提高中职旅游服务管理专业实践教学实效性的探索与实践

金立平

摘要：随着当前经济的发展，我国旅游业也在不断的发展。为了满足消费者日俱增的旅游需求，我们必须对旅游专业进行更加专业性的培训。并且在当前深化职业教育改革的背景下，中职旅游专业必须不断改进传统教学模式，加强师资队伍建设才有可能适应旅游市场的发展。本文所探究的重点便是如何提高中职旅游服务管理专业实践教学的实效性。

关键词：旅游服务管理专业;实践教学;探究

前言：

虽然近年来中职旅游专业有了较大的发展，也有着一些具有实践性的人才在旅游事业当中得到发展。可是就如今中国的中职旅游专业来讲，在专业教学中仍存在着课程理论差、实践性差、实训基地少的显著问题。如果无法解决这些问题，就很难使学生在毕业之后能够适应旅游市场的发展，如何在当前的市场经济条件下，让学生更得到更好的发展，我们必须提高旅游专业教学的实践性，开创实践教学模式，通过这种方式来适应旅游市场发展以及人才的培养。

一、中职旅游专业教学中遇到的难题

1、教材、师资队伍存在问题

对当前的中职旅游专业来讲存在着诸多的局限性，中国发展旅游虽然近期的发展势头迅猛，可是追根溯源旅游业发展成支柱性的经济产业还是近几十年来所产生的事情。虽然教育行业中也想与时俱进，为了提高旅游业的发展，开设出了相关的专业。但是由于成立时间比较短，中职旅游专业的教材也出也呈现出多种的情况，在多次的改变当中虽然有进步，但是就目前来讲还无法适应专业教学的需求。我国的教材主要是为了理论教学所设计的，而不是为了实践教学。旅游专业作为一项极具实践性的专业活动，如果用传统的知识传授来教学，无法满足旅游企业的要求、也无法提高学生在市场当中的竞争力。从教师角度来看，由于旅游专业是一门极具实践性的专业课程，这样一项专业课程，其实对老师的要求十分的严格。如果想要教好旅游专业课程，那么专业课的老师，不仅得有丰富的专业知识，还得有丰富的实践活动。而在当前的中国教育与实际情况而言，我国的师资力量并不丰富，有些地区师资力量十分的薄弱，旅游专业课程的教师有绝大部分是由高中地理老师调岗而来。高中的地理老师虽然理论知识较为丰富，但大多数却不具备丰富的实践活动。这样无法提高中职旅游管理专业教学的实践性。

2、实践教学重视度不够

虽然在当前的教育当中，我们一直强调实践教学的作用，也有不少的高校承认了实践教学对于学生之后发展的重要性。可是在课程教学当中有许多的学校只是打着重视实践教学的旗号，实际上并没有让学生过多的参加实践教学。而出现这一切的原因主要是受传统教育观念和应试教育理念的影响，在我国其实有一个现象，家长宁愿花费大笔的资金将孩子送入高中。在不少家长的眼里，职业学校是一个混吃混喝的地方，这当然也是由于我国职业教育发展较晚，相关服务与管理专业落后于教学理念的原因。在这些原因的影响下，我国的教学实践，片面重视理论传授忽视实践指导，而那些让学生参加了实践教学的高校，也因为实训内容没有从实际出发，而无法培养高质量的学生。众所周知，如果一个学校想要拥有许多的实践活动，那么一定得加强校企合作，这样一来能够让学生获得实习所需要的指导和锻炼，可是就当前的实际情况而言，虽然有大多数的学校与企业进行了合作，但是其合作并不规范，送去的学生大多被企业当成了廉价的劳动力。企业不会为学生提供专门的指导和锻炼机会，这一种实践活动无法让学生获得专业的知识和技能，即使参加了实践活动，也难以融入旅游企业当中。

二、提高教学实践性的措施

在旅游服务管理专业教学过程中遭遇了许多的问题，而当前旅游是旅游行业发展迅猛，旅游市场经济一直呈现蓬勃发展的趋势，企业为了得到更多的收益，招收人才是一直以极高的标准衡量就职人员。当前传统模式下培养的人才并不符合企业的要求，为了让中职旅游服务管理专业有更好的发展前景，我们必须改革传统的教学内容，创新实践教学形式。

首先在课本内容当中，我们必须强调实践知识减少理论化知识，在教材使用时，一定要注重校本教材的编写。根据学校的实际情况编写适合本校学生发展的教材，只有这样才能在教学过程中取得一定的成效。在课程教学当中，也应当将实践课排入课程表中，最好做到理论教学课程与实践教学课程达到1：1的状态。为了让学生重视实际教学课程，必须让实践教学课程与学生的期末考试挂钩，只有这样才能让学生重视起来。

接着，我们还得不断提高师资队伍的资资质，加快旅游专业师资队伍的建设，这样一来才可以让学生更好的进行专业课程的学习。当然学校还得重视校园实践基地的建设，加强校企之间的合作，这样才能够提高课堂教学的实践性加强校企之间的合作，这样才能够提高课堂教学的实践性。之所以要这样做是因为实践性教学课程的效果是否能够得到发挥，其实在很大程度上去决于实训基地的建设，如果有一个极具专业学习氛围设施兼备的实训基地，能够让学生更好的感受到职业的氛围。通过校企间的合作，能够让学生除了在学校实训基地进行实习之外，还能进入企业进行观摩学习，通过亲身感受企业的运行模式和企业的氛围，让学生更好的理解职业的特点。为之后学生进入社会打下基础。

想要提高旅游服务管理专业的实践教学活动，校企合作力度是关键，良好的校企合作力度，能够实现学校与企业之间资源的共享，展开校企双向人才培训和交流模式，让校企双方人才实现互培，互通，互补，这在一定程度上实现了双赢。同时在中职旅游管理专业当中，教师在进行自身技能培养的之外，还得重视专业理论教学与实践教学的融合。在教学过程当中，注重挖掘学生的自主创新能力，强调以学生为主体的教学理念，通过分组让学生自主的学习专业知识，为学生提供一系列的实践实习岗位。在培养中强化学生素质，创新能力在培养中强化学生素质创新能力。學生学习的考察和评价体系应当从学生的多方面进行考核，并且加大过程考核与双效反馈，重视学生的意见，通过学生的意见来改进教学活动，获得更好的教学收益。

结语：

当前的旅游专业教学改革当中，实践性教学是一个重要的课题。如何提中职旅游服务管理专业的实践教学效果，需要教学双方的配合、社会的支持。同时在教学过程中，教师一定要明确培养目标，建立完善的培养体系，以此来有效的提升学生的职业素质，培养高素质的人才。

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