冷链物流实践教学探索与创新

吉思璐 尚立秋 陈怡杉

摘要：现代物流作为基础服务行业，近年来在技术的带动下发展迅猛，形成了融“物联网+物流”“云计算”“大数据”等信息技术与“无人车”“无人机”“无人仓”等高科技产品为一体的智慧物流体系，物流业发生了翻天覆地的变化，对人才的需求也在不断升级。基于此，以下对冷链物流实践教学探索與创新进行了探讨，以供参考。

关键词：冷链物流;实践教学探索;创新

引言

在我国经济体系中，物流行业带动着各领域经济的增长，但在物流行业发展中，其人才缺口增加，物流管理专业人才需求量提升。高校作为物流管理专业人才的主要培训场所，其教育教学质量关系着物流人才培养的整体质量。但是在我国高校物流管理专业教学实践中，仍存在学生积极性不足、师资力量薄弱的问题，要求高校持续推进专业教学改革工作，创新、完善物流人才培养体系。

一、物流业发展现状

随着市场经济体制的快速改革以及全球经济一体化进程的不断加快，资源的使用效率有了明显的提升。许多生产资源能够突破时空限制，在全球范围内进行有效的配置以及流动，现代物流业的快速发展备受关注。作为时代发展的产物，现代物流对经济作出了巨大的贡献，物流业实现了稳定运作以及现代化水平的提升。与其他的行业相比，现代物流业的内部组织方式以及管理技术更为高超和先进，能够更好地实现自然资源和劳动利益的合理配置，积极推进国民经济的进一步增长以及发展。在对国家的现代化发展程度以及综合国力进行分析时，可以以现代物流业的发展程度为依据，通过对这一标准的分析来更好的调整后期的发展战略目标。目前，现代物流业的发展速度较快，正处于前期的繁荣发展阶段，市场潜力比较大，同时发展前景非常广阔。如果能够始终坚持先进的流通方式，更好地实现电子商务、物流配送与连锁经营之间的有效结合，那么对国家的经济发展以及稳定运作将会有明显的作用。从微观的角度上来看，各大企业对现代物流专业人才的需求越来越高，优秀的物流人才既需要掌握专业的理论知识，又能够站在时代发展的角度，不断提升自身的综合素养，具备一定的真才实学。但是从目前来看，与物流管理专业相关的高尖人才较少，很少有人才能够真正精通物流管理和物流技术，这一点直接束缚了物流行业的稳步运作，外加上市场对专业人才的需求呈现不断上升的趋势。因此，对于高职院校来说，在调整人才培养模式的过程中，必须要关注对学科综合性的分析，了解这一学科的应用价值。物流专业属于技术密集型和劳动密集型行业，物流过程中所包含的环节以及功能较为复杂，离不开大量的操作活动。物流从业工作人员需要注重不断地学习以及提升，有效避免外部环境的束缚及影响，真正为物流业的发展作出自身的贡献，在这一行业中发光发热。

二、冷链物流实践教学策略研究

（一）推动“以生为本”的现代化教学实施与评价

高校在确保已制定了具有自身特色的人才培养方案、建立好冷链物流实训基地、构建完整的实训课程体系、配备优质的师资团队后，还应在具体教学实施中，融入现代化的教学理念。一方面，通过线上线下的混合式教学，以行动为导向，融入信息化教学手段、多元的教学方法，实现教学做一体，提高学生学习的参与度和积极性;另一方面，构建学生、同行、督导、企业等多维参与的评价体系，建立专业教学指导委员会，对教学活动进行实时反馈，为师生提高教学水平、促进教学改革指明方向。

（二）坚持“理实一体化”的人才培养思路

目前，高校物流管理专业学生在学习过程中，同样面临着物流行业脱节、学生职业能力较差、与该行业需求不平衡等问题。因此，教师应摒弃传统的物流管理专业教学方法，以学生职业技能需求为导向，坚持“理实一体化”的人才培养思路。同时通过教学、学习、实践等活动的融合，实现高效物流管理专业人才培养的课程模块化、技能价值化、实践流程化目标。在此期间，高校应为教师、学生打造开放式的教学空间，引导教师在理论讲授的前提下，从项目设计、专业教学研究、工作场景开发等方面，创新该专业学生的教学方法，融入更多趣味性、新颖的教学元素，强化学生在教学活动中的主体意识，调动学生在物流管理专业技能学习中的积极性。例如某学校在物流管理专业人才培养中，积极落实“理实一体化”的教学模式，将校企合作的企业作为物流专业教学实践的场所，让学生将企业作为“教师”，直接体验物流管理中各理论知识的运用，深入地理解物流管理的基本流程。同时懂得将专业知识与企业中的管理业务相融合，构建完整的知识体系，突出校企合作、理实一体化教学模式的实施价值。

（三）建设育训一体的校企合作冷链物流实训基地

实训基地建设是高校冷链物流专业教学的基本保障。考虑到冷链物流专业实训基地建设具有投入大、占地多、损耗高等特点，高校在自建冷链物流实训基地的同时，也可与社会行业企业合作，或采用“厂中校”的模式，利用校外工作场所、行业企业导师开展实践教学，使学生在实习实践阶段就能与岗位工作对接，提高职业能力;或采用“校中厂”的模式，一方面增加学生实训的便利性，另一方面也能对外开展冷链业务咨询、企业员工技能培训、高校师资能力培训等，充分发挥实训资源的作用，提高实训资源利用率。在建设具体实训项目时，应注意专业人才培养的方向定位，与课程教学内容紧密结合，按照岗位工作要求，以冷链物流业务活动流程为主线，即从仓储、运输、流通加工、装卸搬运、包装、配送等业务环节着手;或以冷链物流产品类别为主线，即对初级农产品如果蔬肉蛋、加工食品如奶制品速冻品、特殊物品如医药产品等进行开发。通过建设实用的、可操作的、全方位的实训基地，培养学生的综合实践技能。

（四）配送中心系统设计中的运用

现代物流系统中，配送中心处于关键位置，配送中心系统设计的合理性，直接影响着物流整体运行的效率与效益。因此，物流配送中心系统设计优化是物流管理专业人才必备技能之一。物流VR实训教学中，学生在虚拟的配送中心场景中，对配送中心区域进行布局，合理规划叉车的最佳作业路线以及各种装卸搬运、流通加工作业设备利用，对不同的拣货策略进行试验并分析其对作业效率的影响，对物资周转效率进行分析等。在实践教学中，学生能够得出物流配送中心最优化设计，并且了解各项因素对配送中心物流运转效率的影响，为物流系统仓储能力、配送能力等的提升提供重要依据。

（五）借力名企，助力实践教学

与物流行业领军企业深度校企合作，将实践教学周安排在真实的企业跟岗实习，将班级学生分成若干小组，安排在企业不同的岗位轮岗，学生能在企业生产环境下体验真实的职业岗位，学生在具备一定理论基础的前提下，技术技能短期内通过训练得到大幅的提升。

结束语

培养物流人才是现在物流行业面临的重要问题，对于高素质物流人才培养应建立系统培养模式，将人才培养放于经济战略地位进行重视，区分好物流人才与物流从业人员，满足不同物流人才的教育需求，对物流人才的培养，不仅重量更应重质。社会各界应形成合力，一起形成新的物流人才培养机制。为我国物流行业源源不断输送高质量人才。

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