端午来哉，一起“温习”苏州人的习俗

陈佳慧

端午节，又称端阳节、龙舟节、天中节，蕴含了深邃丰厚的文化内涵，也以节俗内容丰富著称。苏州的端午节活动历史悠久，展示了苏州地区富于江南特色的民俗传统，也体现了吴地文化与江南文化。让我们一起通过双塔街道百步街社区提前举办的端午活动，感受一下苏州人过端午的传统习俗。

裹裹“小脚粽”，品味独有味道

苏州人过端午，不得不先提吃粽子。从前每到端午节前夕，在苏州小巷深处，朱门半掩，厅堂里妯娌婆媳团团围坐，或者就在巷口路边，小藤椅几张围拢来，满目青绿的箬叶，糯米的晶莹。傍晚就飘来了香气，还有邻居互相端碗送去，交流各家手艺。这是现代人生活里难得的悠远古风，小脚粽更是沿袭了此古风，是苏州人至今还是津津乐道的佐餐美食。白居易出任苏州刺史时，苏州粽子的香甜让这位“风流”刺史印象深刻。在《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》中，他满怀感慨地回忆起苏州的这一风味：“忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。”

活动这天，居民王鑫阿姨搬着小竹凳坐在吴衙场演示如何包小脚粽。只见她手法娴熟，两片粽叶一叠压，卷成一个圆锥状，放进糯米，加一点赤豆，把粽叶翻过来、卷进去、再用嘴里咬着的一根粽绳打几个圈，一个粽子瞬间就包好了。苏州人不说包粽子的，都说是“裹粽子”。“无论是白水粽还是赤豆粽，蘸上白糖，咬下一口，这大概就是苏州人小时候的味道。”王阿姨笑着说。

准备好“五黄”，驱除夏季毒虫

许多苏州老人的童年记忆中都有一大堆关于端午节习俗的片段，即使他们有时并不清楚究竟为什么要在端午这一日吃“五黄”，但依然“执拗”地沿袭着这一传统，为家人祈祷一个无恙的夏天。“五黃”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。从前，苏州端午节风俗照例要饮雄黄酒。民间传说白娘子在端午喝了雄黄酒现出原形，吓死了许仙，这个故事原型是《白娘子永镇雷峰塔》，在明朝苏州人冯梦龙写的《警世通言》里第一次出现。古人发现饮雄黄酒能杀百毒，将雄黄研磨成粉末，把菖蒲的根切碎，也有单独用雄黄浸酒的，泡在酒里，叫作“雄黄酒”。

这天，居民殷建芳阿姨正在亲手泡着雄黄酒。“把雄黄粉放在这个白酒里面，泡好后涂抹一点在小孩子的额头、手心和脚心，过去我们住的都是老房子，在墙角落里撒一些，用来驱除毒虫。”

“端五景”、挂菖蒲，体验别样习俗

《昆新合志》云：“五月五日端阳节，瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，曰‘端阳景’，簪艾叶、石榴花于头，以辟邪。”苏州的妇女在头上插上艾叶、石榴花，称为“端五景”。居民陈珊阿姨把石榴花插入瓶中，“石榴花红，红在端午。一到了这个季节，我看盛家带的石榴花都已经在枝头开放了，这么多年来它已经成为了端午习俗中不可或缺的重要元素。”端午节时，时近夏至，天气转热，空气潮湿，百毒齐出，蚊虫滋生，疫病增多。苏州人家就会在家门口挂上艾草、菖蒲、大蒜，将艾草、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上用来杀虫驱毒。“好像从我记事起每年端午节门上总会挂上这么一束菖蒲，这才有端午的感觉。”殷建芳说道。

佩戴“健人”，留影古色风情

旧时江浙一带端午时妇女要佩戴一种饰物，用金银丝或铜丝金箔做成，形状为小人骑虎，亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等。插在妇女发髻，也用以馈送。清代记录苏州风俗的《清嘉录》云：“（五月五日）市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状，骑人于虎，极精细，缀小钗，贯为串，或有用铜丝金箔者，供妇女插鬓。又互相献赉，名曰健人。”健人一说与艾人同意，似此则当有驱邪辟疫之作用。这边社区工作者杜中红把带有粽子形状的簪子插在发髻上，“你看我带了这个簪子，是不是很有古风。” 活动中，阿姨们戴着簪子争相拍照。

挂上裹绒铜钱，祝愿孩子健康

香囊又叫香袋、香包、荷包，亦称佩帏、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到战国时期。这次，居民们缝制了小绣囊，类似荷包的形状，里面装上雄黄，叫作“雄黄荷包”，这边方菊英阿姨把铜钱系上彩色的丝绒，“这个做成五色符，就叫作“裹绒铜钱”。而这两种饰物都是系在襟带用来避邪。吴曼云《江乡节物词》亦有《咏网蒜》诗：“不随葱薤付兰锜，网结千丝压线迟。绝似帘波垂影处，误他银蒜入罘罳。”选择不分瓣的大蒜，编结线网将蒜装在里面，系在身上做装饰，叫作“独囊网蒜”。“苏州人家也会找来独头蒜，外面结线网装好给小孩佩戴，”姜东红阿姨边放独头蒜边说道。

苏州人过端午节很讲究，同时也很特别。跟其他地区有很多不一样的地方，过苏州人别样的端午，让传统民俗浸润在江南文化中，也让居民的生活更加有滋有味。