信息化技术在食品药品检验检测中运用概述

颜滨

摘要：随着最近几年我国国民生活水平的提高，人们对生活质量也有了更高的要求，所以社会大众对于食品与药品的安全都有了更高的要求，重视程度也是与日俱增。伴随着互联网的普及，也给食品以及药品的检测带来了一些新的手段。在现如今的社会中，食品以及药品的销售必须要具备相关检测的合格证明。

关键词：信息化技术;食品药品;检验检测

随着互联网的高速发展，我国对于食品以及药品的检测有了新的手段，也能够更加严格的保证质量，进而保障全国人民的生命财产安全。下面文章就结合信息化技术在食品药品中的运用展开分析。

一、信息化技术在食品与药品检验中的现状以及发展前景

1.应用现状

信息化技术在食品与药品检测中的应用主要是以智能工具为主，为当前的生产质量提供一定的保障，其中智能工具又被分为两种，其一是网络技术，另外一个就是数据库技术。在信息技术普及的今天，我国的药品检测技术已经比较成熟了。

2.发展前景

发展前景可以分为三个方面，分别是科学的量化管理工作，对于仪器的科学管理，还有就是对实验步骤的规范管理。首先，在科学的量化管理工作方面，可以对实验室内的信息进行整合，主要包括仪器的使用情况，试剂的消耗情况以及维修保养等情况，用数据分析作为依据，这样才能更好的进行调整。其次就是对仪器的科学管理，利用信息技术可以快速整合，对仪器使用情况有了解，避免实验后续出现问题。最后就是对实验步骤的科学化管理，只有各个环节都得到保障，才能满足国际审核的标准，也在真正意义上提高了实验室的规范管理。

二、信息技术在实验药品检验中的应用

在我国经济迈入了协调发展的新时代以后，互联网也带动了美食的发展，让更多的人了解到了中国美食的魅力，得以让全国各地的美食文化之间相互交流，这也就吸引了越来越多的企业投身到了美食的行业中来。在最近几年兴起的直播带货中，有更多的果农因为交通等原因无法出售，而在网络直播中给予了更多的关注。随着这种方式的出现，更多的企业开始投身其中，这无形之间加重了质量监管的难度。国家对于每一个食品以及药品企业，药监局都要对企业中的产品进行质量检验，只有符合国家的标准才能流向市场。但是在这之中不乏一些短暂性的经营企业，或者是生产地址偏僻，这就需要信息的检测技术与大数据相结合，这样才能保障人民的生命安全。

对于食品药品监管局来说，所依赖的标准是中国政府颁布的相关准则，同时还有欧美等地区发布的关于食品药品生产过程的规范。食品与药品的检测既有国家的标准，同时还有一套地区的标准，只有通过不同的标准，反复对食品以及药品进行检验，才能最终确定是否具有流向市场的资格。在这种情况下，如果简单的采用人工对这些标准进行衡量以及对检验数据的记录，过于浪费成本以及人力物力等，另外还要面对不够准确的特点。

在食品检验的过程中，不仅要对食品的包装以及食品内部进行取样检测，同时还需要对食品的加工过程进行审核。信息手段的介入可以让食品药品的检测数据更加精准，同时还有一定的记忆时间。这样在出现问题的情况下，也能够做到追根溯源，找到是哪个环节出的问题。温饱是一个国家的根本问题，也是每个公民最基本的需求，这也就可见食品药品的安全重要性。

食品以及药品的检验也是具有时效性和协同性的，在实验进行的过程中，将所有的数据录入到互联网的信息库中，在这之中就包括被国家严格要求的标准以及实际的检验数据。再对应到食品与药品各个年份中的检验数据，每个实验室就可以对整体质量进行试点分析。另外，食品药品的设备损耗也算是消耗中的一种，实验器材的消耗以及检验库的人工费用都包含在其中。相关的检测部门可以通过这些数据对各个方面进行细化，同时协调各个实验室之间的进程。除了这些内容以外，企业还要对实验操作步骤进行规范，避免在食品的制作过程中出现有害物质的添加，杜绝出现资源浪费的现象。

三、信息技术介入食品药品检验的必要性

1.提高监管的时效性

现如今的食品药品安全已经成为了大众关心的话题以及媒体关注的焦点，特点就是突发性快以及传播速度快，这也就对食品药品监管的时效性提出了更高的要求，如何能在最短的时间内保证检验的准确性就成为了监管部门的最大难题。只有在最短时间内拿出最权威的检测结果，才能够为政府的部门提供决策的支持。

就拿2012年的“铬胶囊”事件来说，在短时间内大众以及媒体的关注都达到了一个前所未有的高度。与此同时，在相关监察部门召开相关发布会后，报道的数量就呈现了减少的趋势。从这一数据中不难看出，事件的发酵时间与监管的时效性之间是呈现一种反比的，时效越短，对事件的处理效果也就越好。

2.保证客户的满意度

客户的满意度一方面是实验室的要求，另一方面也是实验室保持长久发展的基础。从相关的调查数据来看，样品检验的时间长短已经成为了客户满意度中一个非常重要的影响因素。而信息化手段的使用，可以大大的提高檢验时间，进而也就保证了客户的满意度。

四、结语

在上文的叙述中不难看出食品以及药品检验的重要性，而信息化技术的介入也是一种必然的趋势。只有提高食品药品的监管以及检验能力，才能在根本上提高时效性，最终保证国人的生命健康。

参考文献：

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