不同职场人的健康饮食研究

于莉

摘要：近年来，生活水平的提升使食物越来越多样化，而大多数的职场人为了工作的方便，常会选择食用一些较为方便的食物，长时间的食用，造成了很多职场人处于亚健康的状态。基于此，本文通过以下内容对职场人的健康饮食进行探究，希望能对其身体的健康发展具有帮助。

关键词：职场人;健康饮食;技巧

引言

现阶段生活节奏是非常忙碌的，这使得很多的职场人往往忽视饮食的重要性，没有时间锻炼来增强体魄。身体的发展越来越不健康。如何使职场人能具备健康的饮食，具有健康的身体发展，是当前发展中的一项重要内容。

一、职场人喝水没有规律

通过对职场人喝水数据的调查结果发现，在职场中将近六成的人是喝水无规律性的，基本上是想起来就喝。而这种情况下大多是口渴，或是身體非常需要水分的时候。另外，在调查中还发现将近四分之一的人，在工作期间忙起来就忘记喝水了，而仅有不足15%的人喝水有自己的规律。某健康顾问曾说，当人感觉到口渴时，往往是身体发出的一个信号，在大多数情况下人更应该主动喝水。

二、对不同职场人的健康饮食建议

在人们的生活和工作中，可能会出现多种职业病危害因素，这些因素会对人体的健康产生影响。在工作期间职工不仅要做好自身的保护，更应该学会如何合理的安排健康的饮食，这能有效的减轻职业病危害所带来的健康危害。

（一）铅作业人员健康饮食

工作中对铅有接触的人员大多是冶炼、采铅等行业人员，其受工作环境的影响，身体多方面的机能会出现下降的趋势，因而，其需要每天喝牛奶，多吃富含蛋白质的食物，如：鸡蛋、鱼等。除此之外，应多吃富含维生素的水果和蔬菜。

（二）苯作业人员健康饮食

能接触到苯的工作行业有油漆、药物、染料等，这些人应当尽可能多使用含有高蛋白的食物，且不能食用高脂肪的食物，另外，其还需要多补充维生素，如补充维生素C可以多吃胡萝卜。

（三）汞作业人员健康饮食

汞作业人员大多是工作在矿业中的汞矿开采、温度计生产人员，在他们的工作过程中，常常会接触到汞，因而，在饮食方面应注意食用含有维生素的食物，以补充身体的维生素B和维生素C，可以选择食用的食物有：肝脏、瘦肉等。

（四）锰作业人员健康饮食

该类人员主要是从事干电池、电焊条的工作，由于其经常接触锰，长时间的接触会使人体的健康受到影响，因而，人员应当在饮食方面注重食用含铁的食物，如生活中常见的芹菜、红薯等。

（五）磷作业人员健康饮食

对长时间接触磷的作业人员而言，其应多食用含有维生素C的水果、蔬菜，适当的多补充蛋白质和碳水化合物。

（六）高温作业人员健康饮食

高温作业人员在工作中会出现身体大量出汗的现象，由于机体大量的出汗，体内的部分物质会缺失，因而，其应当对食用含钾丰富的食物，如，生活中尝食用的黄豆、香蕉等。另外，高温环境下人体的维生素消耗出现明显增加，很多的维生素通过汗水排出，其中，主要流失的是维生素C，因而，其需要吃多食用一些蔬菜、水果。

（七）其他作业人员健康饮食

除以上所说的六种作业人员外，还有很多其他的作业人员，以下以长时间工作在噪声环境中的人员为例，由于长时间受工作环境的影响，人员体内维生素B出现大量流失，因此，在食用的食物方面尽可能增加人员的维生素B，从而，提升人员听力，以防止人员在长时间的工作环境下听觉器官受到损害。不仅如此，噪声对胃肠功能及消化腺的正常分泌也具有影响，其能降低人的消化功能，造成人员食欲减退等。

三、职场人的健康饮食技巧

（一）熬夜人员应当补钙补镁

睡觉占人一生中的三分之一，一个成年人睡眠时间一般保持在7-8各小时左右，早、晚餐要食用一定的食物，在食用中避免食用含有辛辣刺激性食物，下午四点后不要喝浓咖啡多食用牛奶、坚果等一些豆类食品。

（二）点外卖人员应选择蒸煮避免油炸

现在为满足人们的生活需要，外卖行业兴起，其具有的便捷性受到了当下很多职场人的喜爱，当点外卖时，应注意尽可能选择蒸、煮的食物，不可过多食用炸、煎食物，同时，还要保证食物具有的多样性。在用餐的过程中应先食用主食，在食用菜，通过主食的食用能增加饱腹感，从而，降低告知菜肴的摄入，在必要条件下可选择食用白开水，将菜肴表面的油脂涮去。

（三）吃素人员应当适当补充蛋白质

在当下社会很多人都在减肥，为了穿上喜爱的衣服，其选择能不吃肉尽可能不吃肉。其常食用的是蔬菜，因而，其也被称之为"素食主义者"，吃素虽对预防心血管病具有重要意义，但严格素食主义者在钙、维生素方面的摄入量出现明显不足。更不用说几个只能在动物食物里存在的维生素B12了。

四、结束语

总而言之，在我们的生活中每个人的饮食习惯不同，但不论哪种饮食习惯不要虐待自己的身体，要注意养成健康的饮食习惯，加强身体的锻炼，，不断增强自身的体魄，针对自己的情况合理的选择适合自身的食物，只有强壮的体魄，才能使职业人更好的工作和生活，为日后健康的身体奠定基础。

参考文献

[1]职场人如何健康饮食[J].国企管理，2018（5）：111-111.

[2]八成职场人忽略午餐健康[J].食品科技，2010，（2）：100.

[3]白领一族的健康饮食[J].今日科技，2011（11）：60-61.

[4]孙冰，沈悦，胡家宝，等.关于健康饮食与有机蔬果相结合的研究[J].现代食品，2020，10（19）：137-139.

[5]多布杰.饮食对人健康的影响及健康饮食策略[J].饮食保健，2016，3（12）：221-222.