乡村振兴战略下凤冈县茶叶营销策略分析

□任佳捷

（苏州大学文正学院 江苏 苏州 215104）

2020年我国全面建成小康社会，乡村振兴制度框架和政策体系基本形成，各地区各部门乡村振兴的思路得以确立。乡村振兴战略中有针对性地提出“优化农业生产力布局，推进农业结构调整，壮大特色优势产业，保障农产品质量安全，培育提升农业品牌，实施产业兴村强县行动，培育农业产业强镇，打造一乡一业、一村一品的发展格局，构建农业对外开放新格局”的战略目标，加快农业结构调整，着力推动农业由增产导向转向提质导向，提高农业供给体系的整体质量和效率，加快实现由农业大国向农业强国的转变。为凤冈县可以全面实现乡村振兴战略，找出凤冈县具有优势的农产品作为发展项目，促进凤冈县成为农业强县，提升凤冈县农产品的市场竞争力，促进当地农业发展[1]。

1 凤冈县茶叶发展现状

1.1 凤冈县概况

凤冈县位于贵州省东北部，地处武陵山片区，乌江北岸，大娄山南麓，东经107°31′～107°56′，北纬27°32′～28°21′，平均海拨900 m，茶区森林覆盖率达80%。常年空气清新，气候温和，属中亚热带湿润季风气候。凤冈县属典型的喀斯特溶山区，丘陵、沟谷密布，土壤质地疏松，有机质含量丰富，特别适合茶树的生长发育。凤冈县土壤中锌含量为95.3 mg/kg，硒含量为2.5 mg/kg。

1.2 凤冈县茶叶发展现状

凤冈县土壤中含有锌、硒两种元素，种植的茶叶中也含有锌与硒两种元素。凤冈县在2020年中国茶业百强县中排名第六，较2019年上升5 位，荣获贵州省唯一的茶叶产业国家外贸转型升级基地，建立“凤冈锌硒茶”品牌。2020年，茶叶出口2 074.76 t，金额达6.31 亿元，同比增长64.2%。2019年冬至2020年春，凤冈县利用涉农整合资金、财政扶贫专项资金、农业园区建设资金共1 350 万元，在全县14 个乡镇补植改造茶园0.17 万hm2。2020年凤冈县茶产业涉农基本情况见表1。

表1 2020年凤冈县茶产业涉农基本情况

2 “凤冈锌硒茶”营销模式

2.1 举办12 届贵州茶产业博览会凤冈产销对接活动

在以“锌硒凤茶·全球共享”为主题的茶产业推介会中，邀请来自山东、广东、山西等地的众多茶叶代购商代表团以及来自北京、上海、福建等地的茶叶经销商共130 余人。达成了各类产销对接销售订单100 余单，涉及金额超过5 000 万元。

2.2 传统店面销售

“凤冈锌硒茶”仍采用传统店面销售的形式，除了在凤冈县县城内店面进行销售外，还在南京、长沙、武汉等地开设100 多家直营店进行销售，提升“凤冈锌硒茶”在国内的知名度，并对品牌形象进行塑造[2]。

2.3 开设认购模式

“凤冈锌硒茶”开设了认购模式，各地需求者可以在凤冈县认购0.03 hm2或0.06 hm2茶田。认购之后，认购茶田里所产出的茶叶都直接归认购者所有，可以喝到自己心仪的地点产出的茶叶，从而提升“凤冈锌硒茶”的购买率[3]。

2.4 “互联网+凤冈锌硒茶”模式

“凤冈锌硒茶”通过互联网在京东、淘宝等购物网站进行销售，提升销量。整体分为公司出口及第三方出口两种方式，除了公司进行统一的上架销售外，还可以通过茶叶户开设网店销售茶叶。此外，通过直播带货的方式，使各地居民了解“凤冈锌硒茶”，提升“凤冈锌硒茶”的知名度和销售量，进而推动农村经济发展。

3 “凤冈锌硒茶”面临的问题

3.1 质量安全问题

“凤冈锌硒茶”整体发展呈上升趋势，但茶叶的质量安全管理仍存在一些问题。凤冈县的茶园主要集中在散户茶农手中，并没有进行组织化管理，而散户本身受教育水平较低，考虑问题不全面，存在盲目逐利行为，缺乏安全生产意识，使用一些禁限用的肥料、农药等农业投入品，对“凤冈锌硒茶”的质量安全带来风险，因此“凤冈锌硒茶”在茶叶质量安全方面的管理仍面临巨大的挑战[4]。

3.2 企业利润低

“凤冈锌硒茶”转出口比重大，截至2019年，凤冈县茶园面积有2.04 万hm2，通过多年的发展，“凤冈锌硒茶”先后出口欧盟、美国、俄罗斯、东南亚等10 多个国家和地区，出口量达1 674 t，出口产值超2 亿元。但“凤冈锌硒茶”出口企业的自有客户数量少，出口渠道十分有限，更多情况下是第三方转出口。经过第三方转出口导致企业自身利润低，无法获得足够的资金来促进企业自身的发展，提升企业自身的影响力[5]。

3.3 缺乏精深加工能力

凤冈县茶叶加工厂分布不均，一些面积较大的乡镇由于茶叶加工厂较少，导致对茶叶加工的能力不足。茶产业除了茶叶的制作销售外，还有其他衍生产品的销售。对于“凤冈锌硒茶”来说，其他衍生品的制作存在不足，特别是在对茶多酚、茶食品、茶保健品等方面的精深加工有明显的缺陷，缺乏对这类衍生品精深加工能力的有效培养。

3.4 缺少专业人才

凤冈县地理位置较偏僻，整体经济较落后，大多数当地学子毕业后不会选择返回本地，导致人才缺失问题严重。随着大数据的发展，除了需要茶叶种植、制作等方面的专业人才，对茶叶销售、外贸、电商等人才也有较大的需求，“凤冈锌硒茶”想要继续发展，就要培养或引进相关人才[6]。

4 完善“凤冈锌硒茶”营销策略的对策

4.1 保证质量安全

“凤冈锌硒茶”作为茶产业，需要保障质量安全，可以从以下3 个方面入手。①相关部门应加大对使用禁限用农药、肥料等农业投入品的治理力度，短周期巡查以及严格的惩罚力度有利于茶叶户杜绝违规农业投入品的使用，形成常态化管理。②对茶叶户开展相关的茶叶质量安全教育，使他们对茶叶安全知识有更深的理解，加强对茶叶质量安全的改变。③持续开展有机、绿色、“雨林联盟认证”和“欧标”，以及出口茶基地建设工作，确保茶叶品质安全，使“凤冈锌硒茶”的品质安全能够获得世界认可，有效提升“凤冈锌硒茶”的影响力[7]。

4.2 拓宽销售市场

“凤冈锌硒茶”的销售更多是出口海外，除了海外市场，凤冈县应多参加国内各种销售活动，拓宽国内销售市场，获得更多属于本企业的客户，为企业带来更多利润，引导“凤冈锌硒茶”企业发展，推动“凤冈锌硒茶”的发展。此外，可以充分发挥“凤冈锌硒茶”龙头企业的示范带头作用，引导更多客户与普通企业进行合作，拓宽普通企业销售渠道，推动行业发展与进步。

4.3 开展技能培训

“凤冈锌硒茶”的产业链日渐成熟，应多开展茶叶技能培训，特别是对精深加工能力的培训力度，提升凤冈县茶叶制作质量和相关衍生品的制作能力，完善茶产业的加工种类和加工技能，促进凤冈县茶产业的整体发展。

4.4 吸引人才回流，培养高素质人才

乡村振兴战略不仅要实现产业兴旺，还要实现人才振兴。凤冈县要重视对人才的培育，开展对茶叶制作、茶叶种植、茶叶营销、茶叶外贸、电商等的专业培训，培养茶叶专业职业人员，建设一支高水平的专业化人才队伍，同时吸引外出学习茶叶相关专业人才回流，为凤冈县经济发展和乡村振兴作出贡献。

5 结束语

当前，“凤冈锌硒茶”正在不断努力探索出一条属于自己特色的发展道路。通过分析“凤冈锌硒茶”可知，其存在质量安全、企业利润低、精深加工能力不足、缺少专业人才、宣传力度不足等问题。应有针对性地采取保证质量安全、拓宽销售市场、开展技能培训、吸引人才回流、培养高素质人才、加大宣传力度、做好品牌提升等策略，希望对“凤冈锌硒茶”的发展提供一些帮助。