爸 爸 的“六瓜宴”

⊙廖竹蔚（江西省赣州市龙南中学）

今天是国庆长假的第二天。大家都闲在家里，老爸自告奋勇，说中午饭由他负责，他要做一餐客家的特色菜给我们尝尝。我们都不以为意，觉得他不过是说说而已，“干打雷，不下雨”——这是爸爸一贯的“行事风格”。可爸爸这一回特别认真，一大早就忙开了，先是买菜、洗菜、切菜，再忙前忙后地烹调。等到中午吃饭时，嗬，好家伙，他还真弄了一桌入眼入鼻的菜肴！数一数共有四菜一汤，远超过平日两菜一汤的标准呢。

“开席啰！请同志们入座！宴会开始，先由今天的‘大厨’介绍一下菜谱！”爸爸指着桌面一本正经地说，“首先作一点说明，因为明天是传统的中秋佳节，需要吃团圆饭，所以今天的饭菜从简——中午就四菜一汤，分别是苦瓜炒肉丝、油炸酿冬瓜、青椒酱黄瓜、丝瓜鲫鱼汤……还有一个——西瓜皮炒肉片。”哈，刚刚我们吃过的西瓜的残留物，也让他“废品利用”做成了一道菜，真有“创意”！

“爸爸你怎么把瓜皮也当菜了？瓜皮能吃吗？”我惊讶地问道。

“当然可以了！什么东西到你爸手里都能变废为宝！”爸爸得意地说。

“哼，我才不吃呢！”

“别急，不吃不知道，一吃忘不了。这东西我们小时候吃多了，那时候难得有肉，我们就多放辣椒，酸酸甜甜，加上麻辣，味道可好了。小孩子要多吃这些东西，富含维生素！”

“别争了，好吃不好吃，你一尝不就知道了？”妈妈发话了，然后她指着那盘油炸酿冬瓜说，“嗯，这道菜感觉不错，菜的外观好，色泽也不错，刚才你叫它什么来着？”

听到妈妈称赞，爸爸仿佛受到了巨大鼓舞，眉飞色舞地介绍起这道菜的做法来：“这道菜叫‘油炸酿冬瓜’，菜名是我临时取的。它的原料是冬瓜和猪肉馅。先把冬瓜切成塔形小方块，在塔底挖一个小洞，再把剁好的肉馅塞进去压实，表面蘸上和了鸡蛋的面糊后，放入热油中稍微炸一下起锅，再清蒸几分钟，撒一点葱花即可。这道菜是根据我们客家的传统名菜——‘酿豆腐’变化而来，既中看又好吃。”

听着爸爸的介绍，本来就偏好油炸食物的我迫不及待地尝了一口，嘿，这菜的味道真是不赖，口感还很特别——冬瓜的清香和猪肉的香味掺杂在一起的诱人香味。

接着，我们又品尝了其他几道菜，也还不错，但我始终不愿动那盘西瓜皮炒肉片。爸爸看在眼里，微微皱了一下眉头，却什么也没表露，然后有些夸张地夹了一大筷子西瓜皮往嘴里塞，一边嚼一边自言自语地说：“好香！好吃！”爸爸的举动终于打动了我，我不由自主地将筷子伸向了那盘意义非凡的“忆苦菜”——你别说，香香、甜甜、脆脆，味道还真不错！

大伙儿吃得正欢，妈妈忽然有些神秘兮兮地对我说：“儿子，说说看，今天的菜有什么特点？”

“菜很丰盛，色香味俱佳，大厨级别！”我竖起大拇指。

“除此之外，还有什么特点？”妈妈追问道。

我扫视了一下杯盘狼藉的桌面，摇摇头。

“再想想看，它们都有什么共同的地方？”妈妈耐心地启发道。

“对了，每一道菜都含有瓜。”我恍然大悟。

“数数看有多少种瓜？”

“五道菜，五种瓜。”

“就只有五种吗？”妈妈狡黠地对我挤挤眼。我挠了挠头，不解其意。妈妈接着说：“包括你爸呢？”

我大笑起来，明知故问：“我爸算什么‘瓜’呀？”

“傻瓜呀！”妈妈大笑起来。

“这么说，中午我们吃的不就是‘六瓜宴’吗？”我笑得差点儿把饭喷出来了。

“抗议！抗议！”爸爸也笑趴下了，嘴上说着“抗议”，脸上却满含得意。

不知不觉，这一席“五瓜宴”——不！应该是“六瓜宴”，在一家人其乐融融的气氛下结束了。它给我们的国庆长假增添了无限的趣味和回味。

【简评】

本文亮点有三：一是题材虽然常见，描写颇具新意。吃饭做菜，本是家长里短的事，但小作者能以层层的铺垫和细致的描写将故事讲述得妙趣横生，耐人寻味。二是虽是家常故事，情节富有波澜。“干打雷，不下雨”的爸爸主动烧饭，食材选择别出心裁，“六瓜宴”一名的由来……这些都具有一种引人入胜的效果。三是人物形象鲜明。爸爸的多才多艺和自鸣得意、妈妈的幽默风趣、“我”的聪颖和悟性都表现得淋漓尽致，各具个性。