庆阳市西峰区柴胡与糜子套种高效栽培模式初探

贾娟娟，任 杰，尚卓梅

（1.甘肃省庆阳市西峰区农业技术推广中心，甘肃 庆阳 745000；2.甘肃省正宁县农业技术推广中心，甘肃 正宁 745300）

甘肃省庆阳市西峰区位于陇东地区的黄土高原腹地，平均海拔1 400 m左右，年均气温10.4℃，年降水量482 mm，主要集中在6—10月。年平均日照总时在2 400～2 600 h，无霜期在160～180 d，光照充足，四季分明，属于典型的偏干旱半湿润旱作雨养农业区，除了适宜传统粮食作物生长外，也适合中草药的生长。西峰区所产的柴胡个头大，药效好，深受业内人士的喜爱，商品价值高，种植简单，可操作性强。

柴胡具有解热抗炎、保肝利胆、升阳举陷、退热截疟等功效，临床上常用于治疗感冒发热、肝郁气滞、子宫脱垂、月经不调等，柴胡还具有预防肝硬化、镇静安眠、提高机体免疫力、调节胃肠功能、抑制胃液分泌、镇痛、抗癫痫等功效。

柴胡的药用价值高，需求量日益增大，价格也不断上升。近几年，西峰区的柴胡种植越来越规模化，仅2020年柴胡种植面积达到323.8 hm2，占西峰区中药材种植总面积的68.5%。由于柴胡喜冷凉湿润的环境，西峰区多采用柴胡与粮食作物套种的方法为柴胡生长提供更适宜的条件，常见的有荞麦套种柴胡、豆子套种柴胡、玉米套种柴胡、糜子套种柴胡等方法。糜子是西峰区的粮食作物之一，在当地人民群众生活中占有不可替代的地位与作用，具有明显的地区优势和生产优势，由于生长周期短（一般选用早熟品种），田间管理简单，适合大面积与柴胡的套种，经济效益显著。现将主要栽培技术总结如下。

1 品种选择

一般情况下，陇东地区种植的柴胡均为北柴胡，它区别于南柴胡之处就是根头大，表面为黑褐色或浅棕色，具有纵皱纹路，支根痕以及皮孔，且质地硬而韧，不易被折断，断面显示片状纤维性，木部呈黄白色。糜子一般选择早、中熟品种，陇糜8号、陇糜10号等这些在当地推广的品种适应性强，抗病性优，产量较高。

2 选地整地

由于董志塬土地平坦肥沃，柴胡是根系药材，种子小，较耐寒耐旱，忌高湿和涝洼积水，而糜子耐热，抗旱不耐湿涝，所以尽量选择缓坡地或避开低洼地。前茬作物收获后要及时深耕灭茬，耕深一般要达到25～35 cm，深耕后要把地晾2～3 d。

3 播前准备

和柴胡套种的糜子一般不需要覆地膜，所以深耕后土壤自然塌陷定型后，要尽快撒播肥料，同时进行旋地和播种糜子（这样做省时省力，一次机械作业即可）。通常施优质腐熟农家肥45 000～52 500 kg/hm2，尿素300 kg/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2，或直接施磷酸二铵600 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2，也可以直接施专用复合肥750～1 050 kg/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2。为预防糜子的病虫害，可以提前用55℃温水浸种10 min后晾干备用。柴胡种子播前也要用温水浸种或高锰酸钾溶液浸种。

4 适时播种

糜子套种柴胡一般会选择冬油菜或冬小麦茬地，西峰区每年6月上、中旬冬油菜基本收割完毕，6月中、下旬收割完冬小麦，等7月初就可以播种糜子套种柴胡，这样可以提高地块的复种指数，节约时间，让土地资源的效益最大化。通常播种行距12～13 cm，如果单种糜子需要种子45～60 kg/hm2，但是和柴胡套种则需要糜子种子22.5～42 kg/hm2，具体要根据地块的肥力状况灵活掌握。播后覆土3～5 cm，覆土要均匀一致。种糜子可以机械播种也可以人工播种，大面积种植一般选择机械播种，省时省力。种完糜子后等2～3 d就可以播种柴胡，大面积一般也是选择机械播种。

5 田间管理

由于西峰区的雨季主要集中在7、8、9月，所以可以不用灌溉。在糜子拔节期趁雨施尿素150～225 kg/hm2，过磷酸钙180～240 kg/hm2，拌有机肥在行间开沟追施。来年3—5月分两次追肥，每次施专用肥300～450 kg/hm2，趁雨追施效果好。由于柴胡是以收获根系为主，所以一定要注意排水，不能有积水，容易引起根腐病和其他病毒细菌的滋生。

6 田间锄草

一般大面积种植的柴胡，锄草采用播后苗前使用除草剂锄草，也称之为封闭式锄草，一般进行2次锄草即可。第一次是套种完糜子和柴胡后2 d左右尽快喷一次，通常用乙草胺和莠去津及2，4-d丁酯等或其合剂。如果糜子已经露头就不能喷了，等柴胡长出真叶后再使用。第二次用除草剂是等到来年开春之时，也就是3月中下旬喷一次除草剂即可。使用除草剂要注意4个方面。

6.1 准确掌握时间

过早、过晚都会影响除草剂的使用效果。

6.2 注意温度、湿度

平均气温低于12℃会影响施用效果，施药时也要兼顾土壤墒情，如果地过干，就要适当喷水，喷水一般不少于750 kg/hm2，可以先喷完水后，再喷除草剂。

6.3 控制药剂使用量

要严格控制除草剂剂量，按照除草剂的使用要求配施，不同品牌的除草剂用量不一样。

6.4 注意天气

喷药时要注意天气状况，风力达到3级以上不能喷，尽量避开正午和最热的时间，选择早上或下午。

7 病虫害防治

种植柴胡常见的病害有斑枯病、根腐病、锈病等。在大田遇到此类病株应及时把病株拔掉并集中烧毁，尽量不用药物防控。常见的虫害有黄凤蝶、蚜虫等，根据近几年的试验，一般不考虑用药物防治病虫害，通常会采用物理防治方法，这样收获的糜子和柴胡都属绿色环保级别。可以在糜子的苗期采用频振式杀虫灯或黑光灯诱杀害虫，棋盘式排列，放置数量为1盏/3 hm2，面积小的可以放诱捕器，放置数量为1个/hm2，或者利用天敌，养殖并放养瓢虫、食蚜蝇、寄生蜂等生物。可制作和悬挂黄色黏油板防治蚜虫。

8 适时收获

当糜子的籽粒有2/3以上成熟后，选择无风天的早上或晚上进行收获。大面积种植一般建议用机械收割，只割糜子头，将秸秆留田。糜子收获过早，籽粒成熟度不够，会影响糜子的产量和商品性；收获过晚容易造成糜子掉粒，严重影响糜子产量。西峰区通常9月底至10月初收割糜子。收获后要及时进行脱粒、晾晒、入库。通常与柴胡套种的糜子可收获糜子3 000～3 750 kg/hm2，经济收益9 000～10 500元/hm2。套种的柴胡一般要等收完糜子的第二年6月下旬至7月上旬期间打头留秆30 cm，9月份收获。收完糜子后一定要注意地里不能积水过多，否则容易引发根腐病。

由于糜子套种柴胡经济效益好，田间管理简单，深受农民的喜爱。但是为了保证糜子和柴胡的商品价值与产量，建议及时轮作换茬，不要连种，而且换茬前要做好基本的土壤深耕、晾晒、杀菌、消毒等工作，如将地里的作物根茬与杂草等统一回收到地头，焚烧后深埋，农具和工作人员进田前都要进行基本消毒等，积极预防病虫害。

虽然中药材种植在西峰区目前处于探索阶段，但是本着“以效益为核心、以市场为导向、以标准化基地建设为抓手、以科技为支撑”的思想理念，按照“适地、适时、适生、适种”的思路，合理布局，统筹规划，结合市场经济与需求，推广柴胡种植，柴胡种植产业将成为西峰区农民增收、农业增效、推动地方经济增长的新兴产业。