饮食及生活习惯对泌尿系结石的影响

周艺

摘要：本研究目的是针对我省泌尿系结石患者，调查其饮食习惯和生活喜欢，从而分析饮食生活习惯对泌尿系结石的影响。方法是使用问卷调查方式，选择了我院收治的218例泌尿系结石患者患者调查，分析患者的饮食生活习惯和患者泌尿系结石的关系。结果是在被调查的患者中表明，患者经济基础、职业和饮食等等和泌尿系结石有着直接的关系（P<0.05）。结石的日常饮食中，奶制品、盐油类和大豆坚果类以及畜禽肉等等量多，和推荐量存在着显著的差距，差异有统计学意义（P<0.05）。同时，结石患者的蔬菜、水产品、谷薯以及水果类的摄入少，和推荐量对比具有显著差异（P>0.05）。结论是在泌尿系结石患者中，饮食习惯是重要的因素，因此要针对患者进行健康宣教，让患者使用饮食调节，降低泌尿系结石复发率和发病率，减少患者的疼痛。

关键词：饮食;生活习惯;泌尿系;结石;影响

在当前，随着人们饮食结构和生活方式的改变，泌尿系统疾病的发病率持续走高，成为影响人体健康的疾病之一，特别是泌尿系结石，十分高发，并且复发率高，成为当前医生面对的重要的难题。泌尿系结石包含了各种种类，比如草酸钙解释、含钙结石、磷酸盐结石、尿酸结石等等，这些发病因素和患者的体质、种族、气候、饮食习惯等等有着明显的关系。其中，饮食习惯对泌尿系结石产生的影响十分显著。在本文中，主要是探讨饮食习惯和泌尿系结石产生的相关性，现报道如下：

1对象和方法

1.1对象

本研究选择在2019年8月到2020年8月期间，我院门诊科的218例结石患者进行调查研究，分析患者的饮食习惯和一般情况，对比患者的性别、年龄等等一般资料，差异无统计学意义（P>0.05）。

1.2方法

1.2.1问卷调查

在本研究中，使用自制问卷针对门诊患者进行了饮食习惯的问卷调查。调查内容包含：患者的一般资料，如年龄、性别、职业等等，同时按照《中国居民膳食指南（2016版）内容，将食物划分成了11类，调查患者的饮食习惯。

1.2.2结石诊断

按照患者的病史资料、临床症状表现，同时结合患者的超声检查进行确诊。

1.3统计学方法

在本研究中，数据统计和分析主要是使用统计学软件SPSS18.0开展，计量资料采用t进行检验，当P<0.05时，表示差异有统计学意义。

2结果

2.1结石患者一般情况分析

在218例患者中，均被针对是泌尿系结石，其中包含了男性患者110例（50.46%）和女性患者108例（49.54%）。患者的一般资料和情况参考表1，对比患者的一般资料，差异无统计学意义（P>0.05）。在患者的职业、月收入中，差異存在显著统计学意义（P<0.05）。

2.2结石患者饮食习惯统计

根据调查问卷可知，在结石患者的每日饮食中，其奶及奶制品、盐油类、畜禽肉蛋类以及大豆坚果类的摄入量高，和推荐量比较差异有统计学意义（P<0.05）。通话四，患者的蔬菜、水产品以及水果类、水和谷薯类的摄入量低，和推荐量比较差异无统计学意义（P>0.05）。

3讨论

尿石症属于临床多发病，同时在我国有着大量的患者深受尿石症的折磨。随着当前治疗方式的不断优化和丰富，泌尿系结石的治疗方式也不断丰富，治疗效果不断提高。然而该疾病具有反复性，一旦治理不当，在10年中很可能会复发，尤其是在我国一些特定的区域中，泌尿结石发病率居高不下，成为了威胁人们身体健康的重要疾病之一。因此，在泌尿外科中，如果避免泌尿系结石，同时防止治疗之后的复发问题，成为摆在研究者面前的重要课题。

导致泌尿系结石产生的因素有很多，在本研究中，对比患者的年龄、性别等一般资料，差异无统计学意义，然而就性别和年龄来讲，也是造成结石产生的危险因素。在相关调查研究中可知，女性泌尿系结石的患病率显著高于男性，并且40岁以上的患者最为高发，40到60岁的患者是最容易发病的年龄段。同时，患者的职业、经济状况也是影响结石产生的一些因素。如果家庭条件好，饮食中过多地摄入肉类、蛋白和奶类食物，就会增加泌尿结石产生的概率。在这些职业中，农民体力工作需要大量出汗，同时其饮水少，造成身体中的水分不断蒸发，形成结晶沉淀。第二是司机，因为司机的饮食不规律，同时喝水水、排尿少，在工作岗位上需要坚守的时间多等等，这些都使得司机成为尿路结石产生率最高的职业之一。在工人群体中，矿工是产生结石概率最高的。教师职业也是尿路结石产生概率十分高的行业，这可能是因为他们饮食量少、需要连续上课或者是久坐，其每日饮水量少造成的。

分析泌尿系结石产生的因素可知，饮食习惯是重要的因素，并且相关调查研究表明，患者摄入的动物蛋白越多，其产生泌尿系结石的概率就越大。在尿中，包含的草酸钙和尿酸等等都会被动物蛋白作用，如果食用过量的蛋白，会加重肾小球的滤过负担，更多地钙进入到肾小球中，产生结石。另外，饮食口味咸也是造成结石产生的重要因素之一。在泌尿协会专家布莱恩·斯托克医生研究中认为，人们摄入钠的量不断增加时，就会造成肾脏排泄的钙增多，这也提高了肾结石产生的概率。在《营养流行病学杂志》上的一个调查研究可知，吃鱼肉和吃素的人和每日摄入100g肉的人比起来，其肾结石产生的概率要低30%到50%。

综上所述，是否有纠正饮食习惯直接关系到患者的泌尿系结石是否复发。因此，在日常的社区和临床工作中，要加强健康饮食宣教，改善人们的饮食结构，有效地防止泌尿系结石，减少其复发率，确保人们身体健康。

参考文献：

[1]广州花都地区泌尿系结石成分分析及危险因素研究[J]. 程璐，李红艳，习明，万跃平，华伟，杨桂莲. 中国医学创新. 2016（08）.

（临清市人民医院 山东临清 252600）