印度：苹果产量保持稳定

据美国海外农业服务局（FAS）驻印度新德里办事处的预测，2021/2022 年印度苹果产量为230 万t，与去年持平。在COVID-19 大流行导致劳动力和供应链中断的背景下，由于天气条件正常和经济逐渐复苏，苹果品质预计会有所改善。查谟和克什米尔地区仍然是印度苹果主产区，占印度苹果总产量的75%，而喜马偕尔邦则占20%。印度主栽苹果品种包括元帅、Royal Delicious 和Rich Red 等，占印度苹果总产量的4%，此外，印度苹果产区还包括北阿坎德邦、阿鲁纳恰尔邦、那加兰邦和锡金邦等。

目前，限制印度苹果生产的主要因素为冷链基础设施以及生产中的问题，如苹果疮痂病、霜冻和冰雹破坏以及苹果树体老化等。印度政府计划通过“高密度苹果种植园”项目来提振印度苹果产业，该项目旨在提高查谟和克什米尔以及喜马偕尔邦的苹果园生产力。

2021/2022 年印度市场苹果消费量预计为258 万t，比去年增加8%。其中，近60%为鲜果消费，其余40%为加工产品消费。苹果是印度消费量最大的进口水果，全年销量稳定。由于苹果在增强免疫力方面的特性继续吸引印度民众，其需求在COVID-19 大流行期间居高不下。