浅谈曜变建盏的复原工艺

游 文

(南平市建阳区游文建盏陶瓷有限公司 福建 南平 354200)

中国的瓷器技术博大精深，很多的技术因为时代的缘故，已经失传，但是大部分技术虽然已经失传了，却仍旧能找到对应的文物，依靠现代的技术，基本上可以实现瓷器的复原。但是在建盏的工艺研究中，曜变建盏的工艺却已经完全失传。首先，中国目前并没有曜变建盏的完整存品，全世界的曜变建盏只有三只是完整的，而且都在日本。其次，中国的工匠也没有留下关于曜变建盏的工艺内容，其直接的后果就是曜变建盏彻底的失传，当前的复原工艺，也基本上无法实现对曜变建盏的完美复原，还有很多的细节都是需要考察的，所以，曜变建盏的复原工作成为当前瓷器领域的一个重大难题，其具体的内容如下所述。

1 曜变建盏失传的根本原因

1.1 王朝更迭及战争导致了曜变建盏的失传

建盏失传的根本原因之一，是因为王朝更迭和战争。首先，建盏受到关注是因为宋代的斗茶文化兴起，为了更好地衬托白茶，所以曜变建盏成为了首选，也就让曜变建盏成为了皇家的瓷器[1]。

建盏流通的大体范围是：从宋朝都城汴梁、杭州到大陆东南地区以及东亚日本、朝鲜等国，其投放国际市场的时间，开始于北宋晚期，经南宋时期至元代初期为止。

与盛唐时期向往军功的博大文化气象不同，宋代是个重建孔孟思想体系的理学盛行社会人的心境和意绪成了艺术和美学的主题。斗茶正反映了这种时代精神，使用建茶和建盏品茗给士大夫阶层以无限的情趣，他们在其中得到了自己所需要的超脱感和心理上的愉悦，我国古代的饮茶艺术也因此发展到了历史的巅峰，从这个意义上说，建盏是一个美妙的社会文化载体。

而随着王朝的更迭，元代是蒙古族为主的王朝，所以对于建盏的关注度开始下降，烧制建盏的人也就越来越少。其次，在真正频繁爆发之后，建盏作为一种易碎物品，本身也出现了大量的损坏情况，也就让留存下来的建盏，特别是曜变建盏非常的稀少，加上年代久远，曜变建盏的存世真品也就仅仅剩下了三盏，而且都被保存在日本[2]。

图1 日本现存曜变建盏真品——稻叶天目

1.2 现存的文物残缺严重无法满足复原的需求

现代技术的发展，让曜变建盏的复原看到了希望，但是最大的问题就是当前我国找到的曜变建盏残品成色并不好，完全无法体现出曜变建盏的神韵，所以，即便是实现了曜变建盏的复原，也仅仅是模仿，而不能真正的表现出曜变建盏的工艺特色，这是目前最大的问题之一。所以，如何找到更加完整的曜变建盏来进行研究，才是突破的关键。

2 曜变建盏的复原工艺

虽然海内外陶艺家对曜变建盏的烧制工艺百思不得其解，但在国内熟悉建窑烧制技艺的匠人看来，曜变的诞生并非无迹可寻。曜变建盏首先是建盏，尝试仿烧时，不论如何，都须立足建盏传统工艺，严格遵守建盏制作工艺的流程和方法，方能接近真正的曜变。如无视建盏的传统工艺，将破解曜变之谜的关键寄希望于二次上釉、二次烧制、低温釉、染色等手段，则背离建盏本质。即便尝试成功，成品也不具备曜变的神韵，并非最恰当的复原工艺思路[3]。

2.1 采用遗址原矿

原料的种类和制备工艺决定了复原建盏的性能和品质，要复原曜变建盏，胎釉料是基础。福建南平建阳建窑遗址周边原产地的田泥、黏土(白泥)、红土(红泥)、釉石、草木灰等原料为最佳，经充分去除杂质，以合适比例混合均匀，经过2～6个月避光、密闭陈腐，性能方能符合传统曜变建盏的烧制要求。

总体来说，曜变建盏是依靠当地的特殊情况来进行烧制的，古代的很多瓷器都是因为这种特性，所以变得不可复制，也就有着极高的价值，这种情况下，曜变建盏的复原，也就需要从自身的原始材料入手，才能保证复原后的曜变建盏有着原本的韵味。

2.2 采用手工成型

传统曜变建盏体态匀称，端庄文雅，握持时手感饱满而又不觉沉重，是古代制瓷工匠手工千琢百磨、历经近百道工序精修细琢而成的精品。传统曜变建盏饱含人文情感，充满深厚底蕴，是具有生命力的艺术品，它所拥有的厚重历史与深刻蕴意是现代机器成型所无法取代的。复原传统曜变建盏，就是要坚持采用手工揉泥、手工成型和手工上釉，将这种深厚的人文情怀注入复原的产品之中，在手工摩挲制作时重新赋予曜变建盏新的生命和丰富内涵[4]。

曜变建盏属于典型的古典手工艺品，因此情调的是手工艺的精细化工作，往往一个建盏的完成，需要很长一段时间的努力，所以这其中产生的各种变化，或许不会记载，但是却真实的存在，所以需要采用手工的方法来实现曜变建盏的复原。

2.3 遵循古法柴烧

研究表明，曜变建盏与其它建盏釉色品种属于同一配方在不同气氛下的不同产物。曜变所需的气氛最为苛刻，今人若要专门仿烧曜变建盏，首先需要遵循古法，掌握传统油滴、兔毫的柴烧原理，再根据曜变斑纹的特征，在制作工艺上加以改进。

在曜变建盏的复原中，对于火焰也有很大的需求，不同的火焰表现的温度是不同的，虽然我国现代的一些加热仪器可以精确地控制温度，但是却少了原本变化的过程，所以还是要遵守古法柴烧。

3 结语

综上所述，建盏是我国最著名的茶盏种类之一，其本身所代表的就是中国茶文化的巅峰，因此，在建盏的研究中，复原工艺成为其中最核心的部分。但是在目前来看，我国的瓷文化研究中，对于曜变建盏的研究始终难以深入，一方面是因为可供研究的样品非常的少，另一方面关于相关文化的记载内容也比较少，而且现有的残缺品都过于残缺，一些关于曜变建盏的细节还是无法有效的还原，所以，相关的探究难度就非常巨大，基本上导致了曜变建盏彻底失传，而且现代工艺也无法完全复原。这种情况下，本文提出了上述内容，详细地阐述了关于曜变建盏的复原技术的相应内容，希望我国的瓷文化研究人员能谨慎的参考其中的内容，进一步地提升曜变建盏的实际研究效果，确保曜变建盏的复原是有日可期的。