蟠桃修剪与越冬管理技术要点

白宸铭

摘要：本文就蟠桃的修剪技术进行了具体的介绍，提出了其科学的越冬管理技术，希望能够为其种植产业提供参考以及借鉴。

关键词：蟠桃;修剪;越冬管理

蟠桃是从我国北方冬桃自然芽变中选育的新品种，又被称为桃中极品。蟠桃个体大、成熟晚、极丰产、适应性强、贮存期长，因而深受商家以及消费者的喜爱。

1  蟠桃修剪技术

蟠桃树形采用三主枝开心形为最佳。

1.1  幼树修剪

1～2年生幼树主要修剪目的是培养骨干枝，以完成基本树形，确定结果面积。将角度不开张同时先端生长势强的主枝拉开角度，将部分旺枝疏除，甩放带头枝不对其剪截，或仅仅对其轻截，采用弱枝带头。在生长期及时修剪，通过抹芽、摘心以及疏枝等各种操作，实现枝组的有效培养，通过光照的改善以提高花芽质量。

1.2  三年以上树龄树修剪

一般不修剪主枝的延长枝;通常情况下，需要及时疏除延长枝的竞争枝，如果严重缺枝，可将角度拉大以占领空间，进而实现生长的有效控制，达到提早结果的目的。在树冠中下部，应当及时培育永久性的结果枝组，较为常见的方法包括以下两种：第一，采用先放后截方式，对主干中下部位的徒长枝或者粗枝扭伤并压弯，以缓和混合其生长，待其结果后对其回缩;第二，采用先截后放方式，在冬季修剪时进行重短截，留下20～30cm的长度，待第二年夏季，进行摘心，通过留弱去强，留平去直以达到培养枝组的目的。严格控制内膛枝组的高度，保证其低于40cm，结合空间大小以及主侧枝的承受能力在主侧枝外围以及两旁分别培养大型结果枝组以及中型结果枝组。

1.3  盛果期修剪

在盛果期修剪过程中，需要对主枝以及侧枝间的生长势幼小均衡，对枝组不断更新，以防结果部位向外移动。缩放主侧枝的延长枝，对其角度不断抬高，使主枝生长势得以维持。在枝组修剪时，通过培养以及更新的有效结合，缩剪或疏除过密枝组，如果骨干枝存在中大型枝组过高的问题，或者处于上强下弱状态，需要及时对其回缩;通过缩放组合来处理侧面以及外围的枝组[1]。

2  蟠桃越冬管理技术

2.1  采取密植栽培

首先，密植栽培能够帮助群体提升对风寒灾害的抵御能力;其次，与稀植果园相比，密植果园的土壤湿度以及空气湿度均较高，这样能够有效减轻冻害程度;此外，在密植果园内，如果个体受损，其两旁树木能够很快填补空气，因而其对产量影响并不大。 此外，蟠桃作为一种短枝作物，更适宜进行密植，其适宜的株距为1.5m，适宜的行距为3～4m。

2.2  采用毛桃或者山桃高接建园

毛桃或者山桃的砧木具备较强的抗冻性，新建果园可以对其这一特性充分利用，在离地80～100cm的位置接上蟠桃，使下部树干具备更强的抗寒力。对于越冬性较差的品种，这种方法意义重大。在越冬之前，对接口位置直至其向上30cm的区间涂白，接着包扎地膜即可帮助蟠桃顺利越冬。

2.3  采取树干防护措施

2.3.1  树干涂白

在落叶后直至封冻前，对树干涂白处理。其配方一般为：1份生石灰，0.5份豆浆，0.2份石硫合剂，0.2份食盐，0.2份油脂，4～5份水。其配制过程为：采用适量水对生石灰浸泡一晚，接着加入油脂，待充分搅拌后分别加入豆浆以及食盐，用水化开的石硫合剂，拌匀后即可涂干。在涂干过程中需要注意，保证涂抹均匀，尤其需要涂好分叉位置。

2.3.2  包扎

在树干涂白后，先用2层报纸包裹树干1m以下的部位，接著外用地膜包严，这项工作需在11月底前完成。

2.4  科学施肥

2.4.1  增施有机肥

作为一种长效肥料，有机肥的充足施入，能够保证树势健壮，实现花芽饱满，通过充足养分的储备以提高植株的抗冻性，通常情况下有机肥的施入量不得少于5000kg/667m2。施肥方式一般为顺行沟施、全园翻施或者多点坑施[2]。

2.4.2  重视基肥秋施

秋施基肥，能够促进断伤根系愈合，同时能够为树体储存能量，提高其抗冻性。一般将75～100kg/667m2的16%的过磷酸钙、10～20kg/667m2的尿素与有机肥混合均匀施入，在施肥后需要浇封冻水。

2.4.3  合理追肥

在萌芽之前，需要追施15kg/667m2的尿素;在幼小果第一次膨大期追施25kg/667m2的三元复合肥;在幼果第二次膨大期追施35～45kg/667m2的硫酸钾。追肥之后需要注意及时浇水，在中期以及后期需要对氮肥的施入量严格控制。

2.4.4   注意喷肥

在全年，为植株喷施5～8次浓度为0.3%的磷酸二氢钠以提高植株的光合作用，这有利于安全越冬。

2.3.5  激素调控树势

在树势过旺时，待枝条长度达到20cm，将多效唑施于树干基部，其施入量为300～500g/667m2;或者将200～300倍15%的多效唑喷施于树上。

2.3.6  严格控产

挂果过多时，常常需要大量的营养消耗，这样会导致树体抗寒力的降低。一般将产量控制在2500kg/667m2，将叶果比控制在50：1。

2.3.7  保证枝条及时停长以及适时落叶

枝条及时停长、适时落叶，能够为枝条提供低温锻炼，从树体顶部不断向下运输营养物质，以增大枝条内细胞液浓度，进而提高抗寒力。如果到了9月份枝条仍未停止生长，就需要及时对其摘心。在11月下旬未出现落叶，通过振树措施或者喷施5%的尿毒等促落叶。

参考文献

[1] 康彦明.蟠桃修剪嫁接技术[J].现代农村科技，2016（15）：33-33.

[2] 张丰军，方盛田，杜盼.蟠桃高产优质栽培技术[J].农民致富之友，2018（14）：143.