酿酒高粱新品种宜糯红7 号

殷 勇 张 林 张德银 应 恒 苟才明 周俊辉

（四川省宜宾市农业科学院，宜宾 644000）

四川糯红高粱是四川现代农业“10+3”产业体系重要建设内容，是五粮液、茅台、郎酒等白酒企业酿造高端白酒的主要原料之一。但主导品种较少，且普遍存在株高较高、易倒伏、不利于机械化收获、抗病性不强等问题，影响产量和质量。基于四川高粱品种现状及酿造企业对优质高粱品种的需求，宜宾市农业科学院以宜9A 为母本、宜17R 为父本选育出高粱新品种宜糯红7 号。

母本宜9A 是利用保×F1法，以外引粳质保持系IS10362B 为母本、泸糯8 号为父本进行有性杂交，在F2采用目测法或碘-碘化钾液显色反应对籽粒进行糯性检测，在F3选择抗病、糯质、大穗、红粒等农艺性状优良的单株进行育性测定，从F4起选择农艺性状优良且保持力强的单株以A1型细胞质转育而成。父本宜17R 是以杂交高粱绿宝红为基础材料育成的抗病性强、中晚熟、矮秆糯恢复系。2016 年冬季在海南试验基地完成测配；2017 年参加行区比较试验，表现优良；2018-2019 年参加四川省糯高粱品种区域试验，在所有参试品种中排第2 名；2020 年在农业农村部非主要农作物品种登记平台进行品种登记，登记编号为GPD 高粱（2020）510137；2019-2020 年在四川省内适宜区域进行新品种示范推广。

1 品种特征特性

1.1 生物学特性宜糯红7 号春播生育期120d，属中熟杂交种，比对照川糯粱15 号晚熟3d。根和次生根健壮、发达，田间生长整齐一致，生长势强，芽鞘绿色，幼苗绿色，株高167.5cm，叶绿色，叶中脉蜡白色。穗长31.9cm，穗纺锤形，穗码中散，颖壳红色，颖壳卵圆形，穗粒重63.64g，千粒重23.01g，粒红褐色，粒形卵圆，胚乳糯质。

1.2 抗性2018-2019 年经宜宾市农业科学院进行丝黑穗病抗性鉴定，丝黑穗病田间自然发病率为0，接种试验发病率为3.3%，丝黑穗病抗性等级为抗（R）；同时具有抗倒伏及抗炭疽病的特点。

1.3 品质2019 年经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测，干籽粒总淀粉含量73.32%，其中支链淀粉占总淀粉的98.64%，粗蛋白含量8.24%，粗脂肪含量4.10%，单宁含量1.76%。

2 产量表现

2018-2019 年参加四川省糯高粱品种区域试验，2018 年每hm2平均产量为6629.4kg，比对照川糯粱15 号增产11.33%，5 个点全部增产，增产点率100%，在参试品种中居第2 位；2019 年平均产量为6331.5kg，比对照川糯粱15 号增产17.18%，5 个点全部增产，增产点率100%，在参试品种中居第2 位；2 年平均产量为6480.45kg，比对照川糯粱15 号增产14.11%，10 个点全部增产，增产点率100%，在所有参试品种中居第2 位。

3 栽培技术要点

3.1 适期播种平均温度稳定通过12℃即可播种。川南最佳播种时间在3 月下旬至4 月中旬，夏播可安排在5 月上旬。

3.2 精细育苗，培育壮苗在阳光下晒种4～8h，使用包衣剂处理，晾干待播。选择背风向阳、地面平整、排灌方便、土质偏沙、肥力中上的地块作苗床。采用撒播育苗或育秧盘育苗（推荐使用105 孔或100 孔育秧盘），撒播以每22m2地块用0.25kg 种子为宜，育秧盘每孔播3～4 粒。播种前使用药剂混土防治地下害虫。播种后如晴天中午膜内气温超过35℃时，应揭膜通风降温，16：00 时盖膜，出苗后及时揭膜炼苗。

3.3 适时移栽，合理密植移栽适龄壮苗是增产的重要环节。撒播育苗25～30d（5～6 叶）移栽；育秧盘育苗11～15d（3～4 叶）移栽。宜采用宽窄行种植模式，每hm2净种植10.5 万～12 万株，间套植6 万～ 7.5 万株。移栽时每hm2施过磷酸钙450～600kg 作底肥，浇定根清粪水，确保成活，注意查苗补缺。

3.4 施足基肥，早追早管提倡有机、无机肥相结合，早施重施追肥。苗肥在秧苗移栽成活后，每hm2施农家肥兑尿素75kg 或碳铵150kg，并结合除草进行浅中耕覆土；在拔节前施总含量40%以上三元复合肥375～450kg（或尿素、硫酸钾各150kg）作拔节肥，结合进行第2 次中耕、除草和培土；穗肥应根据田间长势酌情施用，可施尿素45～75kg。

3.5 病虫草害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术，创造利于天敌繁殖生长的生态环境；达到防治指标时，科学合理使用高效、低毒、低残留化学农药进行防治，推行专业化统防统治。

每3～4hm2安放杀虫灯1 台，可有效诱杀夜蛾科害虫；每hm2用黄板300～450 张，可诱杀蚜虫；用2.5%溴氰菊酯乳油或40%氯氰菊酯乳油3～3.45L兑水750kg 灌窝，防治地老虎、蝼蛄、蟋蟀、蛴螬等地下害虫。用鱼粉或腐臭动物拌敌百虫制成诱剂诱杀芒蝇成虫；用吡虫啉10%（可湿性粉剂）1.13kg 兑水750kg 喷雾防治蚜虫；用甲维盐2%乳油150mL兑水450kg 喷雾或康宽（氯虫苯甲酰胺）150mL 悬浮剂兑水450kg 喷雾防治螟虫。纹枯病发病初期每hm2用5%井冈霉素2.25kg 兑水675kg 喷施高粱基部防治；高粱孕穗期用80%甲基硫菌灵悬浮剂1.5kg兑水675kg喷雾预防炭疽病，间隔15d左右（高粱始穗期）再喷雾1 次进行防治。可在高粱播种或移栽前用百草枯喷扫1 遍田间杂草；苗后可用莠去津进行地面喷施，尽量避免喷在高粱心叶上[1]。

3.6 收获最佳收获时期是蜡熟末期，即整穗籽粒变为红褐色，穗下部籽粒用指甲掐破无浆液流出时及时收获。收获后注意晾晒，防止霉变。

4 制种技术要点

4.1 亲本制种技术要点繁殖田四周500m 内不得有同属作物存在，保证隔离区安全[2]。父母本同期播种，种植行比为1∶3。6～7 叶期定苗，母本留苗要求整齐一致，父本植株则应保留中、小苗，以便于延长供粉时间。抽穗期严格去杂去劣，开花期还要注意去除母本行中的散粉株，直至花期结束。

4.2 杂交种制种技术要点制种田隔离距离应在300m 以上。父本较母本早播5d，种植行比为1∶4或1∶6。留苗密度母本为15 万株/hm2，父本为 2 万株/hm2。整个生育期间严格去杂去劣，严把收获、脱粒质量关，防止机械、人为混杂[3-4]。