人参皂苷对青少年运动员抗疲劳作用研究

路 昕，曹建民，吉 喆，许文龙，贺 峰，相福军

（1. 北京体育大学，北京 100084；2. 河北体育局冬季项目管理中心，河北 石家庄 050000）

滑雪项目运动员训练期间主要以大运动量和高强度训练为主，每日要进行近2小时的专项训练，还有1小时以上的力量训练和1小时以上的耐力训练。根据目前研究发现，在高强度大运动量训练期间，很多运动员会出现CK过高、Hb偏低、血清Fe偏低，这是疲劳恢复缓慢或难以恢复的血液指标表现，运动性疲劳不能及时恢复与运动员自身的睾酮激素偏低有着非常密切的关系。睾酮是机体内活性最高的一种雄激素，它能刺激组织摄取氨基酸，促进核酸和蛋白质的合成，促进肌纤维和骨骼的生长，加强磷酸肌酸的合成，刺激促进红细胞生成素分泌，增加肌糖原储备。滑雪运动比赛时间长、线路复杂，对运动员身体机能要求较高，运动员自身体内睾酮水平的高低对于运动员肌肉合成和力量增长至关重要。目前研究结果显示，长时期高强度大运动量训练会影响运动员血清睾酮水平，使运动员血清睾酮处于较低水平，因此，在运动实践中，需要寻找安全有效的营养干预措施，平衡运动员内源性睾酮分泌不足。

之前的一些动物实验研究认为，人参类提取物人参皂苷可能具有抗氧化、缓解中枢疲劳、减少乳酸堆积的作用，可能对促进疲劳的恢复、提升机体睾酮水平和预防运动性贫血有帮助，但尚缺少足够的人体实验数据支持，因此本研究采用人参皂苷作为营养补剂，探讨其在长时期高强度大运动量训练中抗疲劳作用效果。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

以人参皂苷对青少年运动员抗疲劳作用为研究对象。

1.2 研究方法

1.2.1 实验法（1）实验分组。选取滑雪项目青少年男子滑雪运动员16名，随机分为对照组（8人）和实验组（8人），实验前记录运动员基本信息，包括身高、体重、年龄、训练年限。受试者基本信息见表1，各项指标组间无明显差异。（2）营养干预方案。在运动员大强度训练期间使用人参皂苷作为日常抗疲劳营养品补充干预，预防训练中可能出现的运动性疲劳，对照组运动员服用等量安慰剂（麦芽糊精），详见表2。

表1 受试者基本信息

1.2.2 测试法所有受试者分别于营养补剂开始服用前当日清晨、服用4周后次日清晨、服用8周后次日清晨空腹抽血3～4mL，离心后取血清600uL，检测血清肌酸激酶（CK）、血红蛋白（HB）、血清铁（Fe）、睾酮（T）、皮质醇水平（C），并计算血清睾酮/皮质醇（T/C）。

1.2.3 数理统计法选择SPSS 18.0对营养补充剂服用各阶段血液指标结果进行对比分析，所有数据采用均值±标准差表示（±s），使用重复测量的方差分析进行实验组、对照组各自服用补剂前后各阶段比较，使用独立样本t检验进行实验组与对照组之间服用补剂各阶段的比较。

2 结果与分析

2.1 服用营养补剂8周各组血清CK变化

从表3可知，实验干预前实验组和对照组运动员血清CK水平无显著性差异，4周营养补剂干预后，整体上实验组和对照组血清CK水平均上升，但和干预前相比无显著性差异；而8周营养补剂干预后，实验组CK与干预前血清CK相比显著降低（P＜0.05），对照组血清CK对比干预前也下降但是无显著性差异；无论是干预前，4周，还是8周，实验组和对照组组间差异均不显著。

表3 营养补剂干预后运动员CK变化

2.2 服用营养补剂8周各组Hb变化

从表4可知，实验干预前实验组和对照组运动员Hb水平无显著性差异，4周营养补剂干预后，整体上实验组和对照组Hb均有上升，但和干预前相比无显著性差异；8周营养补剂干预后，实验组Hb与干预前Hb相比升高但没有显著性差异，对照组Hb对比干预前也升高但是无显著差异；无论是干预前4周还是8周，实验组和对照组组间差异均不显著。

表4 营养补剂干预后运动员Hb变化

2.3 服用营养补剂8周各组血清Fe变化

从表5可知，实验干预前实验组和对照组运动员血清Fe水平无显著性差异，4周营养补剂干预后，整体上实验组和对照组血清Fe均有上升，但和干预前相比无显著性差异；8周营养补剂干预后，实验组血清Fe与干预前血清Fe相比升高但没有显著性差异，对照组血清Fe对比干预前也升高但是无显著性差异。无论是干预前4周还是8周，实验组和对照组组间差异均不显著。

表5 营养补剂干预后运动员血清Fe变化

2.4 营养干预各阶段各组血清睾酮（血清T）变化

从表6可知，实验干预前实验组和对照组运动员血清T水平无显著性差异，4周营养补剂干预后，整体上实验组和对照组血清T水平均上升，但和干预前相比无显著性差异；而8周营养补剂干预后，实验组T与干预前血清T相比显著升高（P＜0.05），对照组血清T对比干预前也上升但是无显著性差异；无论是干预前4周还是8周，实验组和对照组组间差异均不显著。

表6 营养干预后运动员血清T变化

2.5 营养干预各阶段各组运动员血清皮质醇（血清C）变化

从表7可知，实验干预前实验组和对照组运动员血清C水平无显著性差异，4周营养补剂干预后，实验组血清C上升对照组血清C下降，但和干预前相比无显著性差异；8周营养补剂干预后，实验组血清C与干预前血清C相比降低但没有显著性差异，对照组血清C对比干预前也降低但是无显著性差异。无论是干预前，4周，还是8周，实验组和对照组组间差异均不显著。

表7 营养干预后运动员血清C变化

2.6 营养干预各阶段各组运动员T/C变化

从表8可知，实验干预前实验组和对照组运动员T/C水平无显著性差异，4周营养补剂干预后，整体上实验组和对照组T/C和干预前相比均无显著性差异；而8周营养补剂干预后，实验组T/C与干预前相比显著升高（P＜0.05），对照组血清T对比干预前也上升但是无显著性差异；无论是干预前，4周，还是8周，实验组和对照组组间差异均不显著。

表8 营养干预后运动员T/C变化

3 分析与讨论

以往的研究证明，在高强度大运动量训练期间，部分运动员会出现疲劳恢复缓慢或难以恢复的状况，这与运动员自身的睾酮激素有着非常密切的关系。睾酮是机体内活性最高的一种雄激素，它能刺激组织摄取氨基酸，促进核酸和蛋白质的合成，促进肌纤维和骨骼的生长，加强磷酸肌酸的合成，刺激促进红细胞生成素分泌，增加肌糖原储备。竞技体育实践中，长期高强度大运动量训练会引起血睾酮水平大幅度下降。滑雪作为体能主导类耐力性项群运动项目，对运动员的体能有着很高要求。因此，运动员自身体内睾酮水平的高低对于运动员肌肉合成和力量增长至关重要。本研究结果显示，进行大强度大运动训练过程中在不服用人参皂苷营养补充剂情况下，男子滑雪运动员血睾始终处在较低的水平上，在训练过程中表现出训练状态差，疲劳恢复慢。而在训练期服用人参皂苷营养补充剂的运动员T值随着时间的延长而逐步恢复到正常水平，在服用8周时，恢复到正常范围内较高水平。长时期高强度大运动量训练会影响滑雪运动员血清睾酮水平，使运动员血清睾酮处于较低水平，在运动实践中，寻找安全有效的营养干预措施，平衡男子滑雪运动员内源性睾酮分泌不足，维持或提高由于高强度大运动量训练而导致的运动性低血睾症的精准运动营养补充剂是亟须解决的问题，而本实验结果显示，人参皂苷是良好地维持和促进长时期高强度大运动量训练期间青少年男子运动员睾酮水平的运动营养补充剂。

运动训练中常用T/C值反映机体代谢情况，当T/C值升高时说明机体合成代谢能力增强，有助于运动后疲劳恢复和机体的能源物质合成，当T/C值下降时说明机体合成代谢能力减弱而分解代谢能力增强，不利于运动后的机能恢复。本实验结果证明服用8周富含人参皂苷营养补充剂后，能够促进机体T合成，同时C有降低的趋势，与服用营养补充剂前相比T/C值显著上升，从而使得运动员机体自身合成代谢能力得到提高，有助于缓解运动疲劳和运动后的快速恢复，运动员训练状态随服用营养补充剂时间延长而得以提高。与对照组相比，服用了人参皂苷的实验组8周后血清CK明显下降，而对照组8周后的血清CK比起干预前不降反升。高强度运动后，血清CK的值与肌肉的疲劳程度成正比，肌肉越疲劳酸痛程度越高则血清CK越高，而本实验说明补充人参皂苷可以缓解高强度运动后肌肉的疲劳。

4 结 论

从当前结果来看，人参皂苷对青少年滑雪运动员自身的睾酮激素的合成具有一定作用，能够提升长期大运动量和高强度训练中出现的睾酮水平下降，对运动员运动性疲劳恢复有一定作用，但其并未能提高运动员Hb和血清Fe水平，其对运动性贫血是否具有改善作用还有待于进一步实验证明。