“双减”背景下初中生物餐桌作业有效设计的思考

黄雨晴

【摘要】在“双减”政策背景下，教育部严格控制书面作业总量和时长，为此，设计多种形式的生物学作业这一项任务迫在眉睫。本文分析了传统生物作业设计存在的问题，并以落实生物课程目标、体现生物学科特点、符合学生认知规律作为作业设计原则，思考观察性作业、实验性作业、研究性作业、辩论性作业等形式的餐桌作业的有效设计及其在初中生物教学实践中的应用。

【关键词】双减;餐桌作业;作业设计

随着“双减”政策的落地与实施，如何激发学生学习的源头活水，培养学生的生物学思想就成了要思考的问题。尤其是初中生物学科是一门考查性学科，对成绩要求不高，在不能布置笔头作业的情况下，初中生物教师更需要设计有特色、带趣味性的非笔头作业。在此背景下，笔者根据自身初中生物教学经历，提出餐桌作业的概念。餐桌作业，狭义是指学生在餐桌上完成的作业;广义是指学生根据餐桌上的食材能够完成的作业。笔者希望借此切实提高学生的求知欲、上进心、表现欲，点燃学生眼中的好奇之火。

传统初中生物作业设计存在的问题分析

笔者根据自身教学经历，归纳了以往初中生物作业设计主要存在的问题：

1.1作业设计忽略了学生的实际需求

当下年轻人求职门槛越来越高，不少企业要求毕业生所具备的技能越来越多，基于此家长对于教育的投入占比和重视程度可以说达到了顶峰。不少家长为孩子报各种辅导班、竞赛班来提高孩子的成绩，以至于增加了学生的学业压力，而且还忽略了学生的实际需求。科学研究表明，爱玩是儿童的天性。玩耍对于儿童来说，是他们认识世界的重要方式。心理学家皮亚杰在《儿童智慧的起源》中首次提出了“玩中学、学中玩”的概念。因此，对于初中生物学科来说，在分数要求不强的情况下，教师在作业设计时也应该“玩”和“学”有机结合起来，满足当下学生的实际需求。

1.2作业设计缺乏创新意识

初中生物的作业大多是利用课堂时间完成，少数情况下课后完成。由于初中生物学科每年课本内容变化不大，教师对课本把握熟练，因此作业设计常常缺乏创新意识，基本以辅导书上的作业为主，“拿来主义”现象屡见不鲜，但是长时间将其作为学生的作业，容易影响作业的完成质量，让学生缺乏兴趣，从而降低课堂效率。

生物餐桌作业的设计原则

2.1落实生物课程目标

《义务教育生物学课程标准（2022版）》提出的生物学课程目标，是基于核心素养生命观念、科学思维、探究实践、态度责任这四点设定的。而生物作业作为生物学习的重要组成部分，必须围绕生物课程内容、目标来设计实施。所以，生物作业的设计必须以课程标准为基础，促进学生形成基本的生命观念、具备一定的科学思维习惯和能力;同时引导学生将所学知识应用于真实生活情境中，尤其是在疫情下，要养成不信谣不传谣，实事求是的科学态度，缜密严谨的思维方式，树立健康意识和社会责任感。

2.2体现生物学科特点

義务教阶段生物学课程注重探究和实践，以丰富的生物学知识为载体，通过多种教学活动展现人们认识自然现象和规律的思维方式及探究过程，反映自然科学的本质。所以，生物作业内容的选择和设计也应有针对性，最根本的是要贴合生物学核心素养，引导学生善于观察事物，探究问题，从而找出问题答案，形成积极的科学态度。

2.3符合学生认知规律

现代心理学中的“跳一跳，摘桃子”理论强调，目标的确定应该是在学生力所能及范围内再稍作努力就可以得到，目标太高或太低都不利于个体发展。“双减”政策下就更要求教师精简作业的总量，压缩学生完成作业的时间。不难看出，要达到以上要求，生物作业的设计必须以学生的认知规律、心理特征和已有的经验为出发点，秉承生物课程标准的核心素养，在着眼于学生整体素质的提高的同时，有助于持续激发学生学习的内在动力，消除学生麻木、厌倦之心，使其能够健康快乐地成长。

生物餐桌作业的设计形式

3.1观察性作业

初中阶段的生物学课堂是培养学生观察能力的黄金时期，让学生学会有顺序、有目的、有方法的观察则是这个阶段的重要内容。观察性作业，顾名思义，就是要求学生用眼以观察的方式来完成的作业。观察性作业对于充满好奇心且热爱大自然的初中生来说比较适用，尤其是现在抖音等短视频平台的流行，导致学生出现观察域变窄，观察时间变短，注意力不集中等现象，教师就更需要引导学生学会细致观察，让其主动探索生物学奥秘。

比如，在学习苏科版七年级生物上册“水中的生物——鱼类”后，我布置学生观察鲫鱼的外形、运动方式、呼吸方式等，并填写以下记录表（表1）。好玩又有趣、活力满满的鲫鱼，极大地激发了学生的兴趣，同时又巩固了关于“鲫鱼适应水中生活特征”的知识，为后续的学习打好基础。

3.2实验性作业

教育家陶行知说：“要解放孩子的头脑、双手、脚、空间、时间，使他们充分得到自由的生活，从自由的生活中得到真正的教育。”近年来教育主管部门也越来越重视初中学生生物实验操作能力的培养，同时新课标还指出，科学探究是学习生物学的重要方式，跨学科实践是扩展视野、增强本领的重要途径，探究实践是创新型人次的重要标志。由此可见，运用实验性作业有助于锻炼学生的思维逻辑能力，使得抽象知识具象化、简单化、有趣化。

比如，在学习苏科版七年级生物上册“植物对水和无机盐的吸收”前，我布置学生探究不同溶液浓度对萝卜吸水、失水的影响，在课堂上我引导学生得出这个实验的变量是溶液浓度，其他变量应该相同且适宜。通过一步步提示，最终学生归纳出了实验的基本操作步骤。最终在学生的努力下，在家长的配合下，我发现本次实验性作业取得了成功，学生交上来的材料有自制小视频，也有详细的实验记录单（图1-2）。依靠本次实验性作业，学生对该知识点掌握非常牢固：细胞内外浓度大小变化对于细胞失水吸水影响。同时也使得学生意识到在种庄稼时并不是肥料越多越好，实现了生物学知识生活化的目标。

又比如，在学习苏科版八年级生物上册“人体的运动—关节”后，我布置给学生当晚“解剖”鸡爪的作业，学生可根据我如下的实验单进行“解剖”操作，也可以直接啃，在实验的过程中辨认出关节的各项结构，然后将其拼好图拍照上传，以下是收到的一些作业图片（图3）。这项作业不仅趣味性十足，满足了学生对美食的渴望，让他能饱餐一顿，而且还加强了学生对于关节结构知识的掌握，关节的结构决定了关节灵活且坚固的功能，也体现了“结构决定功能”的生物学思想，使得学生发现生活中处处有生物学知识，让他们在动手动脑中对这些闪烁着神秘光芒的事物充满好奇！

3.3研究性作业

古希腊哲学家柏拉图曾说过：“思维是灵魂的自我谈话。”研究性作业是锻炼思维、发展思维、提升思维的良好方式，研究性作业，就是给学生一个特定的研究命题或者范围，要求学生利用课外时间搜集资料、思考分析、总结提炼、最终得出结论的作业。在完成研究性作业的过程中，不仅培养了学生掌握查找资料、整合资料的技能，也培养了学生科学探究的精神和实验分析能力，还有助于学生挖掘知识与生活之间的联系，增强学生的社会责任感。

比如，在学习苏科版八年级生物上册“人体的激素调节”后，我给学生准备了一段材料，如下：食物中的激素大概可以分为两种，一种是食物本身就含有的天然激素，称作“内源性激素”;另一种是后天人工添加的激素，被称为“外源性激素”。含有内源性激素的食物有很多。例如：大豆、动物内脏、蜂王浆、雪蛤、人参、花粉、鹿茸、海参、鲍鱼、姜、蒜、葱、韭菜、香蕉……内源性激素通常相对安全，那么外源性激素呢？我要求根据以上材料以及最后的问题，以小组为单位，分工合作，上网查找资料和证据并得出结论。

3.4辩论性作业

科学研究表明，被动学习方式吸收知识的效率最多只有30%，而主动地发言、讨论、教授给别人吸收知识的效率最多能达到90%。学习知识的过程本身就是内化知识的过程，而辩论性作业首先要求学生要理解知识，进而辩证性看待该内容，最终形成自己的观点。不盲从、不跟风、有坚定的立场和主见，这对处于青少年时期的学生来说至关重要。

比如，在学习苏科版八年级生物上册“生物的生殖”后，我提出问题：克隆技术（无性生殖）究竟对人类来说是福还是祸？要求学生根据所学内容进行当堂限时辩论。同时我将本班学生分成6个小组，其中3个小组为正方认为是福，另外3个小组为反方认为是祸。一时間学生充满学习热情，纷纷举手主动表达自己的想法，将学习到的植物的无性生殖方式：扦插、嫁接、压条、组织培养技术如数家珍般提出并说明了其优点，也提出克隆人会违背自然规律，违反伦理道德。以上这些都极大地提高了课堂效率，培养了学生的团队合作意识和竞争意识。

结语

综上所述，在“双减”政策背景下，初中生物教师必须认识到传统作业设计的不足和弊端，从生活中寻找启发，创新作业形式。笔者通过餐桌作业有效设计激发学生学习兴趣，提高学生作业效率和质量，培养学生的科学思维，锻炼其探究实践的能力，从而促进学生全面发展。

参考文献

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