高职院校开展运动营养咨询与指导“1+X”证书试点工作的思考

岳燕燕 赖凡 李晓华

摘 要：实施1+X 证书制度，是对于职业教育培养出大批复合型技术技能人才的需要。本文结合我院实际，以运动营养咨询与指导"1+X"职业技能等级证书为例，就试点院校推进工作进行了深入的思考与分析。

关键词：高职院校; 运动营养咨询与指导;“1+X”证书试点

1.试点院校现状分析

2020年新疆石河子职业技术学院成为新疆省首个运动营养咨询与指导“1+X”试点院校，在整个申报过程中得到了师市领导、院领导等各个职能部门以及全体食品专业师生的支持和配合。试点院校食品营养与检测专业的学生在2020年 12月有47名学生参加考试，其中31人获得运动营养咨询与指导“1+X”证书;2021年6月，120名学生参加了考试，其中119人获得了运动营养咨询与指导“1+X”证书。整体通过率为89.8%。运动营养咨询与指导“1+X”试点工作启动至今，试点院校从组织试点工作，师资培训，考核站点等多项工作中慢慢积累工作一定的经验。

2试点院校工作所面临的问题

2.1 试点院校对“1+X”有关政策文件理解不够深入透彻，“1+X”证书与本校的教学改革未能较好融合，在人才培养方案、教师队伍建设、软硬件环境提升等方面，还未能以“1+X”证书或牵头证书作为契机，带动学校相关专业协同发展。

2.2试点工作开展的难度大

试点院校作为第一批运动营养咨询与指导“1+X”试点单位，没有类似的工作经验，很多工作都是摸着石头过河。从项目的申报，考核站点所需的实训设备采购，协调学校各部门配合完成场地的选址，设备的调试，网络安装等考核前的准备工作，时间紧，任务重。在培训工作过程中，参加考证学生的选拔、培训课程的安排、教师的培训任务的分工，以及评价整个培训质量等工作都需要积极探索。

2.3教师培训任务繁重，积极性不高

职业院校运动营养咨询与指导“1+X”证书试点培训讲师是在完成自身的正常教学工作之余抽时间来给学生培训，随着参与培训的学生数量的逐年增加，教师的培训任务更加繁重，教师除了正常的教学工作以外，还要肩负参与专业建设项目、职称评定、带学生技能比赛、教师教学能力比赛、班主任工作等任务，这更加重了教师的负担，使得教师对培训工作力不从心，很难全身心投入培训工作来。同时，试点工作刚刚起步，很多管理制度、激励机制均未完善，教师参与运动营养咨询与指导“1+X”试点工作的积极性不高。

2.4学生对证书的重要性的理解不深刻

学生对运动营养咨询与指导“1+X”证书概念不明确，同时对我国全民健身计划不清楚。很多学生参加考证是受外部环境的影响的跟风行为，不去思索考取该证书对自己职业岗位定位。目前的“1+X”证书考试对于在校生是免费的，他们没有任何压力，所以部分同学不认真复习准备，考试的通过率无法保证，也浪费了相应的考试名额，影响了学校的过级率。

3 “1+X”运动营养咨询与指导技能服务平台实施路径

3.1高职院校应出台相应的激励政策

一是，教师的激励政策。 为了激励教师能参与到运动营养咨询与指导“1+X”证书的培训工作，可以采用绩效考核的方法：一方面承担“1+X”证书培训任务的教师可以获得绩效工资考核的加分;另一方面，凡是教师培训的班级的过级率高于全国平均过级率，培训教师在职称评审过程中优先考虑。通过这些激励手段来增强教师参与的积极性，能推动证书制度更好更快的发展。

二是，学生的激励政策。我校通过国家职业教育学分银行学习成果认定申请，可以进行“学分银行”试点，对学生“1+X”培训结果进行登记、存档，考试通过的考生可以按学校相关规定兑换学业成绩，或者免修相对应的专业课程，并与职业教育国家学分银行和人学习账户系统对接，提高学生报名的积极性。

3.2师资团队的培养与构建

一是加强专业带头人培养;二是支持、鼓励骨干教师积极参加“1+X”制度的相关师资培训，提高专业骨干教师教学实施、培训与实践能力;三是落实专业教师参与“1+X”制度的相关工作，专业教师认真研究、关注食品专业内的“X”证书，与培训评价组织紧密合作，从政策上领会“1+X”的精神与要求，相关科研、教学、课题研究等方面分配具体工作并落实到人，鼓励教师加强研究。

3.3优化课程设置，重构课证融通的课程体系

将“X”证书的知识和技能要求与专业课程教学标准相互融合，在理论知识、专业能力和职业素养3个层面将“X”证书知识点和技能点渗透在专业课程体系当中，实现学历教育的课程和职业培训的内容相互融合。在食品营养与检测专业现有课程标准、教学内容基础上，将“1+X”职业技能等级标准内容和考核要求重组为相应的教学模块纳入课程教学内容，形成与中级职业证书对应的课证融通課程体系，使学生能够在规定的学制内既完成学历教育的课程学习和证书要求的知识点补充，又能够根据自身情况重点训练实操技能，最终满足“1”的学历教育毕业要求和“X”的技能等级证书要求。

3.4 做好宣教工作

搭建“1+X”证书试点平台，一方面，对食品相关专业学生和社会考生进行职业岗位宣传，可从事营养宣教、营养配餐、健康管理、营养干预等方面的工作，学生也可考取注册营养师、健康管理师、运动营养师及健康大数据管理师等职业资格证书，增加就业能力。另一方面，希望培养运动营养咨询与指导方向的技术技能型人才，服务当地学校、幼儿园、养老机构以及社区居民等，全面普及膳食营养知识，并合理提出适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进当地健康饮食文化建设，为兵团大健康产业培养和输送人才。

4.结束语

在“健康中国”背景下，我校开展运动营养咨询与指导“1+X”证书试点工作，既是作为营养专业人才的培养平台，又是教师专业素质提升的有效途径，培养学生职业能力，提高学生就业能力，为兵团发展提供人才保障。

参考文献：

[1]徐国庆，伏梦瑶“. 1+X”是智能化时代职业教育人才培养模式的重要创新[J].教育发展研究，2019（7）：21-26.

[2]孙善学.对1+X证书制度的几点认识[J].中国职业技术教育，2019，（07）.

作者简介：岳燕燕（1987—），女，汉族，新疆石河子人，讲师，研究方向：职业教育/食品营养与检测，硕士研究生

基金资助：2020年度新疆石河子职业技术学院校级科研课题““1+X”运动营养咨询与指导技能服务平台建立与研究”阶段性成果，项目编号：ZY2021-27