农产品农药残留检测中存在的问题和措施研究

马沙

摘 要：在经济迅速发展的影响下，提升了人们生活水平，也促使人们对食品安全问题的重视不断提高。在食品安全问题之中，农产品农药残留会严重威胁人们身体健康，因而应注重农药残留检测工作，针对其中的问题，探究出高效可行的措施，进而保障农产品安全。本文分析了农产品农药残留检测中存在的问题，并提出了完善农产品农药残留检测的措施。

关键词：农药残留;问题;检测;措施

引言：在农业生产环节，科学使用农药不仅能够确保农产品质量与产量，将病虫害发生以及影响全面减少，然而农药的过度使用会导致农药残留问题。在农药残留检测过程中，诸多因素都会对实际检测工作产生影响。因而应对检测中的问题展开透彻分析，并制定科学合理的方案，确保检测结果准确以及可靠，给人们提供更健康安全的农产品。

一、农产品农药残留检测中存在的问题

在现阶段农产品农药残留检测过程中仍存在一些问题，如缺少专业的检测人员、检测试剂储存的规范性有待提高以及农户缺少安全意识等。

（一）缺少专业的检测人员

对于农药残留检测，现阶段存在相关专业检测人员匮乏的情况。一方面，高校内相关的专业较少，进而从根源上导致缺少检测人员。另一方面，对于检测人员缺少完善的培训机制，部分检测人员技术水平与理论知识等方面有待完善，难以熟练掌握现代科技，制约了检测工作发展[1]。现阶段，诸多地区都未能构建专业检测机构以及部门，进一步阻碍了农药残留检测工作发展。

（二）检测试剂储存的规范性有待提高

对于检测工作而言，检测试剂至关重要，因而应严谨且规范的储存试剂。然而因现阶段专业检测人员匮乏，导致试剂储存工作存在一定问题。部分试剂因自身化学性质有着不可见光以及以氧化等特点，因而应注重试剂保管。若检测实际失效，则难以展开后续检测分析工作，不但会提高检测成本，还不利于检测工作有序展开。

（三）种植户缺少安全意识

在实际农业生产之中，大部分种植户更注重个人经济利益，缺少安全意识，未能注重农药使用的科学性，导致存在过度使用农药的情况。仅仅提高了现阶段农作物产量，未能注重过度使用农药带来的环境污染、农药残留等系列问题，不利于消費者健康安全，也不利于农业的可持续发展。

二、完善农产品农药残留检测的措施

应基于实际情况，通过科学合理的措施，不断完善以及优化农产品农药残留检测工作。

（一）完善检测人员培训

检测人员综合素质与检测结果息息相关，因而应完检测人员培训工作。应定期组织培训工作，丰富检测人员理论知识、提高其技术水平。在培训环节，应基于检测工作具体情况展开分析，对相关技术与知识进行详细讲解，协助检测人员构建完善的知识体系。还应注重先进技术与手段方面的培训，将检测工作的精确度有效提高。与此同时，也应注重检测人员思想方面的教育工作，促使其具备强烈的责任心与严谨的工作态度，为检测工作顺利进行奠定坚实基础。除此之外，还应积极与高校展开合作，给学生提供实践机会，也可以聘请教师展开培训指导，不仅有利于专业人才的积累，还能够将检测人员综合素质全面提升上去[2]。

（二）优化检测方法

应根据流程展开取样工作，进而确保检测质量，避免对检测结果产生影响。倘若未能运用正确采样方式，会严重影响检测数据的准确性。现阶段，常用的采样方式有两种，主要为浸提法以及表面测定法，对于大蒜、大葱等检测工作应运用浸提法;对于红辣椒以及紫红茄子等应运用表面测定法。另外，还应不断优化农药残留的检测方法，加强对检测技术的研究与推广。除此之外，还应优化检测设备仪器的配置，如配置具备较高准确率的测试卡与试纸等。现阶段，已有诸多新式检测方法被应用在实际检测工作中，如固相萃取以及气相色谱等。

（三）合理运用参照实验

在检测过程中合理运用参照实验，能够有效预防分析检测之中存在的误差问题。因而应注重对参照实验的运用，若在实验与参照实验的检测数据基本相同，意味着检测数据较为准确;若二者具备较大差异的数据，应再次进而实验，进而确保检测工作的准确性。

（四）确保检测试剂使用与储存的规范性

检测试剂的使用与储存能够直接影响到实际结果，因而应不断加以优化与完善，提高其规范性与科学性。首先，由于试剂存在分解与氧化问题，因而应保障保存方法的正确性，如试剂具备见光分解的特性，应运棕色瓶加以保存。其次，应在实际瓶上将记录相应信息的标签贴好，避免存在用错试剂的情况。最后，应注重试剂具体的使用日期，严禁运用过期试剂。

（五）加强种植户安全意识

现阶段，农产品的种植规模不断扩大，进而使得病虫害发生几率不断提高，造成的影响也日益严重。部分种植户食品安全意识匮乏，运用化学农药展开病虫害防治工作，且未能合理把控农药用量，进而使得农药残留严重。因而将种植户安全意识提升上去有着重要的价值，能够从根源将农药残留量减少，有助于农药残留检测工作量的减少[3]。

（六）加强部门监管力度

农业部门应加强生产记录监督管理力度。 督促种植户建立健全农药安全生产记录，并定期或不定期进行检查，对未填写农户进行相应监管措施，促使种植户真实填写用药日期、农药名称和来源、用药目的、规格用量、安全间隔期、产品采收日期和销售流向等信息，有助于增强农户安全用药意识，减少农产品农药残留。

（七）确保农药运用的科学性

种植户应确保农药使用的科学性以及合理性，确保农产品安全，促使其能够通过农药残留检测评估。首先，应在正规渠道进行农药购买，并关注农药标签上的信息，如注意事项、有效日期、使用方法等内容。其次，应根据农药相应的标准与规定进行存放，严禁与日用品与食品进行混合存放。最后，应结合农产品实际需求，确保农药选择的合理性，应严格遵循用药剂量。除此之外，还应多运用生物、物理等方法进行病虫害防治工作。

结束语：总而言之，农产品农药残留检测工作有着重要的价值与意义，能够有效确保消费者身体健康。然而在实际检测工作中存在一些问题，应寻找出恰当的措施不断完善农产品农药残留检测。应完善检测人员培训，优化检测方法，合理运用参照实验，确保检测试剂使用与储存的规范性，加强种植户安全意识以及确保农药运用的科学性。进而从根源上减少农药残留问题，提高检测工作质量与效率，为农业生产可持续发展奠定良好基础。

参考文献：

[1]阿力木·贺加.农产品农药残留检测中存在的问题及其对策探究[J].南方农业，2021，15（24）：166-167.

[2]王娜娜.农产品农药残留检测中存在的问题和对策探讨[J].山西农经，2020（03）：137-138.

[3]杨琴，张国栋，李鹤.农产品农药残留检测中存在的问题及其对策[J].南方农业 ，2019，13（24）：109-110.