面向制造和装配的食品机械设计研究

黄坤龙

福建宏绿食品有限公司 福建漳州 363700

1 制造设计和装配设计的概述

从制造设计的基本特征出发，着重研究机械制造中存在的约束条件和相关条件。在此前提下，重点对具体的设计过程和机械产品进行评价，改进上述产品的设计或开始进行相应的修改。因此，机械设计的重点是制定相应的机械设计约束条件、设计条件和设计要求，以保证按上述工艺设计的机械产品能够具有环保性和可维护性的特点。

与机械设计相比，装配设计更注重建立通用的、统一的产品模型，然后根据上述模型对特定产品进行相应的装配操作。通过使用信息技术，我们应该能够设计一个通用的装配模型，以确保它符合现有的基本装配工艺。目前应注重整体装配效率和装配效率的优化。借助于信息技术，装配设计应该能够获得更好的方便性和有效性[1]。

2 面向制造与装配设计

面向制造与装配设计（design fir manufacturing and assembly）属于并行设计工程理念在机械设计中的实际应用。在机械产品设计的全过程中，并行工程的概念贯穿于整个产品设计周期。在具体的工程项目设计中，自始至终都应能充分考虑产品的可制造性、易装配性、易调试性和可维护性，以保证产品在实际生产和装配过程中，能最大限度地减少修改，从而提高机械产品设计效率，有效降低开发设计成本。面向制造和面向装配的设计有两个方面：面向制造和面向装配。在产品设计阶段，主要考虑产品的可制造性和产品功能的实现。在具体零件设计过程中，主要考虑结构安装的方便性，以保证机械产品配件种类少、数量少、标准件多。

将DFMA 工程概念应用于机械产品设计中，可以大大提高机械产品的开发效率。据统计，基于DFMA 概念的食品机械设计可以将零件数量减少到原来的一半左右，机械装配时间可节省约三分之一，机械产品的设计制造周期约为原来的一半。DFMA 主要体现为标准化和模块化设计。所设计的机械产品易于安装、调试、操作和维护[2]。

3 面向制造与装配的食品机械设计

3.1 设计思路

制造和装配设计是机械制造领域中同时工程设计的一个实施例。食品行业的机械设计需要全面的优化，并在材料选择，设计思想和设计概念上尽最大努力。当面对设计过程中的重点和难点时，有必要综合考虑如何打开突破口，尤其是组装效率和食品机械零件，并且在设计之初就综合考虑上述问题。有必要确保高效率和高效率。以机械设计的总成本输出。食品加工机器的设计需要分析特定的问题。设计机器时，您需要关注可行性。在设计食品机械之前，请对相关材料进行研究和分类，将历史经验与一系列准备工作结合起来，以确保食品机械的可行性并允许食品机械满足特定食品的特定需求。您需要保证。在食品机械的特定设计阶段。必须全面考虑每个零件的设计，无论是材料选择，设计概念还是用途，都必须在设计中加以考虑。考虑到零件的性能，应尽可能降低制造成本。当然，无论您采用哪种食品机械设计，产品质量都应该放在首位，并且应尽可能少地使用备件，以使机械简单而又非凡。这种类型的机器具有很强的机动性，发生故障时维护方便，并且大大提高了组装效率。与传统制造工艺相比，新食品机械的制造和组装将显着提高食品机械生产效率，增强公司的综合效益，并在最佳保质期内有效地提供食品。

3.2 设计原则

机器的设计和操作不仅必须遵循科学的设计和操作原则，而且还必须改善机器的设计和操作。首先，我们在设计过程中采用模块化设计方法，以有效地设计食品机械并确保食品机械的设计质量。第二，避免复杂的设计。过于复杂的设计难以操作，并且需要大量的人力和物力。另一方面，后期维护也是一个大问题。如果不及时修理，裂缝和腐蚀容易引起食品安全问题。设计时请尽量避免零件数量。设计概念必须满足相关设计规范的要求。第三，它采用科学和精密技术来提高食品机械的设计水平，同时降低成本。同时，必须考虑组装效率。此外，食品机械设计应尽可能使用传统零件，消除不必要的设计步骤，并方便员工操作。这不仅降低了公司的制造成本，而且提高了食品机械的效率[3]。

3.3 案例分析

食品加工机器包含来自多种金属，非金属和多种其他材料的零件。传统的工艺，复杂的生产技术以及长期，高成本的食品机械设计都应该放弃。有必要响应时代潮流，全面优化和改进不适应时代发展的机器。相反，传统的食品加工机器具有许多部件并且不容易操作。例如，传统的桃饼机的分裂刀没有调节器，并且不能被调节到合适的位置。分离刀磨损不均匀，需要花费时间和精力进行更换。当今的桃子饼干制造商接连克服了困难。该机器的当前设计概念更加合理且易于使用。桃饼干机分为热风旋转烤箱盘式烘烤和隧道烤箱直接烘烤，形成了现代桃酥饼干机的生产线。随着科学技术的发展，科学技术手段被注入到食品机械的设计理念中。

4 结语

近年来，与机械设计紧密相关的设计过程和设计模式已经得到了极大的优化和改进，客观地强调了食品机械设计的基本目标。这主要是由于在食品机械设计中以制造和装配为导向的理念的高度适用性。因此，它可以在此阶段用于组装食品机械零件。但是，当前的机械设计过程总体上仍缺乏必要的适用性，并且由于需要全面改进和优化而不能忽略。在将来的实践中，相关部门及其技术人员将需要更加关注优化食品机械设计并使用综合设计，以提高制造和装配设计的可行性和适用性。