银鲑全雌二倍体苗种培育试验

徐浩然 冯剑 王兴兵 赵晓临 孙玉芝

摘  要：该试验在水温8℃～10℃条件下，利用循环水孵化槽对银鲑（Oncorh ynchuskisutch）发眼卵进行孵化。30d后，鱼卵破膜，再经过30d饲养鱼苗上浮后转入圆形玻璃缸内培育，当鱼苗达到10g后可进行70d的银化培育。

关键词：银鲑;全雌二倍体;苗种培育

中图分类号：S962.2文献标志码：A

银鲑（Oncorh ynchuskisutch），又名银大麻哈鱼，属于鲑科，鲑亚科，太平洋鲑属，具有比较典型的溯河洄游习性，经人工驯化后能够在淡水中养殖，其适宜养殖温度范围7℃～19℃，溶解氧8mg/L以上，pH7.0～8.0为佳，其肉质细嫩柔和，营养丰富，是一种名贵冷水养殖品种[1-2]。

1 材料与方法

1.1 鱼卵来源

2010～2019年，本溪市艾格莫林实业有限公司每年从美国购入10万粒银鲑全雌二倍体发眼卵。

1.2 水源情况

养殖用水为地下涌泉水，水质澄清，无杂质，无悬浮物。常年水温6℃～18℃，溶解氧8mg/L以上，pH7～7.5。

1.3 試验设备

孵化采用立式孵化器，单层孵化槽（630mm×530mm×60mm），一组8层。水流由上层1处进入，进入单层孵化槽底后，由网面处流出，通过两侧流入下层孵化槽。

鱼苗培育期采用玻璃钢制的圆形槽培育鱼苗，玻璃钢圆形槽直径2m，高2m，圆形槽对角线两侧进水，鱼池中间排水。

2 试验结果

2.1 孵化培育

引进的发眼卵使用浓度10mg/L的聚维酮碘溶液浸泡5mins～10mins。避免阳光直射，一般孵化光线在500LUX～1000LUX。每层孵化槽内放入6000～10000粒卵，水流速10L/mins～15L/mins，水温保持10℃。约30d左右，鱼卵出现破膜。破膜时，要及时清理卵皮和死苗，经常刷洗网孔，每天早晚清理进、排水口，保持水流通畅。

2.2 苗种培育

鱼卵破膜后鱼苗主要集中在底层游动，喜欢聚集一处。当仔鱼卵黄囊吸收2/3～3/4时，鱼苗开始上浮摄食。当鱼苗部分上浮时逐渐增加光线，加大水流，缩短鱼苗上浮周期，便于鱼苗统一管理。

鱼苗上浮后，将鱼苗移入玻璃缸圆形槽中，放养上浮鱼苗1×104尾/m2，控制水流速40L/s～80L/s。由于刚上浮的稚鱼主动索饵能力较差，开口时投喂鲑鳟鱼开口料，采取少量多次的投喂原则，每次投喂的饲料投撒均匀。每天换水、清底1～2次，及时捞出死和清除残饵。

根据苗种规格大小，确定每天投喂量和投喂次数，逐步驯化鱼苗养成定时、定点、定量的吃食习惯，投喂量为鱼体重3%。勤刷槽壁和排水口，及时捡出死苗。

根据鱼苗生长情况，每7d对鱼苗进行一次称重;每间隔30d要对苗种进行筛选，按照不同规格分池饲养。

2.3 银化培育

鱼苗达到10g时，在玻璃钢制的圆形槽上方悬挂LED灯，控制光线1000LUX，每日连续光照12hrs，黑暗12hrs，持续35d。水温控制在10℃～12℃，溶解氧10mg/L，日换水量10%，每日在光照时投喂颗粒配合饲料，日投喂量为鱼体重3%。35d后控制光照24hrs，连续照射35d。

当体重20g～50g时，饲料投喂量与投喂次数如表1：

当鱼苗体重达到50g以上时，从室内转移至室外培育池养殖。

3 讨论

银化过程中放养规格是重要因素之一，体质量过低或者偏高都会影响银化效果，容易造成鱼体发育不良、生长缓慢等现象[3-4]。Thorpe等[5]研究表明银化时选取的鱼体规格对银化后的生长有显著影响，Porter等[6]表明鱼体的规格不同，银化效果也不相同。该试验通过多年银化培育，选定10g为银鲑银化规格，银化成活率可达95%以上，张墨等[4]对大西洋鲑银化试验认为25g开始银化利于鱼体生长和成活。因此合理选择银化规格，对提高银化成活率、生长率，降低养殖成本具有重要意义。

参考文献：

[1]沈希顺，高立臣，王昭明.银鲑苗种繁育[J].科学养鱼，2003（09）：11.

[2]陈志方，李刚.银鲑发眼卵的孵化与培育[J].中国水产，2021（01）：86-87.

[3]张墨，高霄龙，李贤，曲善村，刘鹰.放养规格对银化期大西洋鲑生长的影响及生理响应机理[J].农业工程学报，2016，32（05）：221-227.

[4]张海耿，张宇雷，宋红桥，杨媛媛.光色和光照周期对大西洋鲑银化期生长及生理的影响[J].渔业现代化，2020，47（03）：16-21.

[5]Thorpe J E， Talbot C， Miles M S， et al. Control of maturation in cultured Atlantic salmon， Salmo salar， in pumped seawater tanks， by restricting food intake[J]. Aquaculture， 1990， 86（2/3）： 315-326.

[6]Porter M J R， Duncan N J， Mitchell D， et al. The use of cage lighting to reduce plasma melatonin in Atlantic salmon （Salmo salar） and its effects on the inhibition of grilsing[J].Aquaculture， 1999， 176（3/4）： 237-244.

Test on Breeding Technology of all-female diploid seeding of Oncorhynchus kisutch

XU Haoran1， FENG Jian2， WANG Xingbing1， ZHAO Xiaolin1， SUN Yuzhi3

（1. Freshwater Fisheries Sciences Academy of Liaoning Province，Liaoyang 111000，Liaoning China;2.Benxi Agrimarine Industries Inc， Benxi 117000，Liaoning China; 3.Fishery Development Department of Benxi Agricultural Comprehensive Development Service Center， Benxi 117000， Liaoning China）

Abstract：In this study， Oncorhynchuskisutch were incubated in a recirculating water hatching tank under water temperature of 8℃～10℃.After 30 days， the membrane of the fish eggs was broken. After 30 days of feeding， the fish fry floated up and were transferred to the circular glass tank for cultivation. When the fish fry reached 10g， 70d silver cultivation could be carried out.

Keywords：Oncorhynchuskisutch;All female diploid;Seedling cultivation