·封面介绍·

2021-11-24 00:05
北方果树 2021年5期
关键词:果柄抗寒性着色

‘南红梨’是2000年从海城市发现的‘南果梨’红色芽变,着色指数是普通‘南果梨’的4.7 倍,果实明显红于‘南果梨’,并保持了‘南果梨’特有的风味。果实圆形,平均单果重84.6 g,大果重175.8 g,略大于‘南果梨’。果面鲜红色、光滑,片红,着色指数0.89(‘南果梨’0.19),花青苷含量为35.90 μg/g,底色黄绿色。果点小、密。果柄短,梗洼浅,萼洼深;果皮中厚,果心小;果肉白色,果实后熟后肉质细腻多汁,风味酸甜,香气浓,石细胞少;可溶性固形物含量17.3%,总糖含量11.5%,可滴定酸含量0.41%,品质极上。常温下贮藏期为15 d 左右。在辽宁海城地区果实9月中下旬成熟。抗寒性强、抗病性强,适于‘南果梨’栽植区域栽植。

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