某市0～6岁单纯性肥胖儿童饮食行为调查分析

【摘要】目的：观察0～6岁单纯性肥胖儿童饮食行为，分析导致单纯性肥胖相关因素。方法：研究选取65例单纯性肥胖儿童与68例同年龄段正常体重的儿童进行对比分析，将65例单纯性肥胖儿童设为研究组，将68例体重正常的儿童设为对照组，调研分析两组儿童饮食行为习惯。结果：通过比对两组儿童喂养模式反馈，研究组儿童适宜型喂养率显著低于对照组数值（ P<0.05），比对两组儿童平均进餐时间，研究组儿童进餐时间显著短于对照组儿童时（ P<0.05）;通过比对两组儿童进餐饱腹程度，研究组儿童过饱几率显著高于对照组数值，对照组儿童饱腹正常几率显著高于研究组数值（ P<0.05）。结论：饮食行为因素 与儿童肥胖具有相关性，加强儿童家属健康饮食喂养，培养儿童养成良好的进食习惯，利于儿童身心健康。

【关键词】饮食行为;儿童;单纯性肥胖

脂肪在体内堆积过度造成的营养性慢性疾病，特征是行為偏差、营养过剩等，在遗传、环境因素下，此疾病有增高趋势。但儿童也有严重的单纯肥胖问题，此情况和饮食行为密切相关，对于0-6 岁儿童而言，日常饮食多遵循家长意愿，有厌食、偏食情况，也存在饮食不节制、暴饮暴食情况，多数家长在溺爱情况下，很难规范 0-6岁儿童的饮食，使 0-6 岁儿童的单纯性肥胖情况较严重。有学者指出，单纯性肥胖对0-6 岁儿童的影响不只是体型，还会使糖尿病、高血压等慢性疾病发生率增高，更易发生疾病，生活质量差。为了深入探究单纯性肥胖与饮食行为的相关性，本研究特选取65例单纯性肥胖儿童与68例同年龄段正常体重的儿童进行对比分析，针对喂养模式、进餐时间及进餐程度等指标开展比对，为儿童保健门诊饮食指导提供数据支持。

1 资料与方法

1.1 一般资料： 研究选取65例单纯性肥胖儿童与68例同年龄段正常体重的儿童进行比对分析，所选儿童均为2018年～ 2019年来我院接受健康体检的儿童， 将65例单纯性肥胖儿童设为研究组，男33例，女32例，年龄11个月～6岁，平均年龄（3.59±1.26）岁，将68例体征正常的儿童设为对照组，男34 例， 女34例， 年龄9个月～6岁，平均年龄（ 3.55±1.19）岁，比对两组儿童年龄及体质量显示无统计学差异，可于下文进行研究比对（ P>0.05）。1.2方法： 采用统一问卷对儿童家属进行饮食行为的调查， 主要问卷内容由儿科专家进行撰写，要求问卷当场回收，对漏填 及误填情况及时修正及补填。

1.3评价标准：问卷调研两组儿童喂养模式、进餐程度，计算儿童平均进餐时间。

1.4 研究对象选取标准：（1）纳入标准：①研究组儿童均符合世界卫生组织对0～6岁儿童体质量评价标准中对单纯性肥胖的判定标准;②儿童家属对本研究持知情授权，家属配合度高。（2） 排除标准：①儿童先天性疾病、消化系统疾病及自身免疫性疾病;②家属配合度低。

1.5 统计学分析： 研究所得数值借助SPSS22.0统计学软件进行客观分析对比，喂养模式及进餐程度数值采用（%）进行统计， 平均进餐时间采用（x±s）进行资料表达，选用配对χ2检验及t检验进行分析， P<0.05表示差异有统计学意义。

2 结果

2.1两组儿童喂养模式及进餐时间比较：通过比对两组儿童喂养模式反馈， 研究组儿童适宜型喂养率显著低于对照组数值（P<0.05），比对两组儿童平均进餐时间，研究组儿童进餐时间显著短于对照组儿童时间，差异有统计学意义（ P<0.05），见表1、2。

2.2 两组儿童进餐程度相较

通过比对两组儿童进餐饱腹程度， 研究组儿童过饱几率显著高于对照组数值，对照组儿童饱 腹正常几率显著高于研究组数值，差异有统计学意义（ P<0. 05）， 见表3。

3 讨论

现代社会随着人们生育观念的转变，一个家庭大多是独生子女，而且受到全家人的关爱，在饮食上希望能尽可能满足儿童，但有研究发现， 0-6 岁儿童在各因素影响下，单纯性肥胖率不断增加，而最直接原因则是不良饮食行为习惯。0-6岁儿童生长发育较快，如果在此阶段出现单纯性肥胖现象，身体素质会变差，为今后成年慢性疾病埋下伏笔，而不良饮食行为若未得到纠正，也会使肥胖情况进一步加重，更甚者 自主生活能力会受到影响。

本研究通过比对两组儿童喂养模式反馈，研究组儿童适宜型喂养率显著低于对照组儿童，家属放任型及强迫型喂养模式，会导致儿童抵触正常进食，加之儿童自我控制饮食能力降低，易出现饥饿、过饱等情况，不利于良好饮食习惯的建立;比对两组儿童平均进餐时间，研究组儿童进餐时间显著短于对照组儿童，吃的快，进餐咀嚼次数少，易导致儿童出现饱腹延迟，导致进食量过多;通过比对两组儿童进餐饱腹程度，研究组儿童过饱几率显著高于对照组儿童，对照组儿童饱腹正常几率显著高于研究组儿童，不良的饮食习惯会增加儿童肥胖发生几率。

0-6岁儿童发育较快，而单纯性肥胖对此类群体的危害性较大，不仅会带来其他疾病，还可能造成生活障碍。为降低 0-6 岁儿童的单纯性肥胖发生率，强化儿童的饮食控制很重要。 在条件允许的情况下，家长可在哺乳期为儿童提供母乳喂养，以减少奶粉喂养造成的单纯性肥胖情况的发生。其次，严格限制高油脂食物的摄入和零食摄入，家长尽可能做到好的表率，再有就是要纠正睡前饮食的不良习惯。从源头抑制单纯性肥胖事件的发生

综上所述，饮食行为因素与儿童肥胖具有相关性，加强儿童家属健康饮食喂养，培养儿童养成良好的进食习惯，利于儿童身心健康全面发展。

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作者简介：段海霞，出生于1983.8.7，女，籍贯山西省晋中市榆社县，汉族，本科学历，硕士学位毕业于北京大学医学部公共卫生学院预防医学系。2008年毕业后工作于北京市房山区周口店镇社区卫生服务中心，疾病控制中级职称（主管医师），主要研究方向为儿童保健，