清徐县露地葡萄生育期气象灾害及防御措施

孟丽霞 王溢梅 马秀兰

摘 要：清徐县素有“葡萄之乡”的美称，葡萄产业是清徐县的支柱产业，葡萄的品质和产量直接影响葡农的经济收入，而葡萄的产量和品质又受温度、日照、降水、湿度等外界气象因素影响很大。通过对清徐县露地葡萄生育期间国家一般气象站常年温度、降水、光照资料的分析，结合近些年葡萄生育期发生的气象灾害，归纳出清徐县露地葡萄生育期间易遭受的气象灾害，并提出科学的防治措施，为今后监测葡萄生育期气象灾害及葡农提供精细化气象服务提供科学依据。

关键词：葡萄;气象灾害; 防御措施

Abstract：Qingxu County， known as “the hometown of grapes”. Grape is the pillar industry of agriculture in Qingxu County. The quality and yield of grape are closely related to the climatic conditions such as light， temperature， humidity and precipitation. Based on the analysis of the annual temperature， precipitation and light data of Qingxu national meteorological station and the meteorological disasters occurred in recent years， the main meteorological disasters affecting the grape growth period in Qingxu County were counted， and the corresponding countermeasures were put forward， which provided scientific basis for the monitoring of meteorological disasters in grape growth period and refined meteorological services for grape growers.

Keywords：grape;meteorological disaster;countermeasure

清徐县是我国著名的四大葡萄名产地之一，素有“葡萄之乡”美称，现有葡萄约4 000 hm2，是清徐县农业的支柱产业[1]。清徐葡萄品种有160种以上，主要栽培品种为龙眼、巨峰、早黑宝、玫瑰。葡萄属于典型的喜光作物，葡萄的品质和产量受温度、日照、降水、湿度等外界气象因子影响很大。目前，许多学者对葡萄生长与气候的关系做了深入的研究，祁帅和张德合等对葡萄冻害发生气象成因进行分析并提出预防补救措施[2-3]，马姗姗、黄麟媛等对影响葡萄生产的气象灾害及防御措施进行分析[4-6]。笔者通过对露地葡萄生育期间清徐县国家一般气象站的历年温度、光照、降水气象数据进行统计分析并结合近些年发生的葡萄种植气象灾害，统计出影响清徐县葡萄各生育期的主要气象灾害，并提出相应的对策及防治措施，为今后葡萄生育期气象灾害监测和为葡农提供精细化气象服务提供科学依据。

1 影响葡萄生长发育的主要气象因子

1.1 温度

葡萄是喜温树种，温度是影响露地葡萄生长发育和葡萄品质非常重要的气象因素，葡萄最适生长温度为25～30 ℃。葡萄在日平均气温稳定通过10 ℃以上根系开始活动并吸收养分，芽眼开始膨大，新梢生长和芽花分化期最适宜温度25～30 ℃，气温低于11～12 ℃ 新梢停止生长，气温20 ℃时新梢生长加速。开花期较适宜温度是22～28 ℃，温度达到25 ℃ 以上时葡萄大量开花，当气温达到35 ℃以上高温天气时容易造成热害，花序干枯脱落，气温低于15 ℃，葡萄不能正常开花，受精会受到抑制，造成落花落果。浆果成熟期适宜温度28～32 ℃，晚上温度10～20 ℃，期间日较差有利于浆果的糖分积累和果实迅速着色，温度高于35 ℃时，呼吸强度大，酶的活动受阻，浆果内营养物质的形成和积累受阻，品质下降。

1.2 光照

葡萄喜光性强，光照是葡萄进行光合作用唯一的能源，其产量和品质的90%～95%来源于光合作用。在葡萄生育期，在光照充足的条件下，花芽分化良好、叶片浓绿且有光泽，光合作用强，植株生长健壮，浆果着色好且含糖量高，产量和品质提高。如果光照比平均值偏少20%葡萄发育就会受影响。

1.3 降水

年降水量的多寡和降水量的季节分配，强烈影响葡萄的生长和发育及产量和品质。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株储藏养分;而在开花期间，多雨天气受精不良，造成落花;果实膨大期到成熟期连阴雨天气，会使光照、热量等气候资源不能充分發挥作用，从而影响葡萄糖分积累，着色变差，品质下降，且容易引发果实开裂和腐烂。

2清徐县葡萄生育期气候条件及主要气象灾害

葡萄是多年生植物，在一个年度内生育期大致可分为发芽期-新梢生长期、开发期-坐果期、果实生长膨大期、成熟期。清徐葡萄主栽品种龙眼、巨峰、早黑宝、玫瑰，葡萄生育期4-9月。

2.1 萌芽期-新梢生长期

2.1.1 常年气象条件

清徐县葡萄萌芽期在4月中上旬，常年气象条件为：气温 11.2～13.3℃，降水量为 3.9～9.7 mm，日照时数为77.2～78.4 h。4月下旬至5月上旬为新梢生长期，此期旬平均气温 15.5～17.7℃，降水量为 5.4～9.4 mm，日照时数为81.5～82.7 h。

2.1.2 主要农业气象灾害

清徐4月份天气多变，主要灾害为低温冻害。 2006年4月11日-13日境内出现大风降温暴雪天气过程，最低温度-4.0 ℃，降水量15.6 mm，最大积雪深度8 cm，13日出现霜冻，最低温度-4.0 ℃。2013年4月19日4时20分左右全县出现大范围降水过程，天气现象雨→雨夹雪→冰粒→暴雪，降水持续15 h，到17时才开始减弱，过程降水量达19.8 mm，最大积雪深度8 cm，最低气温降到-1.1 ℃，全县受灾面积葡萄1 502.17 hm2。

2.2 开花期-坐果期

2.2.1 常年气象条件

清徐县葡萄开花坐果期在5月中下旬，时间很短，10～15 d，但却是决定葡萄产量的最重要的关键时期。开花坐果期清徐5月中下旬常年气象条件为：气温18.6～20.6 ℃，降水量为 12.5～12.1 mm，日照时数 83.3～93.3 h。

2.2.2 主要农业气象灾害

开花坐果期的主要气象灾害：大风、连阴雨、干旱。

大风：据资料统计1960-2019年清徐共出现大风天气577 d，年平均大风日数9.6 d，大风天气主要集中在4-5月，占全年大风日数接近一半。2004年5月16日上午县城及边山地区葡萄遭受大风袭击，持续时间长达1.5 h，最大风速20 m/S。

连阴雨：清徐2000-2019年，2005年、2006年、2009、2010和2014年5月份降水量均高于历年同期水平100 mm以上，影响了葡萄开花期生长。

干旱：2001年全年降水量251.7 mm，不足历年平均降水量的6成，属特旱年，尤其是5月降水量仅2.0 mm，致使全县大范围遭受干旱灾害，葡果受灾面积1 221.73 hm2其中旱死206.8 hm2。

2.3 果实膨大期

2.3.1 常年气象条件

葡萄果实膨大期为 6—7月，大概70 d，浆果膨大期常年气象条件为：平均气温 21.6～24.8℃，降水量 16.3～29.8 mm，日照时数 70.2～80.9 h。

2.3.2 主要农业气象灾害

主要气象灾害：高温、干旱、冰雹、大风。

高温：葡萄容易出现日灼和气灼。2010年7月30日全县极端最高气温40.4 ℃，比历史极值高1.4 ℃，6月≥30 ℃的高温日数20 d，7月≥30 ℃的高温日数27 d、≥35 ℃的高温日数6 d，葡萄出现了日灼。

干旱： 2010年6月和7月严重干旱，6月份降水量2.6 mm，7月份降水量24.3 mm。6月和7月两月降水量比历年同期值少125.1 mm，严重影响了葡萄的产量和品质。

冰雹：2002年6月30日21时40分境内出现冰雹，最大直径1 cm左右，持续时间2 min。2004年7月24日中午马峪乡和清源镇的10个村庄不同程度的遭受冰雹灾害。2011年6月6日12时30分4个乡镇降冰雹，持续时间25 min，冰雹最大直径30 mm左右。2011年7月15日20时30分5个乡镇20余个村庄降冰雹，最大直径40 mm左右，部分村庄持续40 min。2012年7月10日17时55分境内出现强对流天气，24个村庄18时20分至18时30分降冰雹，持续时间10 min左右，冰雹直径最大1 cm左右，灾区自动站2 h最大降水量15 mm。

大风：2011年6月7日15时28分至16时10分境内出现短时雷雨大风天气，瞬时风速28.7 m/s，全县葡萄受灾面积442 hm2。

2.4 成熟期

2.4.1 适宜生长的农业气象条件

清徐葡萄成熟期集中在8—9月。浆果膨大期常年气象条件为：气温15.5～24.3℃，降水量15.4～37.4 mm，日照时数 63.2～70.0 h。

2.4.2 主要农业气象灾害

成熟期对水分需求低，但要求光照充足，此期清徐8月份还是主汛期降水量大，强度强，对葡萄上色和糖分积累非常不利。主要气象灾害：暴雨冰雹和连阴雨天气。

暴雨冰雹：2005年8月16日日降水量达92.8 mm，是有记录以来日最大降水量的第3位。2007年8月6日-7日全县出现大暴雨天气过程，5 h降水量达125 mm。2012年7月30日下午—31日夜间全县出现大范围强降水天气，降水量在71.8～118.3 mm。冰雹，2006年8月1日下午东于镇、马峪乡和清源镇遭冰雹袭击。2011年8月9日17时-18时东于镇的2个村庄降冰雹10 min左右，冰雹最大直径10 mm左右。

阴雨寡照：2007年9月下旬到10月上旬全县出现连阴雨天气过程，引发葡萄白腐病、灰霉病等，致使葡果减产。

3 清徐葡萄气象灾害防御建议

在清徐县主栽葡萄品种生育期间，主要气象灾害有春季发芽期倒春寒引发的冻害、花期连阴雨、干旱、大风，果实膨大期干旱、高温、冰雹、大风，成熟期阴雨寡照及暴雨冰雹。相关预防措施如下：

3.1 发芽期冻害

清徐露地葡萄出土上架工作在清明节前后，4月份天气多变，低温、霜冻、大风天气時有发生。根据多年葡萄发芽期低温冻害灾情统计分析，早春葡萄芽眼膨大尚未萌发时，最低气温低于-1 ℃，会发生不同程度冻害，因此在萌芽期要密切关注天气预报，在遇到寒潮、低温天气时，在霜冻来临前2～3 d，利用果园灌水，降低地温减缓树体温度上升，延迟葡萄萌芽从而推迟葡萄出土上架躲避霜冻害。已出土上架的葡萄，在冻害来临前2～3 d及时采取灌水、喷施氨基酸，增强保温和抗寒性，并在霜冻发生当天 2：00—4：00点燃草堆生烟保暖防寒。

3.2 开花期低温连阴雨、干旱、大风

花期连阴雨天气，影响授粉受精产生落花落果现象，同时连阴雨导致枝条贪青旺长[7-9]。花期遇有阴雨天气时，应采取人工辅助授粉，提高坐果率;开花时需要大量营养，生产上必须采取疏花疏果、新梢摘心、控制副梢等科学修剪，可以有效提高花期连阴雨坐果率。

开花期土壤含水量为70%左右为宜。监测到葡田土壤含水量低于60%时， 要在花前 10 d 左右灌透水，使土壤水分能维持到坐果稳定后，切记花前水要在始花期前1 周，开花期灌水，会加剧落花落果。

大风不利于开花，会加重落花。主要防御措施是建立防风林带和加强灾前灾后葡萄的田间管理。大风天气预警后，固定枝蔓。在大风灾害发生后，应及时进行人工授粉，当天开的花当天需要完成授粉工作，以减轻风害的影响。

3.3 果实膨大期干旱、高温和冰雹大风

葡萄果实膨大期，是葡萄全生育期中生长最关键的时期，也是需水关键期，此期期间水分供应不足，对后期生长和产量会造成很大影响。若遇长期干旱，可根据土壤干湿情况适时适量地灌水，保持土壤相对适度在60%～90%。高温时生产上采取疏花序，调整叶幕光照。 遇冰雹和大风天气在树冠上方架设防雹网或网眼细小的防鸟网。但在架设防雹网时，应让网面与葡萄生长面之间有一定的空间，至少30 cm以上。并且架设防雹网的架材和雹网的固定一定要坚固，防止大风将雹网吹倒。

3.4 成熟期阴雨寡照和暴雨冰雹

葡萄成熟期雨水过多或遇连阴雨天气，容易滋生病害，引起果实开裂腐烂。如出现3 d或3 d以上阴雨天，天气转晴的高温天气会出现烂果落果现象，如果有超过20 h的连续降雨，葡萄就会腐烂。为了避免雨季对葡萄的直接伤害以及带来的高温高湿环境易引发的病虫害发生，在葡萄树冠的架上覆盖合适高度的薄膜，形成避雨棚[10]。遇有暴雨雨量过多时要及时排水，使土壤水分保持相对适宜稳定的状态。

參考文献

[1]张宇建，武瑞俊，闫丽峰，等.2016年清徐县葡萄霜霉病发生情况调查及预防建议[J].山西果树，2017（3）：24-25.

[2]祁 帅，陈锦永，程大伟，.等葡萄霜冻危害及补救措施[J].果农之友，2019（1）：32-33.

[3]张德合，张颜春，刘文林，等.露地葡萄冻害发生的原因及预防措施[J].山西果树，2018（4）：27-29+32.

[4]马姗姗，程婷婷，童 明，等.影响延庆地区葡萄生长的气象灾害分析[J].现代农业科技， 2018（24）：89-90.

[5]黄麟媛，兰昌明，罗明权，等.葡萄种植主要气象灾害防御措施[J].江西农业，2016（9）：48.

[6]王凤琴.乌海市葡萄生育期气象条件分析及灾害防御[J].内 蒙古气象，2013（3）：23-24.

[7]张育田，刘晓英，赵 静. 2018年西安市鄠邑区葡萄生长气象条件分析[J].现代农业科技，2019（6）：52-54.

[8]董海鹰，李德萍，郭丽娜，等.大泽山优质葡萄气候生态适宜性分析[J]. 山东气象，2013，33（2）：16-19.

[9]蔡晓禾.葡萄生长的气候条件分析：以福建产区为例[J].农家参谋，2018（8）：68-69.

[10]蔡新明，赵桂琼.1989至2018年新津县葡萄产业气象灾害分析[J].南方农业，2019，（13）：15：159-161.