百香果果实畸形的原因及防治措施

彭 杨， 吴 斌， 黄东梅， 马伏宁， 邢文婷， 陈 弟， 宋 顺， 杨其军*

(1.贵州省农业科学院 亚热带作物研究所， 贵州 兴义 562400； 2.中国热带农业科学院海口实验站(热带果树研究所)/海南省香蕉遗传改良重点实验室， 海南 海口 570102； 3.海南省南繁生物安全与分子育种重点实验室， 海南 三亚 572000)

百香果(PassifloraeduliaSims)又称西番莲、鸡蛋果，为多年生草质藤本果树，属西番科(Passifloraceae)西番莲属(Passiflora spp.)，原生于南美巴西[1]。百香果含有17种氨基酸和丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益的物质，被称为水果中的维生素之王，口感独特。百香果营养丰富[2]，其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味，除了鲜食，还可以加工成果汁、果浆、果脯、果冻、果酒、巧克力等产品，市场应用前景广阔[3-4]。为提高种植百香果的经济效益，分析了引起百香果果实畸形病变的原因，总结防治果实畸形的综合管理措施供生产参考。

1百香果实畸形的原因

百香果果实畸形通常表现为果实硬化、果肉少或无、皱缩、木质化、果皮增厚、表皮花斑凹陷、木栓化凸起、掉皮、开裂及葫芦形果等。百香果栽培过程中除自然因素，如高温少雨造成的失水型缩果外，大部分畸形是病虫害引起，少部分是营养失衡引起。引起果实畸形的病害有病毒病、疫病、茎基腐病、溃疡病等[5]，虫害有果实蝇、螨虫、蓟马、蜗牛等。营养失衡一般是缺少硼、锌、镁等微量原素，以缺硼为主要原因[6]。

2防治百香果实畸形的管理措施

2.1缩果型畸形

失水型缩果：合理供水，果园喷水加淋水，但要避免灌猛水，否则会引起轻微裂果。枯叶型缩果：一般是茎基腐病严重发生时地上部分的表现，此类型缩果以预防为主，病区改一年一种，发病初期刮除病部，用甲霜噁霉灵、络氨铜、氯溴异氰尿酸、噁霉灵·福美双等灌根及涂抹可收到较好的效果。

2.2病害型畸形

引起果实畸形的病害主要有炭疽病、疫病和病毒病等，坚持预防为主的防治原则，严把苗木关，防蚜虫、粉虱、螨害等传毒，苗木修剪注意剪刀消毒，尽量避免套种。感染炭疽病和疫病的果实上有水渍状病斑；感染病毒病的叶片多出现花叶，果子皱缩，较硬，有些地区还会出现绿斑。根据果实受害情况，中晚期发病的可叶面喷施盐酸吗啉胍+海精灵生物刺激剂暂时缓解病情，收果后销毁植株。

2.3虫害型畸形

引起果实畸形的害虫有蓟马、蚜虫、二斑叶螨、果实蝇等[7]，虫害导致的皱果在果实表面会有虫口，将果实掰开可发现害虫或果汁含量低。蓟马和蚜虫危害嫩梢、花及幼果，防治蓟马药剂有吡虫啉、氯氟·啶虫脒和溴氰噻虫啉，防治蚜虫的有效药剂有吡虫脒、呋虫胺和溴氰噻虫啉。二斑叶螨吸食汁液的同时还释放能刺激植物生长的物质，导致百香果发育畸形。防治药剂有螺螨酯、乙螨唑、四螨嗪、乙唑螨腈及矿物油等。果实蝇是百香果栽培中普遍发生的虫害之一，较难防治，严重发生时对生产造成的影响较大，可悬挂黄板诱杀，或采用诱蝇醚(甲基丁香酚)等专用性诱剂诱杀成虫；利用雌雄虫繁殖期间需取食蛋白来补充营养的特性，可用水解蛋白等果实蝇喜欢的食物混合农药诱杀成虫；在果实蝇高发区，要联合周边果农在特定的时间统一喷药防治，才能取得较好的防治效果。

2.4缺素型畸形

氮元素过量，硼、镁、钙、锌等中微量元素不足，导致生理代谢紊乱、营养失衡、花器发育不健全或输导受阻、果实受精后营养供应失衡导致皱果，如后期再遇极端天气(如干旱、降雨、气温骤变等)，则果实更易发生皱缩。因此，如在田间发现果实皱缩，但果实和叶片表面无病斑和虫口，也无硬化畸形，即基本可判断定为缺素导致，出现这种情况，很多果农只有发现病情了才想到治疗用药，没有提前做好预防。而这种情况应该以预防为主，多施硼、镁等中微量元素。

3小结

自然因素、营养失衡和病虫危害均可导致百香果果实畸形，防治措施采用以防为主，综合防治的原则。失水型缩果应采用合理供水，避免灌猛水。病害型畸形应控制病原，引进抗病品种，适时用药防治。虫害型畸形可利用害虫的趋性进行诱杀，如悬挂黄板、性诱剂和食物混合农药等方法诱杀成虫。在害虫高发区，连片果园要联合喷药防治才能取得较好的防治效果。缺素型畸形的防治应在果实生长前期及时补充硼、镁等中微量元素。