山坡地低产茶园改造技术初探

邹富林 宋红波

摘要：岚皋县地处巴山北麓，秦岭南部，现有茶园0.65万hm2，产量35万kg，近年随着退耕还林、生态环境建设、脱贫易地搬迁的实施，大多数中高山坡地茶园几尽荒芜，树枝杂草丛生，发芽能力几尽丧失，极大影响了茶农经济效益，为进一步提升茶产业效益、茶农增收，迫切需要对低产茶园进行因地制宜改造，实现产业振兴，本人通过近30年的茶叶技术推广总结，共同探讨。

关键词：茶园;技术改造

1  低产茶园的成因

1.1  茶树发芽能力弱

茶树树龄较长超过30年，新陈代谢减缓，发芽能力自然减弱，可采鲜叶量减少，特别是七十年代末、八十年代初在没有充分调查论证的前提下引进的非当地适应品种，不适应我县地理、气候等生态条件，且土壤肥力无力支撑茶树快速萌发生长，芽叶细弱、持嫩性低、生长周期短、产量低。

1.2  茶树生长环境差

主要表现在茶园坡度大，土层薄，且因退耕还林无专门人员管护，造成园内树枝、藤蔓、杂草、荆棘遍布，日照时间短、阴郁覆盖，营养缺失。

1.3  种植方式不适宜

岚皋县传统茶园都是零星窝种和单行点种，行间距较大的茶园，人为降低了单位面积树丛密度，无法提高单产。

1.4  常规性管理措施缺失

茶树属多年生、深根系、叶用作物，顶端优势强烈，势必要求茶农根据农时节令，不间断地进行修剪、施肥、中耕锄草，我县部分茶园生长在中高山地区，茶农移民搬迁、外出务工，无力进行常规性茶园管理，致使荒芜低产，更谈不上深翻、施肥、中耕、锄草、定期修剪。形成茶园重栽轻管现象，政府、业主、茶农投入几乎为零，全靠自生自灭，纯属掠夺式经营，大部分茶园不仅从未修剪管理，更谈不上施肥、除草、中耕翻土，仅靠自身生长，从而造成土壤板结，杂草丛生，蔓藤覆绕。土壤的通透性、保水能力差，肥力不足，茶树根系活动迟缓，生长不良，同时强采、滥采，不按要求标准分批分期留叶采，老嫩一把抓，严重损伤树势，导致未老先衰，没有可采嫩叶鲜梢，影响产量和品质。

2  改造对象和原则

2.1  改造对象

从产量上看，年产干毛茶低于当地平均亩产水平50%的茶园;

从园相上看，茶树零星分散，无成形梯阶，台面高低不平，无力保持水肥和土壤稳定，且土层瘠薄;

从树势上看，茶树根系外露，树势衰弱、冠幅面小、分枝弱细，无持续萌发能力，生长芽、潜伏芽少，可制性差;

从品种上看，尽快淘汰、更换非国家推广良种，尽量选择适合当地气候环境和地力条件的品种。

2.2  改造原则

按照“发展更新一批、改造淘汰一批”的总基调，在不影响当年茶叶产量的情况下，应改的尽量改，促其达产达效，增加茶农收入，为产业振兴夯实基础。

3  改造技术

通常我们采用“改树、改土、改园”，统称茶园低改“三项技术”。

3.1  改树

充分利用茶树顶端优势的生物学特性，不剪不发、不采不发，通过合理的技术措施，人为改变树势，更新树干，刺激促进各枝条部位潜伏芽的萌发，长出新的枝梢，经多次修剪培育形成新的绿叶冠面，采用深修剪，重修剪和台刈三种方法。

（1）深修剪是把骨干枝老化未衰，树冠经多次采摘又未及时修剪整理形成的大量细弱枯老、结节、病虫枝条，可根据树势生长情况一般在每个茶季后剪去树冠顶端一定厚度新梢。具体时间在春秋茶结束后进行，用篱剪或修剪机剪去冠面10～15cm的枝叶，修剪工具要锋利，剪口要平滑，避免枝条撕裂，同时对茶行修边，剪去病虫枝、枯老枝、鸡爪枝等无用枝条。

（2）重修剪是把树龄未老、生长衰退，但骨干枝，有效分枝仍有较强生长能力的茶树，在春秋茶后剪去已经衰退枝条，复壮树势。重修剪高度可依树高、长势和品种特性，局部气候环境、土壤属性具体把握，树势已见衰老，无管理措施，形成的低矮小灌木状茶树应剪去树高2/3及以上，稍壮或内有似半乔壮茶树可先采取抽刈后在剪去原树高一半多为度，工具应用重剪刀、台刈剪、整枝剪，剪面切口平滑稍斜，形成一定弧形，以免积水，同时剪去下部病虫枝、细弱鸡爪枝、枯老枝，清蓬亮蔸。

（3）台刈是指把树势已经老化、再无更新复壮的可能，且有的地上大部分已出现干枯现象的宜在春秋茶后，距地面10cm左右剪去地上部分全部枝干，树干粗壮的可锯除或抽刈，促使重新发芽生长。高山茶区10月份以后不宜进行台刈、抽刈或锯除，防止冻害发生。

3.2  改土

对土层特别贫瘠板结，土壤肥力严重流失的茶园，通过中耕锄草、深翻改土，添加客土以培厚土层，同时施足有机肥、圈粪等农家肥，改善土壤。

（1）要深耕增施有机肥。深耕时在9～10月，深度在30cm，施肥以氮肥為主，氮磷钾结合。

（2）要加培客土。如塘泥或有机质含量丰富的林间表土，土质过于粘重的也可掺沙以改变土性。

（3）要防止水土流失。对中低山坡地茶园要修筑梯坎以保持水土，割草铺园也是防止水土流失的有效措施，用作物秸杆铺放在茶行之内，对保水、保肥、保温，防杂草蔓延，提高土壤把力，改造土壤结构也有明显作用。

3.3  改园

通过坡改梯，移植归并，改植换种改变园相。

（1）坡改梯。对15～25。坡度的茶园可按等高水平的原则将坡地带状茶树改为梯地茶树，严格按照外高内低整修增补，适当地方可用石块垫高，内修排水沟，提升蓄水蓄肥固土作用。

（2）移植归并，补植缺丛。对缺株断行的茶园按合理密植的规格，对行距在1.5m以下的只需补齐株间空隙，行距2.5～3m的除加补株间空隙外，应在两行中间增补一行，补植要求按新茶园建设技术规程操作。无论那种补植方法，一定要带土移植，提前挖好坑穴或沟槽，施足基肥，适时定植并浇透定根水，定植后最好茶树树蔸周围或茶行之间铺盖稻草等杂草，草帘更好，保温防冻保水保湿。