果树栽培技术要点与栽培管理措施

李红梅

（贵州省盘州市果树蔬菜工作站，贵州 盘州 553537）

引言：在社会水平不断提升的情况下，人们对水果的整体质量提出了更高的要求，更加关注食品的安全、健康等等方面问题。为了满足人们的需求，种植人员必须要对果树栽培技术进行更深入的探讨，不断地优化和创新管理措施，为长久发展奠定基础。

一、果树栽培技术中存在的问题

（一）种植地点不合理

在果树栽培的过程中，选择合适的种植位置是果树健康生长的重要前提。但目前部分果农在进行果树栽培的过程中，因对栽培技术认知不足，忽视了果树种植地点对果树生长的影响，没有到实地进行勘察，导致所选择的地点不合适，所处的环境不利于果树生长。果树健康成长，必须要保证有充足的阳光及水源，但部分果农在选择果园时将其设在背光的山谷中，导致果树长时间不能接受阳光照射，无法完成授粉等程序，影响果实的生长，降低果实的质量。另外，有部分果农因未对周围环境进行勘察，将果园位置选在工厂、养殖场附近，所产生的废水、废气严重影响果树的生长。因此，针对此情况，必须合理选择种植地点，不仅要保证水源、阳光充足，还要考虑周围环境情况，最大化的保证果树的发育。值得注意的是，在选择种植地点时，必须考虑交通因素，保证果实运输更加便利。

（二）过分依赖农药化肥

在栽培的过程中，为保证果实的质量，果农一般采用化肥或农药的方式进行防控。但由于部分果农缺乏专业栽培技术，导致在栽培的过程中过分依赖农药，不仅会影响果树的成长，还会造成空气污染，对人们的健康也会相应造成影响。适量的喷洒农药可以有效地起到防治病虫害的效果，对果树的生长具有一定的优化作用，但如过量使用，不仅对果树本身造成严重的影响，农药的残留也会对土壤造成一定损坏，破坏了土壤营养的平衡，间接影响土壤的肥力，影响果实的质量及生产效益[1]。化肥的过多使用，也会造成烧苗等情况，轻则会影响果树的生长，重则会直接导致果树死亡。另外，农药的过量喷洒，会导致果实上残留大量的农药，如人们清洗不到位，会影响人们的健康。

（三）栽培技术传统

随着果树种植行业的不断发展，传统的果树栽培技术已经不能满足该行业的发展需求，必须革新栽培技术要点，对其进行分析探索，不断优化栽培技术和栽培模式。但部分种植人员无法与时俱进，仍然采用传统的栽培技术，没有进行创新，对果树品种存在的问题没有进行改善，限制了果树种植行业的发展。

二、果树栽培技术要点

（一）种植地点选择

果树的产量与存活率，受水质、土壤肥力、天气状况等因素的影响。由于品种不同，所需要的生长条件各异，在选择种植地点时，要根据果树的品种进行种植，要选择距离污染源比较远的地方进行种植，例如化工厂、皮革厂、垃圾回收站等，以此保证果树的质量达到最优。种植地点的正确选择是保障果树栽培技术顺利实施的重要前提。

（二）果树套袋技术

为了提高果实的产量与质量，要积极对果树套袋技术进行探讨，并加大宣传力度。在选择果袋种类时，要仔细研究，不同种类果树选择不同果袋，纸袋有深色和浅色两种，如：贵州基本用浅黄色。同时，要掌握好套袋的时间，不仅可以保证水果的质量，并且可以避免药害、斑块的形成，减少损害。

（三）果树优良技术

果树优良技术是果树栽培的另一项先进技术，这一技术运用过程中，应充分考虑果树的生长环境，与周围环境相适应，果树成活率也会达到更高。果树对周围环境以及病虫害的抵抗力增强，产品的质量与产量也会随着增加。

（四）矮化密植技术

在果树栽培过程中，矮化密植技术被广泛应用于苹果树及桃树种植，它是最常见的一种种植方法。该技术主要是通过降低树木的高度，利用嫁接的方式，使果树的密度提升，得到更多的光源，借助光合作用，使果树健康生长，这样做的好处是可以使果树的成熟周期缩短，并且在一定的空间内种植更多的果树。另外，通过这种方式，经济成本会得到有效控制，并且利于提高土地利用率。同时，对种植人员来说，为果树修剪与管理提供了便利，更利于管理[2]。

（五）无毒苗木技术

在种植过程中，病毒入侵也是果树生长过程中最主要的问题，如果处理不当，果树会出现减产的情况，甚至死亡，果树死亡也就说明果农所付出的努力都将白费。无毒苗木技术的出现，避免了这种上述问题的发生，不仅可以抑制病毒的扩散，还推动着果树栽培工作迈向现代化。

（六）除草技术要点

在果树生长阶段，受环境因素影响，会出现杂草生长的情况，如不及时进行处理，会吸收大量的水分及营养成分，阻碍果树的成长，甚至影响果实的质量，基于此，果农人员要高度重视杂草清除，做好日常护理工作，采用科学合理的方法清除杂草，保证果树良好的生长环境。例如，在种苹果树时，因苹果树适合在潮湿的环境下生长，易于杂草生长，果农可以在果树下适量喷洒农药进行预防，在发现杂草时及时进行处理，以保证果树的健康成长。

（七）机械化和商品化技术

随着科技的发展，机械化果树栽培技术被逐渐应用，主要体现在果树的修剪以及农药喷洒方面，运用该技术不仅有效地减少果农的工作量，降低人力资源成本，还进一步提高果实的质量，但该技术还未被广泛应用，只有个别地方被应用，因此必须加快脚步，不断创新，早日实现机械化管理。果品化技术主要应用在果实成熟后，在果实成熟后常受外在因素影响，导致果实出现损坏，无法进行售卖，影响果农的收益，果品化技术的应用通过商品化的管理，可以有效改善这一问题，保证水果的高质量。

三、果树栽培的管理措施

（一）套袋技术

套袋技术虽然可以减少果树遭受病虫害的侵袭，但不可以盲目套袋，没有经验或经验匮乏的果农套袋时不要慌乱，要先了解相关知识，再进行合理安排，也可以向有经验的果农寻求帮助，套袋过程中合理运用时间，合理安排周期，避免影响果品质量，使果实产量减少。并且套袋技术的广泛应用可以有效地防治病虫害，帮助种植户增加经济收益，所以套袋技术是果树栽培的重要组成部分，要熟练掌握。

（二）施肥技术

随着果树生长，为了满足其生理需要，要对其进行施肥。施肥是整个果树种植过程中最必不可缺少的一部分。当土壤营养成分不足时，要对果树进行施肥以补给土壤营养，使土壤的肥力得到提高。在肥料的选择上，不要选择氮素化肥，市面上还有许多带有金属元素的化肥都不可使用，要选用科学的施肥措施，以免对果树造成损害，影响果实的整体质量。根据不同果树的特点，要合理的选择肥料，并且要合理的控制施肥的量，以免造成土壤污染，影响环境。同时，果树的生长情况也受着土壤肥力的影响。为了提高栽培率，提高果树抵抗病虫害的能力，应合理的施肥，保证果树的健康生长。

（三）合理选用栽培位置

选择合适的果树栽培位置是种植果树的根本。提高果树栽植水平，不仅要果树健康生长还要对果树栽培的位置进行重点考察，确保果树生长环境，根据不同果树的特点选择合理的位置，满足果树生长的需求，首先，在选址过程中要选用运输交通便利的地方。其次，还要选择无污染的地方，避免果树受到污染减少产量。无污染不光指空气污染还包括水污染，这些污染都会在一定程度上影响果树的生长，使其产量减少。最后，光合作用也十分重要，有足够的光照条件，再加上定期的浇灌、施肥，才能保证栽培果树更加顺利，保证果树的健康生长。合理选用栽培位置是整个果树种植工作得以顺利开展的前提[3]。

（四）病虫害防治

冬季多数病虫会在树木的落叶、裂缝中隐藏，因此，种植人员要对果树进行大筛查，清扫落叶、剪掉病害的枝条，减少害虫的数量，降低第二年病虫害发生的机率，在冬季，洒水是主要去除病虫的方式之一，水结成冰能有效地杀死害虫。也可以通过生物防治技术，有效地控制细菌的增生。对于化学方法来说，要选用低毒农药，减少化学杀虫剂的使用量，要做好有效的预防处理工，保证药物的选择合理性，提升病虫害防治能力。近年来，有关部门也在研发环保型农药，符合发展需求又能起到有效的作用，并且能生产出高质量的果实。病虫害防治，是整个果树种植工作能够顺利取得收获的保障。

（五）合理选择树苗

在果树栽培中，起着至关重要作用的是对树苗的选择，因我国树苗种类繁多，在进行果园建设时，必须合理选择苗木类型。一方面，在选择树苗时，必须根据实际的栽培环境以及当地的自然条件选择可以适应环境生长需求的树苗，在选择树苗时，要选择抗旱、抗寒、存活率高的树苗，保证果树后期健康生长。另一方面，在选择树苗时，其果品产量及质量必须得到保证，其高产性能必须放在选苗的首位，这样可以在强化经济效益的同时最大化的保证果实的产量和质量。另外，在大面积进行栽培之前，为查看树苗是否适宜栽培，可以先选择几棵不同品种的树苗进行栽培，查看其具体情况，选择最优的树苗进行栽培，最大化的保证果树栽培工作顺利开展。

结束语：综上所述，果树的栽培相比于其他传统作物的栽培有很大的不同，果树栽培属于我国农业发展中不可缺少的一部分，在种植技术与管理措施的过程中要不断地创新、改进，提高各项技术优化种植方式及管理措施，从而使果树产量与质量得到质的提升。