适宜盆栽的果树种类及管理技术

浙江省开化县池淮镇人民政府 （324302） 徐声法

浙江省衢州市农林科研院 （32400 0） 刘春荣

开化县位于浙江省母亲河钱塘江的源头，森林覆盖率达80.7%，生态环境良好。近年来，开化在建设国家公园、实施乡村振兴战略过程中，大力发展盆栽果树产业，取得了显著的经济、生态和观光旅游效益。

1.适宜盆栽的果树种类

果树盆栽是将果树栽植于盆、钵、框、箱等容器中的一种栽培方式，具有不占耕地良田、场地不限、移动方便、既可品尝果实又可作盆景观赏的优势。

果树种类繁多，适宜盆栽的果树种类、品种应具备树形美观、结果性好、易矮化、耐修剪、抗性强等特点。在开化可作为盆栽的果树主要有柑橘、葡萄、枣树、草莓、蓝莓、石榴、桃、柿、无花果、火龙果等。其中，柑橘类适合盆栽的除了金桔、佛手等传统的品种外，还有代代、胡柚、血橙、柳橙、雪柑、春香、天草、满头红、红美人、香水柠檬、尤力克柠檬、早熟椪柑、鸡尾葡萄柚和特早熟温州蜜柑等；青枣宜选高朗、中秋酥脆枣等品种；无花果宜选布兰瑞克、青皮等品种；葡萄以巨峰、夏黑等为佳。

种植前要挑选矮化砧木培育的苗木，如柑橘类品种宜用枳壳作砧木，因为枳壳砧表现树体矮化、结果早、风味品质佳等优良性状。

2.盆栽果树管理技术

（1）挑选盆栽容器 盆钵形状以圆形为主，材料可用陶瓷、竹、木、塑料等，素烧未上釉的陶盆因透气性好、兼顾保水和排水、利于根系生长等特点，是理想的栽植果树器具。盆底部应有排水孔，以利及时排出多余的水，防止积水烂根。盆钵尺寸主要根据栽植果树的大小而定，3年生以下的苗或小树选择口径20～40厘米的盆钵，3年生以上的宜选择口径40厘米以上的盆钵。

（2）配制盆土 配制的营养土要求肥沃、疏松、透气，保水性好，pH值5～7，有机质含量1.5%以上。目前可供选择的果树盆栽营养土配方主要有以下几种：配方一，菜园土∶牛粪∶泥炭 ∶ 河 砂 =30∶ 20∶ 25∶25；配方二，菜园土∶腐叶土∶羊粪∶河砂=50∶20∶10∶20；配方三，菜园土∶堆肥土∶羊粪∶河砂=20∶40∶15∶25；配方四，菜园土∶堆肥土∶草木灰∶河砂=30∶40∶10∶20；配方五，菜园土∶生红土∶腐叶土∶牛粪∶河砂＝30∶10∶20∶20∶20。使用时，选择其中一个配方配制盆土，堆制发酵备用。

（3）上盆 植树节前后，将果树（苗）剪去伤根和过长的根，剪平伤口，剪去过多、过密的枝，在排水孔上垫上3～5片碎瓦片或小鹅卵石，将果树（苗）摆正，加营养土并压实，浇足水。注意果树嫁接口要高出盆土面。

（4）肥水管理 由于盆钵空间有限，盆栽果树根系生长受限，所以容易造成缺肥缺水。盆栽果树施用的有机肥占总肥量的60%～70%，化肥占30%～40%。常用的有机肥有腐熟的菜籽饼、豆粕饼、羊粪、牛粪、蚕砂等。苗定植成活后，浇施一次腐熟稀薄饼肥浸出液，连施2～3次，每次间隔15天。基肥要重施，追肥则少量多次。在每年2月下旬至3月上旬施基肥，沿树冠滴水线挖环形沟施入，每盆施1.5～3千克有机肥。追肥主要在新梢萌发时，每盆施复合肥0.2～0.3千克或复合肥0.15～0.2千克+尿素0.05～0.1千克。果实采摘后若树叶偏黄，则叶面喷施0.2%磷酸二氢钾+0.3%的尿素，以补充营养、恢复树势。若盆栽枝梢生长过旺，说明氮肥过量；反之，若树势较弱、花多，则说明缺氮多磷钾。

盆栽果树按不干不浇、浇则浇透的原则进行浇水。春季3～5天浇一次，夏季高温期每天早晚各浇一次水，秋季1～2天浇一次，冬季5～7天浇一次。梅雨季节要注意摆放场地和盆内的排水，防止积水烂根。

（5）整形修剪 盆栽果树可通过造型培养成自然圆头形、变则主干形、圆锥形、圆柱形、杯状形、鹿角形等。修剪的作用主要是维持树形、保持树冠通风透光、调节生长与结果的平衡。果树的冬季修剪主要有短截、回缩、疏删等，主要是疏除病虫枝、弱枝、过密枝、交叉枝，对弱的枝（组）短截回缩，以促进新抽发的枝梢健壮。而生长季的修剪主要有抹芽、摘心、拿枝、曲枝、拉枝、环割，抹芽是将位置不当的芽趁早抹去，摘心是促进枝梢发育充实，而拿枝、曲枝、拉枝和环割等方法可抑制枝梢旺长、促进开花结果。

盆栽果树的矮化，可通过新梢的多次摘心，在修剪时剪去直立枝、强旺枝、留下斜生枝，环割主干或主枝，或在新梢抽发期喷施0.1%的多效唑溶液等促进树体开化结果，抑制树冠快速扩大，从而达到矮化树冠的效果。

（6）花果管理 果树第一年结果过多、营养消耗过度，则第二年结果就会少或者不结果，形成“大小年”现象。为此，需要加强花果管理，以达到年年均衡结果、提高果树盆栽的观赏价值。自花不结实或自花结实率低的果树需要将部分枝条嫁接授粉枝，或人工授粉来提高坐果率。枝梢生长过旺、不开花结果或开花结果少的树通过环割，或在花芽生理分化期控水（柑橘一般在9—10月控水）15～20天至叶片微卷，再浇水以促进花芽形成。开花过多的则通过剪去部分弱枝、多花枝，短截部分枝条促进营养生长，来减少花量。落花落果严重的果树在花谢三分之二时喷施50毫克/千克“九二○”，过10天再喷一次，可明显提高坐果率。在生理落果结束后，果实过多的需进行疏果，疏去病虫果、畸形果、过小果、朝天果以及疤痕果。

（7）病虫防治 盆栽果树实施病虫绿色防控技术，按照“预防为主、综合防治、科学用药、确保安全”的原则进行。首先，要重视冬季的清园工作，剪除病虫枝叶统一销毁，刮除病斑，主干用石灰水涂白，全树喷施一次20%松酯酸钠80～100倍液或石硫合剂；其次，保护瓢虫、草蛉、蚂蚁、花蝽、寄生蜂和粉虱座壳孢菌等天敌，或人工饲养释放、引进天敌，增加天敌种群数量，充分利用天敌来杀灭控制柑橘病虫害；再则，人工捕捉害虫，挂黄色和蓝色粘虫板及杀虫灯。若有某种病虫害局部暴发，可定点喷洒高效低毒农药以控制其蔓延。