民勤肉羊品种改良演变

卢斌山 马超

（甘肃省民勤县畜牧兽医工作站 733000）

民勤县位于甘肃省西北部，河西走廊东北端，石羊河流域下游，东西北三面被巴丹吉林和腾格里两大沙漠包围。全县辖18 个镇，国土总面积1.59 万km2，总人口26.93 万人，常住人口24.18 万人。县境内大陆性沙漠气候特征明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大，年均降水量113.2mm，日照时数3134.5h，年平均气温8.8℃，昼夜温差14.3℃，特别适宜农作物和各类饲草生长[1,2]。民勤县是甘肃省十大养羊强县之首、全国肉羊优势区域县区和中国肉羊之乡，是全省教育名县和文化之乡，也是闻名全国的瓜乡。

民勤县是汉中郎将苏武牧羝之处，有着悠久的养羊历史和深厚的肉羊产业发展底蕴。民勤肉羊在当地又称“苏武沙羊”，据《尚书禹贡》 记载，“潴野匈奴驻牧”，潴野即今之民勤，汉朝时期易名休屠泽，亦称北海[3]。公元前100 年，汉中郎将苏武出使匈奴，羁留于此牧羊，留下许多关于他和大自然天人感应的传说。县境内有全国唯一以苏武名字命名的苏武山，在苏武山周围的民勤绿洲上代代传承着苏武牧羊的故事，形成了独具地方特色的“苏武文化”[4]。究其根源，古往今来民勤县境内饲养的肉羊，其祖先就是“苏武沙羊”，随着时代变迁、生产发展和市场供需变化，民勤肉羊品种在“苏武沙羊” 的基础上不断选育提高、接续发展、经久不衰，不仅继承了其祖先的优良血统，又导入了其他多品种肉羊的优秀基因，繁殖性能和产肉性能得到全面提升。民勤肉羊品种改良演变的过程大致分为6 个阶段。

1 建国以前

源远流长的以苏武沙羊为主的草原放牧阶段。据史料记载，2000 多年前，民勤为古老部落月氏、戎、狄的牧场猎苑，民无定居，放羊牧马为生，当时苏武山下就有羊产业，牧民饲养的羊称为“苏武沙羊”。汉使苏武在牧羊过程经过公母分群、自然交配、精心喂养，人工选育高产优质群体，对其生产性能进行优化提升，实现了优质高产的目标[5]。

2 新中国成立以后

苏武沙羊与蒙系羊进行杂交改良阶段。新中国成立后，随着畜牧科技水平的提升，本地牧民们逐步认识和掌握了利用杂交优势进行品种改良的生产技术，同时为了避免近亲交配，利用蒙古羊与自家饲养的苏武沙羊交配进行品种改良，这也是后来人们把蒙系羊称为民勤土种羊的原因，而民勤当地饲养的土种羊更为贴切的称之为苏武沙羊。这一时期的养羊业受制于“养羊种田，积肥过年” 的生产模式，发展较为缓慢。

3 60～90 年代

60～90 年代以市场需求为目标的全国范围的地方良种试验性杂交改良阶段。在这一阶段由于受计划经济模式的影响，根据市场对皮毛的需求改良品种，以满足社会生产需要，改良所选品种以我国优良的地方品为主，导入高山细毛羊和“三北”羊改良民勤县的土种羊（苏武沙羊后裔），利用杂交优势以生产优质皮毛为重点，但最终因市场供需变化，发展中有很大局限性。

4 1990～2007 年

重点以提升多胎多羔性能为目标的扩群增量阶段。在此阶段，全县大量引进被誉为“中华国宝” 的小尾寒羊，开展蒙寒杂交和小尾寒羊纯种繁育，使小尾寒羊的多胎多羔基因在民勤县土种羊杂交后代中稳定遗传，全县多胎多羔基础母羊快速扩群，为肉羊产业扩规模奠定了基础。但由于小尾寒羊精料需求比例高、泌乳性能差、保羔率低等因素，并非是最佳的母本品种[6]。

5 2007～2013 年

以增加个体产能为目标的养羊增效阶段。在这一阶段，民勤县试验性引进杜泊、萨福克、美利奴、无角陶赛特、特克赛尔等国外肉用型羊品种开展二、三元杂交，重点以提升个体产肉能力为目标，通过提高产肉率增加养殖效益。但在生产中，通过多个品种肉羊生产性能对比，杜泊肉羊不仅具有较高的产肉率，而且其肉质较好，被国际上誉为“钻石级” 羊肉，加之其生长发育快、板皮质量好、适应性强、被毛随季节更替自动脱落等优点[7]，深受市场和养殖户欢迎。

6 2013 年—至今

着力提高民勤肉羊繁殖性能和产肉性能阶段。通过畜牧工作人员和养殖户在肉羊产业发展中不断探索实践，邀请国内知名养羊专家和国家、甘肃省肉羊产业体系专家团队为民勤肉羊品种改良会诊把脉。专家和养殖户普遍认为杜泊、澳洲白肉羊产肉性能突出、生长发育快、自动脱毛等品种特性非常适宜作为民勤肉羊品种改良的父本。湖羊多胎多羔、耐粗饲、泌乳性能好、保羔率高、保膘性好等品种特性是作为母本品种的最佳选择[8]。民勤肉羊品种改良模式以杜泊、澳洲白等优质肉羊为父本，湖羊及杜湖、澳湖、湖寒等高繁殖力羊为母本进行二三元杂交繁育，县境内饲养的肉羊繁殖性能和产肉性能得到全面提升。加上民勤独特的地理环境、沙漠气候、土壤条件、天然水草、优良品种和科学的饲养方式，造就了民勤羊肉“膻腥味轻、蛋白质含量高、肉内脂肪适中，肉质鲜嫩、味道鲜美” 的上乘的品质。

民勤肉羊经过不断的选育、品种改良、地方种质资源保护、优质种羊引入等多种方式，如今已形成以湖羊为主推品种，以苏武沙羊为品牌的新型发展模式。民勤县通过与浙江省长兴县建立合作机制，逐步实施苏武沙羊产业“五个一” 发展工程，即建设1 个县级万只种羊场，优化提升10 个种羊扩繁场，发展100 个养羊专业村，10000 个羔羊繁育户，带动100个万只育肥养殖小区。计划用3 年的时间完成民勤肉羊的更新换代，改变长期以来品种改良从外引种的局面，形成不断向外供种的新态势，使民勤成为甘肃乃至西北最大的优质湖羊供种基地。