我国北方茼蒿高产栽培技术研究

孙程鹏

摘要：茼蒿主要是以其脆嫩口感以及独特味道受到人们欢迎，在我国北方地区栽培是最为广泛的，不仅有裸地栽培的形式，还有温室栽培的方式，种植户根据季节变化选择栽培方式。本文主要是对我国北方茼蒿高产栽培技术进行研究，首先探讨裸地栽培的相关内容，然后再分析温室栽培技术，当掌握了这两种栽培技术以后，便可以根据需求进行选择，确保茼蒿能够获得较高的产品，并希望通过文章的探讨能够为其他种植户提供一定参考。

关键词：茼蒿;栽培技术;高产

前言：我国是茼蒿的原产地，供人们食用的部分主要是嫩叶与嫩茎，茼蒿不仅拥有较好的食用性，而且在栽培时所采用的管理方法也非常容易，并且其生长速度较快，周期也很短，还拥有很高产量。茼蒿在我国北方四季都能够生长，特别是春、秋、冬三个季节最为普遍，其中冬天主要是采取大棚种植的方式。由于茼蒿生育期随着气温发生变化，通常在适宜的温度与湿度中，从播种开始算起，45天便可收获。若是温度较低，那么该时间将会延长到70天。

一、裸地栽培

（一）栽培过程

在对茼蒿进行裸地栽培时，应先选择适合的品种，主要是选择具有良好抗病性与较强生命力的品种，保障其存活率与生长状态。其次，对土地进行选择，合理进行施肥。通常是选择土层较厚且含有丰富有机质的土地，同时还要具备良好的排灌能力，利用农用机械设备土地进行深耕，通常深耕的深度需要达到20厘米，每亩地（一亩约为667平方米）需要施农家肥达到1.5吨左右，还需要向其中掺入磷酸二铵20千克左右，之后将其做成宽为1米左右的宽平畦。最后，精细播种。茼蒿种子相对来说很小，在种植时通常是采用条播或是撒播的方式，播种完成以后还要在上面覆盖厚达1厘米的土壤，再轻轻压实。北方播种茼蒿时需要考虑到当地的温度情况，通常是在4月到5月之间进行播种，而秋天进行播种则是在7月到9月之间[1]。对于种子的用量，由于品种的不同将会出现变化，如果是小叶品种应当紧密种植，所使用的种子量是很大的，通常每亩地需要使用种子达到2千克以上。如果是大叶品种，则不可过密种植，其在用种量上相对来说很小，通常每亩地所使用的种子重量为1千克左右。

（二）田间管理

在进行田间管理时，则应当从以下方面入手：（1）温度管理。茼蒿本身喜凉，当最为适合其生长的温度是在17℃到20℃之间。我国北方地区的早春温度过低，而且很多年份都会出现倒春寒现象，所以种植户在春季进行播种时应当注意苗床保温工作，这对于出苗来说是非常有利的。具体做法为，播种结束以后需要浇充足的水分，然后利用地膜覆盖整个田地，同时用土将地膜周边压实，避免出现风害。当气温回升以后，则要根据当地膜内部温度情况进行适当放风，当幼苗出土以后只需要将薄膜揭开即可[2]。（2）定植除草。当幼苗生长到9厘米左右时，便可进行定植处理，通常小叶品种每株之间的距离应为3*5厘米。而大叶品种之间的距离则为20*20厘米，间苗时还应当将杂草去除，同时适当对其进行松土处理。（3）浇水施肥。茼蒿播种以后便进行首次浇水，此次浇水需要浇透，而在出苗之前则需要再次对其进行浇水处理。当小苗出土之后，要根据土壤干湿情况进行浇水，确保土壤保持湿润的状态，需要注意的是所浇水量既不可太少，也不可太多。通常在进行采收之前的半个月追一次肥，所施肥料主要是速效氮钾肥，尿素与硫酸钾所使用的肥量应当为7千克/亩和10千克/亩，施肥之后还需要对其进行浇水。

二、温室栽培

对茼蒿进行温室栽培与裸地栽培有着一定区别，主要体现在：

（1）品种的选择。温室栽培通常选择小叶品种。此种茼蒿拥有更加良好的耐寒能力，而且生长速度也更快，非常适合种植在温室大棚环境中。

（2）整低施肥。温室生产更加重视所投入的农家肥，通常情况下每亩地需要向其中撒入农家肥2.5吨到5吨，并向其中掺入磷酸二铵20千克，均匀施加在地面上，再将肥料翻耕均匀，菜畦宽为1米左右。

（3）适当进行播种。进行温室栽培时主要是在10月上旬便可以进行播种，也可以在春节前的两个月进行播种，正好于春节上市，为种植户带来更多经济效益。而对于播种量，通常为2千克/亩。

（4）水温管理。对温度进行管理时，需要按照“前高后控”原则展开，播种之应当保持着稍高温度，这对于出苗是十分有利的，通常白天温度应当保持在20℃到25℃，而晚上则应在15℃到20℃，约一周时间便可出苗。当出苗之后，温度比前期略低，白天温度控制在15℃到20℃，夜晚则控制在10℃到12℃，需要注意是的不论是温度过高或是太低都会影响到幼苗的生长。按照以往的经验，当棚内温度在28℃以上，那么则需要进行通风，让其温度有所下降，否则温度太高将影响光合作用，从而降低茼蒿质量[3]。而最低温度不可低于10℃，否则将会出现冻害问题。

（5）定苗与除草。当幼苗生长到3厘米到5厘米的高度时，应当及时对其进行定苗与间苗处理，每株幼苗之间的距离应当保持在3*5厘米。在播种之后，一直到出芽前需要做好除草工作，通常采用化学除草剂，一般主要是使用25%浓度的除草醚，用量为0.4千克/亩。具体使用方法：其一，毒土法。将药剂和细土搅拌在一起，均匀的向田间喷洒;其二，喷雾法，主要是将药剂兑水，以喷雾的形式喷洒[4]。不论是采用任何一种方式，在施药之后的两天中都不可浇水，10天内不可破坏表面土壤。

（6）适时采收。通过温室栽培的方式对茼蒿进行采收，通常是使用分期采收法从而提升所获得的经济效益，也可以采用一次采收法。若是分期进行采收，需要在采收之后及时追肥。

（7）病虫害的防治。茼蒿与其他蔬菜一样都会出现各种病虫害，需要采取有效措施预防病虫害的发生。首先，霜霉病。此种病害主要是当棚内湿度过大时容易出现，这便需要栽培人员能够加强管理棚内的湿度与温。若是出现发病的情况，主要是利用瑞毒锰锌与乙磷铝两种可湿性粉剂，每隔七天喷洒一次，连续喷三到五次即可[5]。其次，病毒病。此种病是由蚜虫传播的，若想要避免此种病害的出现，需要消灭蚜虫，在最初发病的时候主要是利用5磷酸二氢钾和病毒A两者混合在一起，以喷雾的形式喷洒，以便起到防治作用。最后，炭疽病。此种病的病原菌通常存在于种子表面或是植物残体上，茼蒿生长时主要是借助小昆虫、风雨等等进行扩散与传播。对于此病害的防治，要避免栽培过密，还要重视氮肥的施肥量。还可以利用当调节剂，让幼苗拥有良好的抗病性。另外，还可以采用化学防治的方法，主要在发病初期喷洒杀菌剂。

总结：总之，为了能够让茼蒿栽培变得更加高产，需要采用先进的栽培技术，根据具体的环境条件与茼蒿特性选择具体的栽培技术，如此则能够让茼蒿获得良好生长，避免因为栽培技术问题而导致茼蒿产量与品质出现下降。文章主要是从春秋的裸地栽培和冬季的温室栽培两个方面进行论述，种植户根据具体情况进行选择，从而提高茼蒿的产量。

参考文献：

[1]刘玉惠. 棚室茼蒿周年高产栽培技术[J]. 上海蔬菜，2018，162（05）：23-24.

[2]也雪雷. 茼蒿栽培技术[J]. 河北农业，2019，286（01）：22-23.

[3]王青. 茼蒿优质栽培管理技术[J]. 植物医生，2017，30（007）：47-48.

[4]孟新云、張珊珊、赵晓燕. 茼蒿栽培技术要点[J]. 新疆农业科技，2020，No.255（06）：17-18.

[5]栾改琴，李志勤. 茼蒿高产高效栽培技术的探究[J]. 农家致富顾问，2019，000（020）：151.