葡萄早春管理技术及病虫害防治措施

张慧华

（安徽省黄山市歙县许村镇政府,安徽 歙县 245200）

引言：作为一种常见的水果作物，葡萄对于自然环境的要求相对较高，一旦出现管理不当，则很容易引发病虫害，并造成大规模的减产。鉴于此，我们要充分结合环境因素和葡萄生长特性，做好早春时期的管理，降低各类病虫害发生的几率。与此同时，在具体的过程中还要坚持绿色可持续，从而提高农作物质量。

一、葡萄早春管理技术

安徽省黄山市昼夜温差大，歙县葡萄凭借层次丰富的口感、含糖量高、果粒饱满均匀的特点成为了皖南地区的亮丽农业名片，歙县也因此享有“江南吐鲁番”的美誉。其中早春时节是葡萄种植全过程最重要的环节，为了确保葡萄种植的可持续发展必须要做好种植管理，把握好葡萄在早春的生长关键期是实现质优早产、高产、保证种植经济效益的关键，因此必须抓住葡萄在早春种植期间的管理技术要点。

（一）土地整理与清洁田园

作为藤本果树，葡萄在种植期间会体现出很强的深根性，在清洁栽种天元之前，要先整理土地，可以借助挖掘机开定植沟，早春时节为了确保葡萄在生长期间良好的通风和光照条件，一方面，应通过南北向开沟的方式，在沟内填入适量的生物有机肥和矿物质肥，在与熟土充分混合后再浇水沉实，为早春葡萄秧苗的地定植提供良好条件；另一方面，因为生长多年的葡萄蔓上会出现很多的老、皱外皮，其不仅会附着在葡萄蔓上，而且还会有一定地翘起和形变，所以这样老皮的附近就会出现并寄生很多的虫卵，从而有诱发病虫害的隐患。鉴于此，我们应及时开展清洁田园工作，在早春时期将老皮除掉，并妥善转移、集中焚烧，从而从根源上切断传播途径，减少毛毡病和黑痘病的发生[1]。

（二）喷石硫合剂

早春时节是喷石硫合剂是预防葡萄病虫害发生的有效措施之一，其对于除虫除螨都有着显著的效果。同时对于治疗黑星病、白粉病以及炭疽病等都有一定的功效。值得注意的是，石硫合剂在喷施之前要做好严格的浓度和次数控制。例如，未萌芽时应喷3-5%的石硫合剂，一旦发生萌芽，则要适当降低药剂浓度，并保证喷施均匀、全面[2]。

（三）破除休眠，促芽萌发

首先，为确保葡萄能够提早上市，则要进行必要的促芽萌发处理，例如我们常见的破除休眠法等。其次，做好甩条处理。特别是对于早春时节而言，气温还没有完全回升，因此当日平均气温维持在10 摄氏度左右时便可以提前将根部的防寒土撤掉，并保证枝条舒展平铺，从而限制顶端优势的作用，促进发芽。

（四）上架管理

在完成上述步骤后，要对葡萄枝进行上架处理。具体过程是使用捆绑绳将葡萄枝捆缚在架子上，在此过程中要控制动作的缓慢和柔和，以免折断枝蔓和破坏果实。在捆绑的过程中也要尽可能地避开新近萌发的幼芽，避免对其造成损伤。

（五）追施肥料

追施肥料主要包括以下三个步骤：首先，追施催芽肥。葡萄的萌芽期也是其新梢生长最旺盛的时期，因此对于养分的需求也很大。在此阶段进行施肥时，通常选用速效肥，如复合肥和硼肥等。并通过环施和沟施等方法进行施用。对于缺少基肥的田园还要在每年的三、四月份进行基肥补充，主要以腐熟的农家肥为主。其次，追施壮果肥。壮果肥通常在每年的5 月中下旬施加，并根据实际长势进行施肥量的控制。最后，追施叶面肥。叶面肥常以喷雾的形式进行，并做好各类微量元素的添加，如磷酸二氢钾等。

（六）灌溉与保温

一方面，要以当地的墒情为参考，科学开展灌溉工作。当早春时节的雨水较多时要进行延迟浇水，一旦土壤湿润度低于60%则要及时补水。另一方面，早春时期气温不恒定，为防止冻害的发生，还要做好覆膜保温工作，同时也能控制墒情，减少杂草的丛生。

（七）定果整形

首先，抹芽处理。当母枝上的萌芽较多时，要进行必要的抹除，一般情况下，主蔓上的壮芽控制在每20 厘米一个较为合理，以减少养分的流失。其次，定梢处理。与抹芽的目的相同，保证每个母枝有三个新梢。再次，摘心处理。要预留五片叶进行摘心，并辅助绑蔓工作保证葡萄园良好的通透性。最后，疏果整形。去除长势不好或者出现虫咬的坏果，确保旺盛的生长形态。

二、葡萄早春管理病虫害防治措施分析

葡萄种植的早春期病虫害防治必须以预防为重心，坚持综合防治的理念，进一步提升葡萄树体的抗病虫害能力，不仅要明确歙县葡萄种植常见病虫害的产生源头和传播过程，还要重视在栽种过程中的农业防治手段，以物理防治和生物防治为主，以化学防治为辅，确保早春时节葡萄的健康生长，保证病虫害防治满足生态环境友好和无公害农业生产要求，在确保病虫害防治有效的前提下，尽可能地减少化学药剂的施用量，才通过现代生物科学技术降低对生态环境污染，减少葡萄果实中的残留。此外，还要考虑到葡萄种植园的实际环境与生长发育情况，考虑到葡萄树体各个部位易产生病虫害的不同特点，对种植工具和材料进行彻底的消毒和无菌处理，并在管理上把握好早春葡萄种植的水肥管理和田间管理，保证各类经营的充足供应，使树体具备良好的病虫害抵御能力，为后期葡萄植株的进一步开花、发育、坐果提供全方位的物质基础。

（一）农业防治

农业防治技术是指在栽培期间为葡萄提供良好生长条件，并杜绝病虫害滋生、传播与繁衍，进而提高植株抗病虫害能力的防治措施。农业防治贯穿在栽种期间的每一环节中，包括果园的清理、中耕翻土、精细化水肥管理、除草整形、套袋等，其中农业防治主要包括以下三个步骤，首先，要及时清除园区的腐烂残枝，加强通风降湿，保证充足日照，防止病原体的滋生。其次，强化栽培管理。例如枝条修剪、排水防涝以及除草等，及时剪除病虫害的残枝，全面优化生长环境，提高作物自身的抗性。最后，在休眠期进行化学清园。例如，当葡萄树处于冬季休眠时，可在晴朗天气下打开大棚的外膜，要药物试剂进行熏棚，从而有效杀除虫卵。此外，还要降低种植环境的湿度，通过合理的水肥管理和科学轮作，进一步提高葡萄树的抗病虫害能力。

（二）物理防治

物理防治措施主要是根据不同病原体温度环境的依赖性和病虫害的物理习性，采取针对性防治措施的技术和手段。在传统的物理虫害防治过程中人工诱捕是最直接、成本性价比最高的防治方法，通过影响害虫的生理活动，阻碍病虫的正常活动和繁殖，而随着农业现代化水平的不断提高，现阶段物理防治的措施多是以机械化设备为主，从而在物理原理的作用下实现虫害的诱杀。在进行葡萄虫害整治的过程中可以利用害虫的趋光性，从而安装变频灯引诱害虫，再进行集中捕杀。在具体的应用过程中，通常采用复合片状相连的方式，并争取保证每公顷安置一盏杀虫灯。就葡萄种植而言，灯光片距离地面的距离应控制在1.8 米左右，并且在傍晚时间提前开启。值得注意的是，在考虑到葡萄园成虫的盛发期害虫数量大，还可以利用病虫害的趋波性与趋化性，安装频振式杀虫设备或糖醋诱杀。另外，由于灯光会吸引大量的害虫聚集，特别是以透翅蛾和吸果夜蛾为主的成虫，每天捕杀的数量巨大，所以必须要做好捕杀器的清理，确保灯源的正常使用[3]。

（三）生物防治

生物防治是当前农业可持续发展战略重点推广的病虫害防治技术，生物防治可以借助自然界中不同病虫的天敌食物链和生物有益代谢菌，是通过人为有计划控制的方式实现对病虫害的有效防治手段。生物防治具有环境友好、成本投入较少、效果显著等优势，在采用一系列防治措施的过程中，不同于施加化学药剂和投入物理防治设备，生物防治不仅对人畜和植物的安全性较高，而且有效控制了防治经济成本，可以使葡萄种植业者获得更多的经济效益，防治效果也比较持久，对改善葡萄种植环境有着重要价值。现阶段，在葡萄种植过程中应用最广泛的生物防治手段主要包括以下几种：第一，保护并利用害虫的自然界天敌。通过引入、或饲养的方式，捕杀害虫成虫，阻碍成虫的传播与繁殖。第二，借助激素防治害虫，例如以害虫性激素诱捕成年雌性成虫，减少虫害数量和规模。第三，以有益菌控制有害病菌。一些有益细菌和微生物以及其代谢产物会吞噬有害病菌，抢占病菌生存空间与活动资源，实现减少葡萄种植环境中病害数量的目标。

（四）化学防治

化学防治实际上就是通过药物的喷洒有效灭虫灭菌。例如，可使用磷酸二氢钾溶液与液态硼以及爱多收等溶液进行配比，从而作为营养液促进花芽尽快分化；使用液体锌、苯醚甲环唑以及腐霉利等溶液预防黑痘病和炭疽病；使用多菌灵喷雾防治白腐病等。值得注意的是，一定要做好药物浓度的控制，切记虽然药物防治病虫害的效果最佳、最稳定，但其对于环境的破坏也相对较大，而且不利于发展绿色生态农业，因此要慎重使用。随着生态友好型农业技术水平的提高，应选择低毒、残留少的化学农药试剂，严格执行国家相关的农药施用标准，进一步保护生物天敌，避免对葡萄植株、果实和种植环境的污染。

结论：对葡萄早春管理技术及病虫害防治措施进行研究分析，要从葡萄的生长需求出发，科学制定管理规范，从而指导农业生产。特别是在当前的社会背景下，要在尊重环境的基础上，合理开展病虫害的防治工作，为绿色食品的生产建立基础保障。与此同时，还要做好技术手段的创新，全面提高农业技术的适应性。