种植活动中蕴含的生活教育

贾莉

随着社会迅速发展，如今的幼儿已经鲜有机会与大自然亲近，不认识蔬菜、庄稼，不知道土豆长在哪里，不知道番茄怎么结果，在幼儿中是一种常见的现象。我国的著名教育家陶行知先生始终强调生活等同于教育的观点。幼儿教师应该更充分利用自然角、种植园地来引导幼儿在大自然中学习、游戏，陶冶幼儿的性情，培养幼儿的探索能力，使其产生热爱大自然的情感。

在幼儿园开展种植活动的起因

我们幼儿园有一片种植园地，为了好好利用这块小菜地，我们开展了一次微课程活动“小番茄，大用途”。选择这个微课程还有一个原因，那就是我们班部分幼儿存在挑食的情况，不喜欢吃蔬菜，我们试过了很多办法，包括利用绘本故事让幼儿知道蔬菜的营养，引导幼儿认识到挑食、偏食是一种不良习惯；也采取了榜样示范法表扬那些不挑食的小朋友，从而让挑食的幼儿产生吃蔬菜的欲望，但是这些看似有用的办法并没有让幼儿真正改掉挑食的坏习惯，甚至让个别幼儿产生了抵触心理。于是我们希望能通过种植活动结合微课程活动，让幼儿的挑食问题得到改善。我们带着幼儿种番茄、照顾番茄、摘番茄、研究番茄，最后让幼儿亲自动手将番茄做成了美食。

种植活动对改善幼儿不良饮食习惯的作用

就这样，种植活动风风火火地开展起来了。在幼儿的精心照料下，番茄成熟了，幼儿体验了一把大丰收的感觉。我们还进行了“美味的三明治”活动，幼儿自己动手做番茄三明治。在幼儿的分工合作下，不一会儿美味的三明治就完成了。接下来就是品尝活动了，在品尝之前我有点担心，要知道班里有部分幼儿是不喜欢吃番茄的，但令人惊讶的事情发生了，很多幼儿连着吃了几块三明治，还边吃边说：“老师，番茄真好吃！”幼儿一个个吃得津津有味，没有一个幼儿像往常一样把番茄挑出来。

也许是有了尝试番茄的成功，班里的幼儿开始试着慢慢接受其他蔬菜。每当他们尝试吃一种新的蔬菜，我们就给予肯定和表扬。我们惊喜地发现，在不知不觉中，大部分幼儿已经改掉了挑食的坏习惯，成了爱吃蔬菜的好宝宝了，体质也比上学期好了很多，这样的结果真的让我们喜出望外。

回顾帮幼儿改掉挑食习惯的过程，我们费尽心思，想尽各种办法让幼儿爱上蔬菜，却收效甚微；然而这个来源于生活的普普通通的微课程课题“小番茄，大用途”，让我们看到了意想不到的结果。在活动中，幼儿亲自参与了从播种到收获的全过程，进行了观察、做了记录，在体验中对植物的生长规律和大自然都有了更加深入的了解，在各个环节的活动中感受到了劳动的愉悦和收获的快乐。这个过程让幼儿知道蔬菜对他们的身体健康非常重要，这对幼儿的偏食、挑食习惯的纠正非常有帮助，还让幼儿树立了珍惜生命、敬畏自然的意识。幼儿对自己付出劳动和心血的成果会更有情感，也会十分珍惜。

整个种植过程我們都让幼儿参与进来，只有这样，幼儿才有持续探究和观察植物生长全过程的机会，从而能够深入了解，产生好奇心和求知欲，这种兴趣和心态会延伸到更多的植物上去。这一过程中，幼儿对植物的形状、生长周期、种植要求和环境需要等都有所了解。让幼儿参与种植活动并不是要把幼儿培养成农业专家，也不需对幼儿进行种植技术及种植知识的刻意传授，而是以种植为手段，培养幼儿的美德和对自然的兴趣，使其产生对大自然的热爱之情，这才是提倡幼儿种植的真正目的。

种植活动对幼儿综合能力提升的作用

这一活动显著提升了幼儿的综合能力，同时，观察记录也成了他们的兴趣，其管理能力在这次活动中也显著增强。在菜地的管理过程中，幼儿的主人公意识和精神得到了培养，他们学会了合作和共同管理。在植物慢慢生长的过程中，幼儿在观察力不断提升的同时，其耐心、细心的品质也得到了训练。他们在种植、养护和观察中的交流也在无形中提高了语言表达能力。在种植活动中我发现幼儿每天都有“十万个为什么”，就连平时不怎么爱讲话的幼儿都会凑过来问各种稀奇古怪的问题，语言组织能力也得到了明显的提高。借助种植活动，我们把幼儿和大自然紧密地联系起来。幼儿在这个过程中学到了植物生长特点的知识，养成了热爱劳动的习惯，培养了善于质疑、勇于探索的精神，形成了合作的意识，从而更加喜欢吃蔬菜，也养成了爱惜粮食的良好品质。

在科技飞速发展的当今社会，希望幼儿能有更多接触大自然的机会。幼儿园的自然角、种植园地将是我们最初坚守的阵地，愿我们在幼儿幼小的心灵里播下一颗颗大自然的种子，种子能慢慢生根发芽、茁壮成长。

（作者单位系昆山市陆杨中心幼儿园）