近7成韩国餐馆会继续用中国泡菜

不论韩媒再怎么炒作，韩国餐馆并没有减少使用中国泡菜。韩联社4日报道称，韩国外卖产业研究院日前针对全韩1000家餐饮店展开调查。调查结果显示，自中国泡菜被韩媒爆出“存在卫生问题”后，韩国餐饮业购买中国产泡菜的比例为47.1%，仅比3月份下降4.0%。

针对“出问题后是否还会使用中国泡菜”的提问，67.9%的商家给出肯定答复。针对“为何不换为韩国泡菜”，53.2%的人给出的答案是“太贵”，有18.0%的餐馆老板称“现在换成韩国泡菜顾客也不相信”，还有17.6%的人回答“即使使用中国泡菜也没有顾客反对”，另有6.6%的店主回答“已用日式腌萝卜代替泡菜”。

实际上，韩国从中国进口泡菜的数量一直维持相对稳定。韩国关税厅的统计数据显示，今年1-5月韩国从中国进口泡菜共花费5932.4万美元，比去年同期仅减少2.7%。韩国外卖产业研究院首席研究员李京美称，新冠疫情下韩国餐饮业一直不景气，这些餐馆更不会使用价格昂贵的国产泡菜取代中国进口泡菜。▲

（张静）