职业本科工艺美术专业产教融合课程教学创新性研究

□陈浪华 黄露莹 广西城市职业大学

教育一直以来都是国家发展的重要影响因素，高校是国家培养各行业所需人才的培养基地。学历对于毕业生求职者是一块重要的敲门砖，一定程度上代表了人才的专业能力和学习能力，社会和用人单位对人才的实际专业操作能力也有较高要求，不少用人单位称其为“业务能力”，其可以理解为学生对所学专业在系统理解基础上的应用能力。普通本科教育以理论教育为主，相比之下，高职教育以实际操作能力培养为主，旨在为社会发展输送以职业技能为主的操作型人才。

传统工艺美术产品一直是民间工艺美术师手工制作的，真正具备理论知识进行系统制作的人较少，工艺美术行业的发展需要具备理论知识及实践操作双重能力的人才，因此，培养工艺美术专业人才是当务之急。职业本科工艺美术专业产教融合课程教学创新对职教工艺美术学生培养具有重要意义，对发展整个工艺美术行业也具有十分重要的意义。

一、职业本科教育概述

职业本科也被称为高等职业本科，是一种全日制本科，同普通本科共同组成我国高等教育本科层次办学体系。台湾早就开展了职业本科层次教学类型，大陆也在逐渐推广职业本科教学类型，职业本科的实践办学于2012 年开始实施。2018 年12 月，教育部在全国选择包括广西城市职业大学在内的15 所高职院校进行职业教育本科层次人才培养试点，2019年1 月24 日，国务院印发《国家职业教育改革方案》，正式确定“开展”本科层次职业教育试点。

相比于普通本科，职业本科兼具普通本科理论教育和高职技能教育的双重优点，为社会发展培育了复合型人才。

二、职业本科工艺美术专业教学概述

工艺美术专业教育主要以培养旅游工艺品、珠宝首饰设计、家具设计与制造等诸多领域高端复合型人才为主。“产教融合”顾名思义，由“产”和“教”两部相互融合在一起，其中，“教”为目的，“产”为基础，是指在具体的产品生产与制作中将教学内容融入其中，在相关专业环境中进行教学，让学生能更为生动地掌握重要知识点[1]。笔者认为，产教融合包括职业教育与社会经济发展相融合、课程设置与职业标准相融合、教学过程与生产过程相融合、专业设置与社会产业需求相融合、产业岗位生产环境与教学情境相融合等内容，目的在于让学生具备与实际生产岗位员工一样的专业素养和技能水平。

三、工艺美术专业教学环境与工艺美术企业情境相融合

教学情境是指教师在教学过程中所营造的专业教学情感氛围，涉及教学所使用的物理硬件设施和软件配置。硬件设施包括实训室、多媒体教室和与专业技能培训相关的其他设备、仪器等，软件配置包括校园文化氛围、教学系统、教师教学方式与师德素质等。教学情境的创设能让学生处于专业实践操作环境中，调动学生的学习积极性。如果教学情境创设得与实际相差太大，学生日后步入社会实际岗位后就可能出现抵触心理，甚至由于差异显著而放弃自己所学的专业[2]。因此，怎么将学生要从事的企业岗位工作情境融入教学中，为将来学生更好地从事岗位工作提供支撑，是当下职业本科教育重点关注的内容之一。

首先，学校和教师应在多次走访、参观、调研工艺美术专业相关企业的基础上，系统了解工艺美术领域企业实际生产环境和发展新趋势，将最新工艺、新技术及优秀企业文化引入课堂教学中，如将奢侈品牌LV 的设计理念、景德镇陶瓷设计与制作工艺等引入课堂教学中，让学生真切感受到工艺美术专业在社会发展中扮演的角色和作用。

其次，营造“产学研”教学环境，学校与工艺美术相关企业构建稳定现场教学模式，企业为学校提供现场教学场地，学校为企业发展输送人才，即达到一种把企业搬进课堂，把课堂设在企业中的教学效果。当然，教师在教学过程中应指导学生严格遵守企业生产、管理及安全制度，并制订适宜指标对学生进行考核，根据考核结果给学生制订职业规划或推荐相应的工作岗位[3]。

四、工艺美术专业教学与企业标准相融合

产教融合为学生提供了更多实践学习的机会，能有效提高学生的专业实践能力，但目前多数职业本科专业教学内容与实际联系不密切，多数教师出于多方面原因仍旧采用传统教学模式，即“重理论，轻实践”，没有充分发挥实践教学在学生专业能力培养中的重要作用，学生在校期间也未进行有效的技能锻炼。基于职业本科办学初衷，学校和教师必须改变此局面，根据企业对人才的需求和学校办学实际情况，统筹协调好工艺美术专业课堂理论学习和实践学习课时分配，让学生在理论和实践学习中保持平衡。学校和教师应根据行业实时发展情况，不断革新教学内容，让学生在工艺美术行业学习中及时掌握行业发展动态，逐步适应工艺美术行业生产环境[4]。当然，相关部门应严格控制学生职业资格证书的考核质量，并将其纳入学生培养方案中，让学生毕业后“持证上岗”。

（一）促进工艺美术专业标准与课堂内容对接

鉴于多数职业本科办学规模和师资力量有限，学校首先应明确本校工艺美术专业主要培养方向，即选准对口领域，如旅游工艺品方向，然后将旅游工艺品相关标准融入课程教学中，以标准为指导和准绳，根据工艺美术行业旅游工艺品要求和旅游工艺品标准设计不同教学内容。标准化教学能让学生获得更多的学习成就感，使其学习兴趣逐步提高，就某一领域能掌握系统理论和实践知识体系，为以后多方面发展开一个好头。

（二）将工艺美术典型操作作为课程教学内容选取方向

职业本科教育的“职业性”往往通过“产”来表现，即具备一定生产技能的学生才能具备一定职业技能。因此，学校在培养学生时应注重与学校培养方案相契合的典型工艺教学，如工艺美术家具设计与制作方向课程中，CAD 制图和家具制作就是典型工艺之一。教师给学生布置具体的家具设计与制造工作，提供家具制作的具体场所，指导学生在设计后进入实际工厂中进行家具生产，让学生把家具设计与制作两项典型工艺进行衔接，培养工艺美术专业家具设计与制作方向职业型人才的基本素养。

（三）构建“职业能力本位”教学模式

在保证课堂理论基础知识有效教学的基础上，教师要增加学生实践学习课时量，根据具体企业生产岗位工作内容对学生提出具体要求，破除传统教学模式下以应试考核为主的评价标准，构建多元化考核模式，既要考核学生理论知识的掌握程度，也要考核学生实际生产技能水平，还要考核学生团队协作能力、应变能力、行业标准掌握程度等内容。

五、工艺美术专业与企业生产整个流程相融合

职业本科教育旨在培养应用型人才，即为社会输送能促进工艺美术行业发展的人才。工艺美术专业学生既要了解工艺美术行业的发展，也要能够进行工艺美术产品制作，两者相辅相成，缺一不可共同构建了工艺美术领域企业生产体系。学生要想对所学专业有系统了解与掌握，就要掌握整个企业生产过程，从客户设计要求，设计人员按照客户要求进行设计，到产品生产，再到产品交付等流程。

因此，学校应根据整体学生专业培养计划合理安排专业实践操作教学，尽量让学生在一个企业或相同企业的每个岗位上都进行一段时间的锻炼，可采用企业“管培生”轮岗制度，让工艺美术专业学生在四年本科学习中对整个专业生产流程有一个感性认知，便于日后工作中能在短时间内适应相应岗位，也能与其他岗位同事更好地协作。

结 语

综上所述，在“产教融合”理念下，职业本科专业人才培养应注重教学环境与工艺美术企业情境、工艺美术专业教学与企业标准、工艺美术专业与企业生产整个流程等方面的融合，提升职业本科工艺美术专业教学水平和学生培养质量。