长久地发展下去。

2.同质化现象严重

同质化是当前现代民宿酒店发展比较突出的一个问题。民宿酒店不仅可以为民宿酒店经营者增加收入，同时也有利于当地经济的发展。由于民宿酒店可以创造经济利益，许多人、许多地方在看到某一地方的民宿酒店受到高度关注和热评时，他们会盲目跟风，打造风格与之相似的民宿酒店，开发与之一样的产品，模仿、抄袭之风十分严重，缺乏创新，严重阻碍了现代民宿酒店的可持续发展。

3.利益矛盾突出

现代民宿酒店作为一个新兴的行业，目前来看，政府尚未对民宿酒店进行统一的管理，还处于摸索阶段。当前，民宿酒店的经营者大多为个体，民宿酒店没有形成统一的标准，民宿酒店之间的竞争比较激烈，甚至有的经营者为了吸引更多的游客，会通过不正当的行为来抬价或挤压，扰乱了民宿酒店行业市场，容易引发利益纠纷。另外，在民宿酒店经营中，有的房屋是租赁的，这也使得房屋拥有者与民宿酒店经营者之间容易产生利益纠纷，有的房屋转让权期限比较短，为了在有限的时间内获取最大利益，一些经营者只考虑眼前利益，乱用、滥用的现象比较严重。

4.缺少专业的从业人员

随着农村旅游业的发展，越来越多的人开始走进农村旅游，现代民宿酒店业随之应运而生。然而就目前来看，现代民宿酒店大多为私人经营，他们的文化水平大多不高，缺少专业的服务意识和业务能力，无法为消费者提供优质的酒店服务。对于旅客来讲，好的服务体验可以提高他们对民宿酒店的好感。但是由于当前民宿酒店的经营者缺乏相应的业务知识和能力，无法完全满足旅客的需求，一定程度上制约了民宿酒店的健康发展。

5.环境破坏问题

虽然现代民宿酒店得到了很好的发展，但是我们不可忽视在其发展过程中产生的环境问题。一些民宿酒店经营者为了吸引消费者，带给消费者更好、更舒适的餐饮、住宿、娱乐等服务，会盲目地开发当地的资源，不注重资源的保护，他们只看到了眼前利益，没有对长期的发展做好規划和准备，从而造成民宿酒店发展与可持续发展理念相违背。现行社会经济形势下，走可持续发展是我国经济的主流线路，如果现代民宿酒店行业发展过程中不注重环境与资源的保护，其最终结果就是走向灭亡。

三、现代民宿酒店发展对策

1.突出本土文化和特色

对于消费者而言，他们进入农村旅游的目的就是释放自我、感受自然、体验田园风光和乡村文化。结合这一点，现代民宿酒店经营者应当在完善民宿酒店基本功能的同时，融入本土文化和特色，满足不同消费群体的需求，打造价格模式、服务模式，形成多种经营模式的共同发展。首先，结合当地旅游资源、人文资源以及地势环境，因地制宜，挖掘当地的特色文化符号，在保留地方原有生态气息的同时，将当地的民俗、地域文化等融入民宿酒店，以此展现地区特色，增进消费者的认同感，带给消费者不一样的文化体验;其次，要注重创新，将本土文化、本土元素与现代元素结合，改善民宿酒店的装饰风格，让消费者在享受现代服务的同时，也感受到乡村文化的魅力。

2.做好长远规划

现代民宿酒店要想长久地发展下去，长远发展规划十分关键。只有做好相应的规划工作，现代民宿酒店才能一步一个脚印向前走。首先，结合当地的地形、文化、资源、环境等要素，合理规划民宿酒店，确保民宿酒店在功能上能够满足消费者衣、食、住、行等方面的需求;其次，做好民宿酒店服务规划，形成一条龙服务体系，从而带给消费者更好的体验;最后，政府及相关部门要结合实际情况，制定保护政策，有效地引导、帮助民宿酒店经营者解决发展中存在的实际困难，指导他们掌握科学的管理方法，给予他们实实在在的支持，特别是建设性资金的支持，以便经营者可以更好地规划民宿酒店功能。

3.完善经营管理模式

为了防止民宿酒店经营过程中出现利益纠纷，保证民宿酒店的健康发展，建立起完善的经营模式尤为重要。首先，要建立起完善的管理制度，从制度层面对民宿酒店经营中的权责利作出明确规定，以制度为依据，促进民宿酒店经营的规范化发展;其次，针对民宿酒店个体、零散、小模式运作的特点，制定符合实际需求的规范条例，协调同行存在的矛盾，将各部門有效统一起来，形成合力，提高经营水平;再者，要推行精细化管理，将酒店管理的相关职责落实到具体人身上，从而更好地规范酒店经营行为;最后，要转变经营方式，积极引进信息技术，构建统一的信息化管理系统，以信息化技术为手段，将民宿酒店的特色和优势宣扬出来，增强民宿酒店的对外影响力，进而吸引更多的消费者来旅游观光。

4.突出可持续发展理念

现代民宿酒店是伴随着农村旅游业的发展而发展的，但是随着大量的人进入农村旅游，必然也会给农村的生态环境、资源等带来一定的破坏，当这种破坏一旦不可逆时，就会引发一系列问题，不利于我国经济的可持续发展。现行社会经济形势下，可持续发展是主流，在这种主流趋势下，现代民宿酒店应当贯彻落实可持续发展理念。首先，有关部门要加大可持续发展理念的宣传，提高民宿酒店经营者的思想意识，使得他们在实际经营中秉持绿色、环保、安全、可靠的理念;其次，注重资源的整合利用，在开发产品、资源的过程中，要融入绿色、环保元素，注重生态环境、资源的保护，减少人为对当地自然环境、自然景观的破坏，从而推动民宿酒店的可持续发展。

5.拓展营销渠道

就目前来看，许多人对民宿酒店的认知程度还比较低，甚至一些人还不知道民宿酒店的存在。针对这一状况，有关部门应当拓宽营销渠道，将民宿酒店的优势和特色宣扬出去，让更多的人关注民宿酒店。首先，借助互联网，构建民宿酒店门户网站，将酒店特色推广出去，积极开展网络订单服务;其次，重视微博、微信公众号等网络社会媒体的利用，通过与旅游大V和自媒体博主合作，以直播、短视频等形式来传播民宿酒店，从而提高民宿酒店的知名度。民宿酒店要积极推行联合营销，与其他酒店建立合作，充分利用其他酒店的优势弥补自己的劣势，从而实现资源的共享，不断完善民宿酒店功能。

6.加大专业酒店服务人才的培养

当前民宿酒店的服务人员多是农民，他们的文化水平不高，缺乏专业素养，没有经过专业的培训，不具备专业的服务意识，以至于无法带给消费者满意的服务，从而制约着民宿酒店的发展。对此，有关部门要注重专业服务人才的培养。首先，针对农村地区闲置的劳动力，政府可以对其进行专业培训，使其掌握一定的民宿酒店服务技能，培养一批专业的服务人才;其次，与一些知名酒店合作，安排现有的民宿酒店服务人员接受专业的酒店系统培训，提高他们的业务能力，进而更好地服务民宿酒店发展;最后，对现有的民宿酒店经营者进行相关的经营管理培训，提高他们的经营管理能力。作为现代民宿酒店经营者，更要主动去学习，不断提高自身的能力水平，了解消费者的个性需求，从而不断完善民宿酒店服务，提高服务水平。

7.创新整体民宿业态

随着人们生活水平的提高，他们的旅游欲望也会随之增强，旅游需求也会不断增加，而要想吸引消费者的注意力，带给消费者不一样的旅游体验，政府应当结合地区实际情况，加快产业融合建设，创新整体民宿业态。首先，政府需要加大各个地区相关文化产业的招引和培育力度，在保护地区生态环境、资源，提出旅游服务特色的同时，发展书吧、手工坊、农业采摘等休闲业态，让消费者可以获得更多的体验;其次，基于民宿酒店的功能多样性，可以把“吃”从民宿酒店副食品提升为独立的旅游产品，把民宿从单一的业态提升为综合业态，从而刺激消费者消费。政府要鼓励多产业融合，不断完善与民宿酒店相配套的各类业态，实现资源的互补和共享。

8.发展优秀的民宿酒店文化

在民宿酒店发展过程中，酒店文化是其发展的精神支持，也是其不断创新、获得可持续发展的动力源泉。好的酒店文化可以增强民宿酒店的凝聚力、战斗力，增强工作人员的归属感，给消费者留下深刻的印象。因此，在民宿酒店发展过程中，需要发展优秀的民宿酒店文化。首先，民宿酒店经营者要明确经营方向和目标，将顾客至上融入到酒店文化中，本着一切为顾客服务的理念去从事服务工作，从而提高顾客的满意度;其次，结合当前可持续发展形势，融入绿色理念，主打绿色产品和服务，唱响绿色发展、生态发展这一主旋律。酒店要将文化建设与经营管理结合起来，不断提高酒店文化的先进性，从而增强酒店的凝聚力和亲和力。

四、新时代现代民宿酒店发展趋势

1.品牌化发展

随着现代民宿酒店的兴起，行业之间的竞争也会越来越激烈，而现代民宿酒店要想在竞争激烈的环境下脱颖而出，走品牌化发展道路十分必要。品牌是一种无形资产，品牌的价值是巨大的，打造属于自己的品牌，可以增强自己的市场竞争力和影响力，更好地抢占市场。对于消费者而言，他们在选择民宿酒店时偏向于那些影响力大、服务水平高、有特色的民宿酒店。因此，现代民宿酒店未来发展必将会因品牌优势而占领更大的市场，加强品牌建设，也将成为凸显现代民宿酒店品质的重要特征。

2.精品化发展

现代民宿酒店依托的是农村地区天然的农业资源、农村文化、农村人文景观以及自然景观，也正是因为农村地区有着诸多的资源优势，使得越来越多的人投入到了现代民宿酒店经营。现代民宿酒店的增多，也意味着竞争的加大，这种竞争也必然会促进现代民宿酒店朝着精品化的方向发展。精品化发展就是将民宿酒店建设成为外部环境优美、和谐、天然，内部环境质朴、乡村文化浓厚、设备设施完善、功能服务到位的现代化酒店，而这也是现代人们旅游所追求的。

3.绿色发展

现代民宿酒店作为一种新型的产业，它的出现可以带动农村地区经济的发展，为乡村民众增加收入。现代民宿酒店依托的是天然的农业资源，而农业资源最突出的特征就是绿色、健康、天然。在开发利用农业资源的过程中，秉承可持续发展理念，走綠色发展道路必将成为现代民宿酒店的主要方向。现代民宿酒店的发展并不是对现有农业资源的盲目开发利用，不再是以牺牲农村地区的自然环境为代价来换取经济效益，而是让消费者在享受农村美景、民宿酒店服务、农村活动的同时，也保护好农村地区的资源和美景。绿色生态酒店的最先倡导者和受益者，也会是民宿酒店，因为民宿酒店拥有最直接、最良好的真实环境和淳朴的当地地域文化。

4.科学化发展

现代民宿酒店发展过程中，为了吸引更多的游客，民宿酒店经营者必然会深入开发利用农村地区的资源。但是在资源开发利用过程中，避免不了地会对当地的农业、旅游生态环境造成一定的破坏，给当地的环境旅游资源保护带来一定的压力。因此，现代民宿酒店的发展要讲究科学性。经营者要综合各方面的因素，做好规划，不要以短浅的经济利益为开发价值而造成农业资源，旅游资源的破坏，而要树立长远目光，注重资源的可持续利用。同时，在民宿酒店管理中，要应用科学的管理手段，促进民宿酒店的规范化发展。

5.个性化发展

不同的消费者对现代民宿酒店的服务需求也会不同，这种需求要求民宿酒店经营者必须考虑到消费者的个性需求。不同特点的农业、旅游资源和当地的民俗民风，为现代民宿酒店的个性化发展提供了多样性选择。将不同的文化主题融入民宿酒店，可以使酒店得到个性化和差异化发展，从而提高民宿酒店的竞争力和影响力。现代民宿酒店目前正在我国迅速发展，对于进一步开发利用农业资源，人们的生态保护意识和休闲健康意识的增强，面对高负荷的工作压力和生存压力，更多的人会关注现代民宿酒店，这也意味着现代民宿酒店发展的春天很快就会到来。

五、结语

综上所述，随着人们生活水平的提高，消费者的旅游意愿也越来越强烈，他们希望体验到多样化的住宿形态，追求个性化的住宿和旅游体验，这也给民宿酒店带来了更多的发展机遇。面对农村旅游业的不断崛起，现代民宿酒店也会随之得到发展。就现阶段来看，我国现代民宿酒店发展还不够完善，还有许多问题亟需解决。政府及有关部门加大投入，支持现代民宿酒店的发展，同时不断完善民宿酒店经营模式，提高民宿经营管理水平，不断完善民宿酒店功能，从而带给消费者更好的体验。未来，现代民宿酒店应当坚持可持续发展理念，朝着绿色化、科学化、精品化、品牌化、个性化的方向发展，从而不断增强民宿酒店的市场竞争力，推动民宿酒店的更好发展。

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作者简介：朱露（1985.06- ），女，土家族，湖北省宜昌市人，本科，三峡旅游职业技术学院，讲师，研究方向：酒店管理