冷库规划建设与升级发展

2021-09-27 16:25主持人林振强
物流技术与应用 2021年9期
关键词:冷库制冷系统冷链

主持人/ 本刊记者 林振强

在冷链物流所有环节中,冷库是最核心的基础设施,其投资在冷链建设中的占比也最高。尽管我国冷库建设快速发展,但目前冷库资源依然不充足,与欧美发达国家仍有一段差距,并且还存在冷库资源分布不均衡、制冷技术落后、物流自动化程度不高等现象,而近年来频频发生的冷库安全事件则更加令人担忧。

冷库规划建设是一项复杂工程,从布局选址、库区划分,到制冷和物流系统的规划,涉及方方面面的内容。特别是随着生鲜电商、连锁餐饮、新零售等快速发展,市场需求日益多样化,使得冷库从原有单一的存储功能向流通型及多功能转变,使冷库功能类型更加丰富。因此,如何从实际需求出发,科学地进行冷库规划设计是一个值得关注和探讨的话题。

本期专题,我们从冷库最基本的概念出发,对其类型、特点、功能进行全面了解,并且重点关注制冷系统技术的升级发展、自动化冷库的规划建设、食品冷库建设重点、绿色化发展趋势等内容,从而对于冷库有更加全面地认识,更好地进行冷库规划与建设。

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