买菜是门复杂的学问

2021-07-19 02:41黄培昭
文萃报·周二版 2021年23期
关键词:补充剂买菜购物

黄培昭

买菜不是休闲娱乐型购物,而是为了保障家人的基本营养健康的购物。购买食物的时候,除了家人的爱好,也要保证营养配比。

为什么我们既要吃蔬菜水果,也要吃肉蛋奶?如果偏食只吃其中一类会有什么后果?人为什么需要维生素?维生素和其他营养补充剂能达到吃饭的效果吗?冷冻的食物与新鲜的食物哪个更好?网络上流行的文章有各种各样的说法,今天说这个必须多吃,明天說那个一点也不能吃,耸人听闻,让很多一辈子擅长买菜做饭的人无所适从了。被真假消息包围时,如何提出切中要害的问题,查找和比较各种信息,得出可靠的结论,这种解决问题的方式也不只依靠固定的知识,而是需要归纳分析的能力。

如果认真起来,从买菜中能学到的知识和能力有很多。“治大国如烹小鲜”,理解经济概念,学习收支平衡,合理控制成本,甚至尊重民主决策,都能通过买菜传递给孩子,所以不妨让孩子也起劲地参与到家庭生活中来,理解父母的辛劳,并分享当家做主的责任感和乐趣。

(据工民网 )

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