《2021年中国白酒消费洞察报告》出炉，谁是消费“主力军”？

本刊讯：近日，腾讯新闻、益普索Ipsos 和暗中观察局联名发布《2021 年中国白酒消费洞察报告》，覆盖全国31个省份（不包括港澳台），从白酒饮用者的地理位置、年龄、饮用场景、购买行为与态度四个方面，对中国的白酒消费人群进行了全方位的洞察调研。

调查中，出现了“饮酒力”这个词汇，饮酒力=渗透率×人均单次白酒饮用量×人均每月白酒饮用频率。《报告》指出了酒桌上十个最能“打”的省份，四川、云南、安徽取得前三。其中，四川省是产酒大省，也是喝酒大省，平均单次饮用量5.8两，云南省、安徽省以5.7两、5.6两的平均单次饮用量紧随其后。

对于白酒消费价格及饮用场景，《报告》指出，消费者在应酬和同事聚会时会饮用更多且更贵的白酒，这充分说明了白酒作为情感沟通的桥梁与纽带，依然有着不可替代的作用。特别是对28～40 岁的人群，是人生创业、奋斗的黄金年龄段，社交、商务应酬的增多，使得28～40岁年龄段成为白酒消费“主力军”。

《报告》指出，近80 %的白酒消费发生在聚会及应酬场景，被调查饮酒者的最近一次饮用白酒的场合中，朋友、同学聚会占比达22%，同事、公司聚会占比达15%，商务应酬达20%。综合来看，在疫情整体可控的基础下，酒类消费表现有望更优，高端白酒的宴请消费场景聚集人数较少，且礼赠需求受疫情影响会十分有限。