人力资源在酒店管理中的作用及发展趋向分析

沈为定

摘要：对于人力资源而言，受到了众多学科的关注，例如管理学和经济学学科等，并受到了酒店管理的重视。基于人力资源内涵，可以从两方面进行介绍，具体为有用性和载体。针对人力资源在酒店管理中的参与，和酒店发展规律具有一致性。文章介绍了人力资源在酒店管理中的作用，并指出未来发展趋势。

关键词：人力资源;酒店管理;研究

不管是现代管理学，还是经济学，人力资源因素在学科中扮演中变量的角色 。在一定程度上讲，人力资源因素在经济社会运行企业管理中，发挥着关键性作用。

1.人力资源概述

部分学者对人力资源概念是这样进行界定的，和相关资源进行对比不难发现，人力资源主要以人为主。此外，人力资源具备着一定的独特功能，例如判断能力和想象力，并认为人对自己是否工作，具备一定的自主权。在这样的基础上，管理学界进行了深入研究，最终得出全面性结论。具体而言，纵观人类社会资源，人力资源占有一定地位，具备特殊性。人力资源，含有相关资源的共性，也具备一定的特性，具体为以下几点属性。第一，具备一定的有用性。对于人力资源来讲，可以满足人类多种需求。所有资源都具备着有用性，部分资源仅仅具备一定的有用性，只能在一定范围内满足人类实际需求，并且人力资源具备着一定的广泛性，这种广泛性是相关资源不能超越的。正是由于这种特征，因此在管理学与经济学中具有良好的适用。第二，人力资源以人为基准当成物质载体。任何资源都是在载体中进行生长的，形成资源。人力资源载体以人本身为主，换言之，人力資源为个人内部的劳动力，与人的变化相同步。

2.人力资源在酒店管理中的价值优势

对于酒店而言，是极为古老的事物，在当前形势背景下，伴随管理学的普及发展，酒店管理在管理学中占据一定地位，成为了不可忽视的内容。在一定程度上讲，管理学基础理论对酒店管理理论研究具有一定影响。而人力资源在管理学中受到了一定的关注，因此，对酒店管理提出了人力资源因素问题。在酒店管理中，对于人力资源因素主要以几下几方面内容为主。

2.1酒店人力资源雇佣情况

和相关行业对比不难发现，酒店管理给予了人才招聘一定的关注。基于酒店管理人才招聘情况，可以归纳总结为：选择什么样的人管理酒店。在当前教育背景机制下，酒店管理者以专业对口的学生为主。专业培养下的学生，具备一定的知识能力，并且具有极高的工作热情。但也存在着一些缺陷，例如具有较高的期望值等，高于估计自身等。

2.2酒店人力资源培养情况

对于人力资源来讲，为一种劳动力。而劳动力则为重要形成方式，为专业化教育。因此，酒店教育受到了酒店管理的关注。其中包含了较多的问题，例如酒店教育专业设置情况。纵观亚洲地区，酒店教育主要推动力并不仅仅局限在酒店产业实际需求，更多源于学生实际兴趣。基于酒店教育专业设置上，专业化设置彰显了酒店发展对管理人员的需求。换言之，产业发展需求促进了人力资源培养方向。

2.3酒店人力资源职业培训情况

和大学中专相比，酒店人力培养与其具有较大的不同。具体而言，主要为酒店加大培训已雇佣管理人员。包含的问题以人力资源培训方式为主。在研究表明中不难发现，不管是培训工具，还是培训方法，都会影响培训效果，影响人力资源质量优化情况。

3.提高酒店人力资源作用价值作用对策

3.1确保观念更新

在当前形势背景下，对于酒店管理而言，不管是理论或是实践层面，没有给予人力资源足够的关注，缺乏一定的创新。之所以出现这样的情况，和人力资源要素在酒店中的地位不理想具有紧密的联系。作为酒店管理实践者，或是理论工作者，更新观念，给予酒店人力资源管理一定的重视。在新的形势背景下，从理念角度讲，部分酒店人力资源还局限在“管理人”这个层面。基于这样的情况，深入分析“服务人”“心理管理”是极为必要的，具有一定的现实意义，在具体实践中明确地位。其中“服务人”主要为人力资源管理应明确本质目的，确保服务功能的发挥。“影响人”是新时代背景下对管理人才的要求。对于酒店工作来讲，具有复杂性，因此对管理者具有极高的能力要求。管理者应全方位了解酒店业务，为管理型专家，在这样的基础上，提出创造性建议的一种全面型人才。“心理管理”则为酒店管理中，人力资源管理不能仅仅以刚性化制度为基准，将柔性方式利用其中。和员工保持密切的心理沟通，关注心理状态，维护好酒店和谐秩序。

3.2创新管理模式

从管理创新角度讲，关注以下几点内容。第一，基于人力资源规划利用确保科学化。作为管理者，了解员工实际情况，例如学历和技能等，具有全方位了解。第二，依据酒店规划，管理者制定对应的人力资源配备方案。在这样的基础上，将人才机制加以利用。从人才利用环节角度讲，以促进酒店长远化发展为主。第三，加大培养酒店人员。要想在真正意义上提升酒店人员综合素质能力，了解酒店发展规划，掌握人才资源状况，提高人力资源质量，做好短期培训计划等。

3.3创新酒店管理机制

在各个领域，机制具有极为关键的作用。在酒店人力资源管理中需要科学化机制。在一定程度上讲，合理的酒店人力资源管理机制，在酒店人力资源效益具有严重影响。针对酒店人力资源管理来讲，不管是创新内容，还是创新方向看，以员工激励机制为基准。对于激励机制主要分为两种，严重是精神激励机制，另一种则为物质激励机制。从激励机制利用手段角度讲，分别为正向激励机制，另一种是反向激励机制。物质激励主要是完善绩效考评体系，确保员工表现和物质报酬相联系。精神激励主要为优化心理环境，确保其以良好的精状态融入到工作之中，给予员工一定的关心。

4.结束语

总而言之，对于人力资源来讲，从概念角度出发，具有丰富性。在理论角度讲，在管理学科当中占据一定地位，促进着理论发展。在酒店管理中，人力资源因素占据一定地位，在酒店发展中具有多种参与途径。在新的形势下，依据酒店发展要求，对人力资源管理加以改善，是应深入研究的重要课题。

参考文献：

[1]王凯霞.浅谈酒店管理中的人力资源管理[J].人力资源管理，2018，000（006）：144-145.