浅析旅游实践教学对旅游管理专业教学改革的影响

刘娟 郑青

（河北政法职业学院，河北省 石家庄 050000）

一、当前旅游管理专业教学现状

随着时代和科技的不断发展，我国经济也在迅速增长，同时国民收入水平也在不断上升，人们生活水平达到了新的高度。如今，旅游已经成为人们比较喜欢且频率较高的活动项目之一，随着旅游业的发展，我国许多高校也开展了旅游管理专业，目的是为我国迅速发展的旅游业培养专业人才，用于满足我国旅游业迅速发展所带来的人才需求。虽然当前旅游管理专业所开设的学校数量越来越多，但是当前旅游管理专业在实际教学过程当中仍然存在着一些问题，阻碍着学校对于专职型人才的培养之路。

（一）缺乏科学的教学体系

许多高校已经开展了旅游管理专业，但是在教学过程当中仍然存在着许多问题。在具体教学过程当中，学校职业教师没有制定科学且具体的教学体系，大多数学校都是按照教育部门所下达的要求，使用一些公共教材进行教学，没有根据学校和学生的实际情况制定科学的教学体系和有层次的教学课程。因此，许多学生在经过数年的系统学习之后，所学到的实际内容较少，课程价值较低，大量的课程安排并没有全方位地提高学生的综合能力，自然也无法培养更多数量的专业人才。缺乏科学的教学体系对于旅游管理专业的教学来说是非常严重的问题所在，学校及教师应该明白，对于旅游管理专业的学生来说，培养目标应以未来的具体工作为准。学生应明白旅游业的相关规定以及在工作中的注意事项，这也表明实践教学工作是不可缺少的，但是如今的许多高校在制定相关课程时，并没有一个全面的、具体的、科学的教学体系及课程分层安排，无法使学生进行由浅入深的学习。

（二）缺乏实践教学

对于旅游管理专业的教学工作来说，实践教学是必不可少的一部分，但是许多高校并没有认识到实践教学对于旅游管理专业的重要性。旅游管理专业与其他专业不同，其更多的是为了实际工作以及旅游业的发展。旅游管理专业与当前旅游市场前景的发展联系紧密，此专业的教学工作与培养目标应以旅游业的经济发展和当前的形式为主要依据，以培养专业人才为教学目标，因此，实践教学工作的存在是非常有必要的。许多高校教师在进行具体的教学工作时，由于种种原因并没有重视实践教学工作，但是这正是培养学生具体实践能力的重要教学工作，如今由于旅游企业良莠不齐，许多高校无法得到足够的实践名额，学生无法进行真正地实践工作，这也是制约旅游实践工作的原因之一。学校及教师应尽量克服困难为学生创造实践教学条件，使学生可以真正从事于旅游工作，提升自己的实际动手能力和随机应变能力，为旅游业培养更多的职业人才。

二、旅游管理专业中实践教学的重要性

（一）对于社会发展的需求

旅游管理专业与其他专业不同，对于学生来说，知识的学习是主要任务之一，但是对于实践能力的提高也是不可忽视的。我国高校开设旅游管理专业的目的正是为了为当前迅速发展的旅游业培养专业的人才，专业的人才除了拥有较为全面且丰富的知识之外，同样要拥有足够的实践能力和解决问题的能力，而后者是必须要在实践工作中所得到的。我国当前的旅游产业已经得到了迅速的发展，与此同时，市场的发展对于人才的需求也是非常迫切的，同时也对其提出了更高的要求和更加严格的标准，这些都说明了实践教学的重要性，实践工作是培养专业人才的必备环节之一，这既是旅游市场的需求，也是社会发展的需求。真正的人才所拥有的不仅是知识，更重要的是解决问题的能力和任务完成的成功度，实践能力强的人，是整个社会发展所需要的人才，不仅仅是单一产业的需求，因此，从此方面来说，在旅游管理专业中加强实践教学工作也是社会发展的需求。

（二）对于专业本身发展的需求

旅游管理专业是近年来开设数量逐渐增多的专业之一，因此，所培养的人才质量以及职业能力等都是影响此专业后续发展的因素。在经过系统且全面地学习之后，学生是需要步入职场的，而在职场上，更受欢迎的是实践型人才和应用型人才以及综合型人才等等。知识量丰富固然重要，但是实践能力及解决问题的能力强的人才是当前社会生活当中所需要的人才。在旅游管理专业中进行实践教学也正是为了培养且提高学生在这方面的能力，不仅有利于学生日后在社会及职场上的发展，另一方面，专业型的人才也可以一定程度上推动旅游产业的发展，促进旅游经济的增长。本专业的就业率以及培养的人才质量也在一定程度上影响着旅游管理专业的后续开办及正常教学，如今我国许多高校都相继开设了旅游管理专业，但是此方向的专业学者数量较少，部分进行教学工作的教师并非此领域的专业研究者，这也对学生的发展造成一定的制约。加强实践教学不仅可以提升学生实践能力，同时也可以帮助学生在实际工作中明白自己对于未来的职业规划。

三、旅游实践教学工作的具体实施

（一）重视校内外实践基地的建设

实践基地是旅游管理专业进行实践教学的重要场所，当前旅游管理专业刚刚兴起，发展还未十分成熟，许多高校并没有重视校内实践基地的建设。校外实践基地则是当前使用较为频繁的场所，但是由于课程安排以及实践名额和场地需求等种种因素，校外实践的时间以及机会并不是特别充足，因此，学生的实践能力无法得到大幅度地提升。出于此方面的考虑，校内实践基地的建设是非常有必要的，如果校内实践基地的建设有所成就，那么实践课程就可以作为一门普通课程安排在学生的学习课程当中，学生的综合能力可以得到全面提升，教师也可以根据学生的具体情况进行针对性的专项训练，在教授学生知识的同时也可以提升学生的综合能力。

（二）以校企合作形式增加实践机会

旅游管理专业是为具体工作而开设的，校内实践基地虽然可以一定程度上对学生进行能力提升训练，但是这终将不是真正的实践工作，想要提升学生的随机应变能力，加强学生对旅游业的认识和旅游工作的认知，还是要以真正实践工作为主，校企合作是一个非常不错的实践教学形式。学生在真正工作过程当中可以学到更多的内容，也可以对自己的不足有所认知，真正的工作也可以在最短的时间内使学生的能力有最大幅度的提升。校企合作主要是连接学校和企业两方，让学校内的学生可以得到企业内的工作机会，让学生在真正的工作当中得到学习和锻炼，提升自己的综合能力，学到那么多有价值的东西。学生以实习身份得到企业的工作机会，而企业也可以以较低的工资得到较多比较专业的员工，对于学校和企业双方来说都是非常有好处的，如果双方之间拥有长期合作，对于本专业的学生来说也是一个保障。

（三）合理参加比赛，提升学生综合能力

教师在进行具体教学的工作当中，可以鼓励学生合理地参加相关的比赛，此专业的比赛主要以两种为主，一种是以知识问答为主，侧重考察学生的知识量，另外一种则是以实践为主，考查学生的实践能力和对某项工作的熟悉程度。通过参加本专业的相关比赛，学生也可以在比赛当中明确自己的不足，对自己所拥有的知识量以及某项工作的熟悉程度可以有一个更加明确的认知。正规的比赛是可以提升学生的综合能力的，也可以帮助学生在比赛当中学到更多的内容，学生通过比赛认识更多本专业的人士，了解当前旅游行业的相关规定和相关知识，以便为之后的实际工作进行更加全面的准备。

四、结束语

我国在许多高校都开设了旅游管理专业，高等学校教育的目的应以培养学生的综合能力为教育目的，使学生增加知识的同时，实践能力也要足够重视。加强实践教学可以让学生真正明白旅游专业的具体工作，对学生日后的社会工作也有所帮助。加入旅游实践教学不仅可以提升旅游专业教学质量，同时，也可以培养更多的人才，以更好地适应社会的发展和职场的需要。