泡茶

●刘恩齐

周日下午，我和妈妈一起泡茶喝。我们泡的是三宝茶——一种用新会陈皮包裹福鼎白茶，再用禾秆草缠起来的茶。

开始泡茶了。我们先把茶叶放进盖碗中，倒入开水洗茶，洗过后把水倒掉，再倒入开水。之前还皱巴巴的茶叶宝宝此时喝饱了水，舒展开了。一分钟后，把泡好的茶倒入茶海，再倒入茶杯。我端起一杯闻了闻，闻到了陈皮和白茶的清香，抿一口，细细地品，竟然品出了淡淡的茉莉花的香味。

加入开水，第二次泡茶。茶叶宝宝喝足了水，变得胖乎乎的，陈皮外衣都快裹不住里面的白茶了。这次的茶汤，颜色变成了褐色，闻起来更加浓郁。我尝了一口，和第一次相比，茶有一点儿涩(sè)，后味却令人口舌生津，有丝丝的甜。

第三次加水泡茶。茶汤的颜色没之前那么深，后味甘甜，非常爽口。我最喜欢喝这一次的茶。

我在网上查了一下，知道三宝茶可以理气安神，健脾开胃，润肺去燥。三宝茶有这么多功效，大家可以经常喝哟。