浅析综艺节目蕴含的文化与育人元素——以《向往的生活》为例

赵晓芳，赵晓敏

（1.上海理工大学 外语学院，上海 200093；2.上海大学 管理学院，上海 200444）

一、研究背景

习总书记强调，文艺是时代前进的号角，最能代表一个时代的风貌，最能引领一个时代的风气；好的文艺作品就应该像蓝天上的阳光、春季里的清风一样，能够启迪思想、温润心灵、陶冶人生，能够扫除颓废萎靡之风。各大卫视和网络媒体在广电总局强调节目回归文化价值与提升审美价值的要求下，推出的各类综艺节目日渐摒弃“泛娱乐化”的风向，转而向扎根生活、扎根人民、传播正能量与人文精神的内涵式发展运行。《向往的生活》作为大型生活服务纪实节目于2017 年步入银屏，第一季的先导片很好地诠释了这档生活类慢综艺的核心：回归自然本真的田园生活。

节目至今已播出四季，世外桃源般的“蘑菇屋”也在四个不同的美丽村落留下了生活的足迹，展示的不仅是日常的农家生活，更是从北到南中国美丽乡村的四季变换、风土人情。有闲暇时光，更有辛勤劳作，是闲话家常，而非灌输道理，在清新中给人治愈。它所展现的不只是“自力更生、自给自足”的生活方式，更是“大道至简”的生活态度和文化理念，像一道影视媒体类的“心灵鸡汤”，滋养人文情怀，温润观众内心。

二、文化元素展现

高品质的综艺节目不在于风格形态，也不在于收视率，而是在于节目的内涵，是贯穿其中的、让观众体味到的“文化传播传承”与“价值理念教育”。

（一）美食文化展现

黄磊作为《向往的生活》的主厨，一道道美食佳肴都是他倾心之作。开篇第一餐，简单又筋道的炸酱面唤起大家对老北京味道的向往和记忆，也拉开了这档节目的美食篇章；第二季的葱包桧儿从民间特色小吃的角度传播了这一杭州传统美食，也从美食沿革的角度讲述了它的由来；第三季的湘西腊肉作为土家族和苗族的传统美食，配以辣椒隔屏飘香；第四季的冰镇木瓜与薄荷百香果更是凸显了西双版纳热带水果之乡的美誉。除了当地的特色美食之外，每期节目还都呈现了中国各地的美食：韭菜盒子、佛跳墙、油焖笋、豆瓣鱼、鲫鱼汤、红烧肉、啫啫排骨、傣味手抓饭、罗勒叶炒肉……美食也非繁复的宫廷大菜，均以家常菜为主，贴近百姓生活，展现了暖暖的人间烟火气。

从原材料到成品，每一道美食都能看到整个制作过程，节目组后期为每道餐食都配好了制作贴士，贴近观众需求的同时很好地推广了中华饮食文化，这也是这档综艺被很多观众归为“美食节目”的原因。从山间树下、田间地头到鱼塘小溪，食材经由“蘑菇屋”成员与嘉宾的采摘直接到达锅灶，隔着屏幕都能感受到果实菜蔬的鲜嫩、鱼儿跃水的鲜活……精心烹饪的荤素小菜、慢火熬制的美味汤品、清新爽口的饭后甜点，每一样都不禁让人口舌生香。美食于人，不仅为饱口腹之欲，节目中简单的一日三餐不止于让客人吃到美味，更从中传递着亲情、友情，承载着人们对于味道的记忆与对于文化的传承。

（二）乡土文化展现

从北京远郊密云北台村到浙江桐庐合岭村，从湘西土家族苗族自治州古丈县翁草村到云南西双版纳曼远村，节目先后向我们展示了四个不同地域的美丽乡村画卷，也讲述了当地不同的乡土民俗文化。

北京雾灵山脚下古朴安静的院落引领观众走入不争朝夕、安闲自若的农家生活。阳光细碎，溪水潺潺，仿若来到江南，而这里确确实实是北方的村庄：北方的火炕、冬储的地窖、圆盘的石磨、老式的压水井，让观众看到北方乡村朴拙的美。江南水乡桐庐合岭村，青山环绕、竹林雾飘、白鹭夜归……“蘑菇屋”的成员和嘉宾在这里融入当地生活，亲身体验收蜂蜜、采香椿、挖竹笋、采茶叶、临湖垂钓、河沟摸虾，屏幕内外的共情代入让观众体味到辛苦劳作的不易与收获之后的喜悦。

第三季开播前夕，节目通过官微陆续向观众介绍湘西的文化：大到传统重要节日所摆的“长龙宴”、迎接客人进寨的“拦门酒”、凤凰苗家的“打糍粑”、非物质文化遗产“苗绣”等，小至厨房必备器具传统火膛、赶集所背的“湘西背篓”等，都很好地传播了这里的乡土文化。此外，节目中特别添加了“国情田野调查”这条线，更加明晰地向观众们展示了湘西土家族苗族自治州的风土人情，正如黄磊所言，“我们走进乡村，经历季节更迭，深入感受民情，体验更加质朴的、天然的生活方式。”

第四季中傣家民俗文化的传播则更为凸显，除了直观感受到的建筑风格、果蔬农植、民族服饰、地理环境等差异，还有日常割胶、制作傣陶等特色体验，更让人记忆深刻的是节目拍摄时适逢傣历新年，颇具特色的傣族年夜饭、酣畅淋漓的泼水节等传递出了浓郁的傣家乡土文化。

三、育人元素展现

习总书记说，文艺是给人以价值引导、精神引领、审美启迪的。文艺作品不拘于形式，在潜移默化中传递正能量、引领价值观，给人以教育与启发。《向往的生活》作为一档综艺节目，看似简单平凡的拍摄基调，却传达了许多朴实的生活理念与人文精神。

（一）家国情怀意识展现

中华民族历来重视家庭，“家”所传递的是亲情、品德、礼仪文化等。《向往的生活》以黄磊、何炅一对20 年的老友作为家长，刘宪华、彭昱畅、张子枫先后作为小辈成为常驻嘉宾，定位的并不是一个理想居所——“蘑菇屋”中的人来人往，而是把一个“温暖的家”呈现给观众。一家人在每一期节目中迎接朋友，温情待客，让他们卸下繁忙的工作，分享各自的人生故事，回归简单生活，展现了美好的亲情、友情、师生情。这种简单平实的温暖熨帖了观众的心，让大家渴望去营造和谐美好的家庭氛围。

“天下之本在国，国之本在家”。节目引领观众走进乡村小学，发起“乡村旅游扶贫”公益计划，调研湘西扶贫白茶基地，开展版纳助农直播带货……这些都是节目秉承“展现乡村，助力乡村”的宗旨，在当地政府的支持下所开展的帮扶活动，体现了村落间互助、邻里县互帮、国家和政府拉动农村经济发展的政策引领。“蘑菇屋”成员每一季都会寄情山水，表达对祖国的深情大爱与美好祝福，期盼国泰民安，山河无恙。第四季播出时正值我国新冠疫情防控期间，开季的先导片首先呈现的是漫长冬天下疫情防控期间的民生百态，以及春暖花开、生活回归正轨时人们的幸福笑容！这是党和国家以民为本、采取有效抗疫举措的成果，也是每个公民对祖国高度的认同感与归属感的美好呈现。

（二）生态文明理念展现

节目每一季的取景地都是美丽古朴的田园村落，呈现祖国的大好河山：峰峦叠翠、山涧小溪、竹林摇曳、果蔬农田等，在视觉盛宴中让观众见证了“绿水青山就是金山银山”的真谛。通过成员们深入体验农家生活，让观众了解了犁地、插秧、割胶、果实采摘、农副产品加工等劳作过程，展现了中国新农村建设的大好形势，传递了绿色生态的国家发展理念。

节目中“蘑菇屋”里的动物家庭成员一直是家人一般的存在。节目呈现出一家人对动物的温暖、关爱、尊重，展示了人与自然最原始的关系——和谐共生。

节目中没有任何说教的元素，于润物无声中让观众们树立起尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念。

（三）审美意识元素展现

人的审美意识最初起源于大自然，其绚烂的色彩和形象使人们产生美的感受。节目中的美景常常不经意间打动人心，触碰人内心最柔软的地方。第四季收官时，众人回眸看到的远山、落日、晚霞美得让人窒息，因而由衷感叹：最美的国家、最善良的人民。美景之外，节目中的音乐也让观众享受了听觉盛宴。《农夫渔夫》与《平凡的一天》等歌曲曲风清新，笔墨精准，用音乐表现了幸福和谐的田园生活；每期背景音乐则结合要表现的人物或情节精心编配，起到了深化观众感知的作用；尤为惊艳的音乐则是第二季中小提琴演奏家吕思清与刘宪华合奏的《梁祝》，琴声袅袅，余音不散，观众在倾听中回味了文化历史，感受到了音乐艺术的生命力。

这档节目在视觉与听觉上都给予了观众美的享受，呈现了精彩纷呈的审美元素。

（四）健康生活观念展现

健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，具体表现为生活有规律，没有不良嗜好，讲究个人、环境卫生。节目第一季的先导片中就提出了“向往的生活就是能够呼吸自然的空气，寻找和倾听自己内心的声音，回归田园，健康生活”这一原则，这也是这档节目的核心。

健康生活涵盖“身”“心”两方面。身体健康在节目中的表现为：倡导规律作息，好好读书，认真锻炼，将“每一天都要好好过”这一简单质朴的生活观念传递给大家。心灵健康在节目中则以类访谈的方式呈现：平和心态，放下非议，做好自己，学会释放。在短道速滑运动员做客的那期节目中，观众深刻体会到运动员坚韧的品格、乐观向上的心态、坚定的理想信念，如黄磊所说，真正吃过苦的人更不会轻易被现实打败。这种直面挫折、积极向上的心态对广大青年有很好的朋辈示范和借鉴作用。遭受非议、误解时，节目暖心告知大家要正视自己，学会心灵的释放，如何炅所说，“有则改之，无则加勉，别用5%的负面评价，去否定自己100%的努力”。

好的作品通过其承载的文化价值和艺术底蕴，能够跟随时代要求，传播主流意识形态，使作品中所呈现和传达出的“家国意识”与社会大众内心的“家国情怀”产生共振。《向往的生活》正是这样一档“有筋骨、有道德、有温度”的综艺节目，致力于传播、传承主旋律文化与价值理念。对于处于价值观形成关键期的广大青年来说，更应积极吸取各类文艺作品中的有益元素，立根铸魂，坚定理想信念，培育深厚的家国情怀。高校也应认真发掘各类文艺作品中蕴含的文化与育人元素，结合学生需求，将德育工作与学生关注的作品有机结合，推动德育工作新发展，筑牢主流思想阵地。