舌尖上的关爱

张倩俐

摘要：幼儿时期是生长发育的重要阶段，养成良好的进餐习惯对幼儿日后生活具有十分重大的意义。当下部分幼儿在园内进餐时出现挑食、偏食、无法自主进餐等问题，对此如何帮助幼儿养成良好的进餐习惯成为了教师面对的首要问题。在幼儿时期养成良好的进餐习惯，不仅可以培养幼儿的生活自理能力，同时也使幼儿形成正确的生活理念，为日后的学习发展打下坚实的基础。本文针对如何帮助小班幼儿养成良好的进餐习惯进行分析探究。

关键词：小班幼儿;良好进餐;习惯养成

中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2021）-43-227

引言

幼儿时期处于生长发育的关键时期，合理的膳食以及良好的进餐习惯是幼儿健康成长的重要保障。由于幼儿刚接触集体生活，部分幼儿在进餐的过程中可能出现抗拒的心理，这样的情况也影响了幼儿的健康发育。除此之外还有许多家长并未意识到幼儿进餐习惯的重要性，导致幼儿进餐时仍要依靠成人的辅助。下文笔者从餐前准备、组织幼儿进餐以及开展餐后活动等方面出发，对培养幼儿良好的进餐习惯进行分析。

一、要求在前，就餐在后，进行合理的餐前准备

在进行餐前准备时，部分教师为激发学生的兴趣进行长时间丰富的准备活动，导致幼儿在进餐前注意力分散，影响其进餐效果。对此在进行餐前准备时，教师应注意准备活动精短简练。为使幼儿养成良好的进餐习惯，在餐前教师可引导学生开展简单的手指活动小游戏，让幼儿在游戏轻松活泼的氛围中加强餐前清洁手指的良好观念。在家庭教育中，部分家长过于溺爱孩子，导致许多幼儿在入园时仍未掌握独立进餐的能力。对此，教师应在进餐过程中及时加以引导，鼓励幼儿进行自主进餐。当幼儿达成自主进餐目标时，教师可进行鼓励，奖励幼儿一朵小红花或者是糖果，通过这样的方法来激发幼儿的自主进餐能力。针对部分挑食的幼儿，教师在开餐前也可用生动活泼的方式来介绍今天的餐食，基于幼儿的理解能力为幼儿介绍饭菜中所蕴含的营养成分。教师也可询问幼儿所喜爱的动漫人物，并对幼儿进行提问：“小朋友们知道为什么这些动漫人物这么厉害吗？因为他们小时候不挑食，所以才会长得又高又壮，小朋友们是不是也想像他们一样厉害？那就快快开动，把饭菜吃光光！”利用诙谐幽默的语言表达来激发幼儿的进餐欲望，进行合理的餐前准备也是培养幼儿良好进餐习惯的首要任务[1]。

二、因势利导，找对方法，培养幼儿的进餐习惯

培养幼儿良好的进餐习惯并不是一朝一夕就可以养成的。对此在幼儿进餐时，教师应观察不同幼儿的进餐质量，根据幼儿不同的特点进行分析教育。针对刚入园的幼儿，教师应充分给予幼儿关爱，使其融入到集体当中，引导幼儿在进餐时集中注意力，不要养成进餐时东张西望的坏习惯。不同幼儿的身心发展特点各不相同，饭量也各不相同，教师应根据每位幼儿的特点进行合理的分餐工作。针对饭量较小的幼儿，教师可循序渐进的加以引导，少量多次为幼儿进行分餐，当幼儿完成进餐后对其进行鼓励，通过这样的方式逐渐增加餐食分量，使其达到幼儿平均进餐水平。针对部分进餐过多的幼儿，教师可加以指引分散幼儿的注意力，防止幼儿由于进食过多导致积食，在分餐时教师可逐渐减少饭菜总量，使幼儿逐渐习惯接受正常进餐量。良好进餐习惯的养成同时也离不开家长的辅助，教师应及时与家长沟通，对幼儿当前进餐习惯与进餐质量进行探讨，制定出合理的解决方案。积极有效的家园合作可以使幼儿在园中养成良好的进餐习惯，回到家中家长及时对幼儿的进餐习惯加以巩固保持，家园共同合作来促进幼儿的健康成长[2]。

三、遵守规则，及时奖励，开展精彩的餐后活动

在结束进餐过后，部分幼儿由于缺乏卫生常识，经常不漱口、不擦嘴，所以导致幼儿抵抗力較低容易生病。针对这种情况，教师在午餐过后应及时引导幼儿将自己的餐具摆放在固定位置，培养幼儿饭后漱口擦嘴的良好卫生习惯。同时在午餐过后，由于幼儿消化系统尚未健全，教师应带领幼儿进行适当的餐后活动，防止幼儿发生积食问题。在餐后活动的选择上也尤为重要，切不可开展过于剧烈的活动。在活动的过程中，教师可针对幼儿的表现进行鼓励政策，利用班级成长记录榜来为进餐进步的幼儿送上贴纸、小红花。相应的奖励政策可以激励幼儿养成良好习惯，同时也增进了幼儿的自信心，让其在不知不觉中养成良好的进餐习惯[3]。

结束语

幼儿时期的培养至关重要，良好的进餐习惯是开展幼儿教育工作中的首要任务。良好习惯的养成并不是一蹴而就，还需要坚持不懈的努力，以及家长的支持与配合。综上所述，在进行进餐前教师应对餐前准备进行合理规划，因势利导来帮助幼儿养成良好的进餐习惯，最后开展精彩的餐后活动培育幼儿形成积极的进餐观念。通过教师与家长间的通力合作，帮助小班幼儿及时融入到幼儿园生活当中，养成良好的进餐习惯，健康快乐的成长。

参考文献

[1]丁一.浅谈小班幼儿生活自理能力的培养[J].泰州学术，2019（00）：120-126.

[2]王婷婷.在幼儿园游戏中促进幼儿良好习惯的培养[J].好家长，2019（96）：14-15.

[3]何萍.手指游戏——促进小班幼儿发展的有效途径[J].课程教材教学研究（教育研究），2019（Z6）：67-69.