汾酒“老字号”酿出新活力开启发展新征程

■ 本刊记者 李志伟

日前，山西汾酒提交了今年前三季度的“答卷”。三年改革以来，公司继续保持高速增长，今年前三季度，实现营业收入172.6亿元，同比增长66.2%，实现归母净利润48.8亿元，同比增长95.1%，净利润已超过去年全年水平，再次刷新“汾酒速度”。

作为“老字号”品牌，汾酒没有因循守旧，而是在创新的路上不断前行。在过去的“十三五”，汾酒走出了一条蓬勃发展的跃升之路，而已经开启的“十四五”，将使汾酒踏上复兴的新征程。

老字号 新活力

据史料记载，大约在1600多年前的南北朝时期，当时的皇室贵族都喜欢饮用杏花村所产的“汾清”酒，并以此作为朝廷贡品。这一段历史也记载在《北齐书》中，汾酒是唯一被载入史册的中国名酒。在1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上一鸣惊人，成为唯一获得最高荣誉甲等大奖章的中国白酒品牌。

山西汾酒以其独特的清香在中国白酒行业留下了响当当的“老字号”印迹。在激烈的市场竞争中，“老品牌”不再是“酒香不怕巷子深”。山西汾酒基于对市场的深刻理解，勇于拼搏，以一系列鲜明有力的改革实践，为山西乃至全国国企改革贡献了“汾酒样板”。

2017年，山西汾酒成为山西省国企改革试点企业。从引入国企华润、推出股权激励，到实现酒业资产整体上市，山西汾酒交出了一份漂亮的答卷。连续三年超额完成经营目标，品牌价值提升速度位居全国第一。

在生产技术方面，山西汾酒将继续加强酿造技术人才队伍建设，继续深化汾酒酿造技艺的传承与创新，加大科技研发投入，着力提高科学技术的前瞻性和技术创新，加强微生物基础理论研究，形成自主知识产权的核心技术，不断用科技赋能品质，为汾酒高质量发展提供有力支撑。

与此同时，山西汾酒将进一步规划原酒的生产，提高优质酒的出品率，增加原酒的储存能力，为汾酒的品牌建设打下坚实的基础。

营销方面，山西汾酒将实施“双轮驱动”战略：一是继续加强汾酒国内外市场的拓展，继续推进市场布局策略，打造“31个省区+10个直属管理区”营销组织架构，大力推进“打过长江”战略布局，优化产品结构，加强渠道管控，实施“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品策略；二是竹叶青酒继续推行产业“产供销研”一体化运营模式，进一步完善重点市场布局，有效提升公司产品影响力。

新“国潮” 新征程

目前，国内白酒行业集中度仍在不断提高，而顶级白酒企业之间的竞争也在不断加剧，行业整体呈现向名酒产区集中的趋势。谁能率先提升产能和储能，就能在未来的头部竞争中占据主动。

今年7月，山西汾酒宣布，拟投资建设新增1万吨原酒产能和5.88万吨原酒储能项目。

山西汾酒相关负责人表示，提高产能和储能，不仅是对规模的追求，更是品质的提升、品牌的加持、竞争力的升级。公司决定投资近10亿元，建设一批上游酿造工艺所需的基础设施，如酿造车间、储酒车间等，以继续扩大产能，畅通生产环节，突破瓶颈。通过智能化的生产工艺设计，汾酒的酿造和储备能力合理配置，将使其跨越到一个新的量级赛道，为进一步的跨越式发展奠定基础，蓄势待发，未雨绸缪。

面对“十四五”新的发展阶段，山西汾酒将从挖掘现有资源潜力、整合区域资源、市场化手段盘活酒类资产、建设自有产能等方面入手，继续推进产能和储能技术改造，实现产能和储能的合理布局，为汾酒的长远发展奠定坚实基础。新时代下，汾酒以“改革汾酒”为契机，以“文化汾酒”为指引，踏上用“国潮”引领“国际潮”的新征程。