马铃薯无公害栽培技术与病虫害防治措施分析

张改连，高引全

（临县农业技术推广站，山西临县 033200）

临县属大陆性季风气候，年平均气温8.2℃，无霜期160 d，雨量充沛，年平均降雨量480～600 mm，且集中在7月—9月，雨热相对充足期正好与马铃薯块茎膨大期相吻合，全县马铃薯种植面积1.33×104hm2，总产量约达1.5×108kg，产值达1.05×108元，占全县农业总值15.5×108元的占6.77%，农民人均纯收入达5 602元，其中马铃薯户均收入达到700元，约占12.5%。23个乡镇560多个行政村约15×104户农户从事马铃薯种植，占全县行政村和农户总数的88.7%、72.7%，是全省马铃薯生产大县。所产马铃薯薯块大、薯皮光滑、薯型整齐、干物质含量高、口感好、耐运输、耐贮藏，产量和质量在全省均处于一流水平。同时，全县机修地超1×104hm2，耕地资源和土地条件较为充裕，为马铃薯产业的发展提供了广阔空间，是全省马铃薯优势产区之一。近年来，临县进行一级种薯的扩繁，积累了丰富的马铃薯种植经验，开展了马铃薯新品种、新技术的引进试验示范，先后引进、筛选、种植冀张、晋薯系列、大西洋、青薯、费乌瑞它等马铃薯品种（系）10多个，举办了多种类、多批次的培训，培训出了一批新型科技人才，推广新技术，为马铃薯产业发展提供了技术保障。

1 马铃薯的无公害栽培技术要点

1.1 环境质量要求

土壤环境质量必须符合GB15618土壤环境质量标准值二级以上，达不到标准的土壤应进行土壤改良，否则，不宜进行无公害农产品生产。生产用水水质必须符合GB3838地面水环境质量标准三级以上或GB5084农田溉溉水质量标准，否则不宜进行绿色农产品生产。

1.2 选种及种薯处理

1.2.1 品种选择

品种是优质、增产的关键。品种要两年一更新，同一品种采用异地换种，以增强抗性，提高产量。在应用脱毒种薯的基础上，根据用途选用适宜的优良品种，本地多年推广的脱毒马铃薯品种以冀张薯8号最实用。种薯选用壮龄薯，不可选用老龄薯、龟裂薯、畸形薯、病薯。

1.2.2 种薯处理

晒种催芽：播种前5～7 d进行晒种催芽，在有光照条件的室内或室外将种薯摊摆3～4层，为防芽徒长，每天翻动一次，使受光均匀，等到白芽变成浓绿色，芽长0.5～1 cm为宜，催芽最适温度为15℃～20℃，相对湿度60%左右。催芽过程中防止夜间低温冻伤及高温引起母薯黑心、淘汰病、烂薯。

切种：每块质量为35～50 g，种子保持1～2个芽眼。切刀用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾消毒。

拌种：薯块切口风干后，用ABT生根粉5号或8号10 mg/kg在种薯上均匀喷雾，均匀拌种后用湿麻袋覆盖，闷种12 h后播种，或用草木灰拌种。

1.3 选地、选茬、整地

1.3.1 选地

选择有深翻基础、土质疏松、排水良好的地块，忌碱性地块，不宜种在涝洼地。马铃薯不耐连作，所以要选取连续3年没有种植过马铃薯和其他茄科农作物的地块。选择合适的地块之后，在收获完上季作物之后立即进行深耕25 cm左右，对于上茬作物要处理干净，有效降低土壤表层的虫害。在平整地块之后，施入适量的有机肥，降低化学肥料的使用，避免土地板结化。

1.3.2 选茬

选择谷子、玉米茬，其次是大豆茬（前茬施用除草剂残效时间长的地块不可种植马铃薯），忌用甜菜茬和薯类茬。

1.3.3 整地

秋翻、耙、耱后起垄、镇压。春整地的地块，要在早春耙耱灭茬，达到播种状态。

1.4 施肥

实行测土配方施肥技术，做到氮、磷、钾及中微量元素合理搭配。每0.067 hm2用2.5～3 t有机质含量8%以上的优质农肥做底肥，用尿素5 kg、二铵8 kg、硫酸钾10 kg、禾丰颗粒硼300 g、禾丰颗粒锌200 g混拌均匀或用等同纯氮、磷、钾含量的专用肥或复合肥（忌用氯化钾）做种肥，施于行间，避免烧种。在初花期结合中耕除草追一次尿素；或在初花期、盛花期分别追施尿素，尿素每0.067 hm2用量5～10 kg。有条件的可再喷施叶面肥，0.067 hm2喷施禾丰硼800～1 000倍液、磷钾动力800～1 000倍液，喷施12次。

1.5 播种

1.5.1 播期

当气温稳定通过8℃～10℃时，及时播种，适宜播期5月下旬—6月上旬。

1.5.2 播种方式

采用平播法，使用犁开沟播种，每隔3犁或2犁播种1行；也可采用起垄法播种，先起垄后播种，有利于块茎膨大。

1.5.3 密度

根据品种及土壤肥力等状况，早熟品种适当密植，晚熟品种适当稀植。密植0.067 hm2保苗4 000株，稀植0.067 hm2保苗3 500株。播深8～10 cm，株距50～60 cm，行距35～40 cm，播量约200 kg/0.067 hm2。

1.6 田间管理

1.6.1 查苗补苗

小苗出齐后进行查苗补种，做到全苗。

1.6.2 及时中耕

出苗前可中耕一遍，破除表土，提高地温，兼有灭草作用，但不要中耕太深。在马铃薯幼芽顶土时进行一次深中耕，浅培土。苗出齐后及时中耕1遍，少培土，提高地温，减少水分蒸发。在发棵期及时中耕除草培土，做到垄沟窄，垄背宽，提墒松土，利于块茎膨大。

1.6.3 防治病虫害

①病害防治：马铃薯的病害主要分为真菌病、细菌病和病毒病三大类，真菌病有早晚疫病等，细菌病有青枯病、环腐病等，病毒病有花、卷叶病等。其中最常见的为青枯病，发病植株植株的叶片突起，出现青灰色干枯，似霜害；根系和茎基部呈现出水渍状腐烂。进一步发展为叶片逐渐变黄，根和茎基部逐渐变成褐色，茎基部中空并且软化，致使整株倒伏。首先是根系发病，局部产生淡褐色水渍状病斑，逐渐扩展到整个根系，呈褐色腐烂状，病株叶片自上而下呈水渍状，很快变成青灰色枯死，然后逐渐变黄。防治措施可以使用25%叶枯灵混合25%瑞毒霉粉剂600倍液，或用58%瑞毒锰锌粉剂600倍液喇叭口期喷雾预防。发现零星病株可用甲霜灵400倍液或多菌灵500倍液灌根，每株灌药液500 mL。

②虫害防治：马铃薯的虫害主要是蚜虫，蚜虫也是茄科和其他经济农作物常见的虫害类型。蚜虫主要啃食马铃薯苗的叶片、茎秆并且吸食植株的嫩穗汁液，植株起苗之后，蚜虫会迅速繁殖，集中叶部和茎秆部为害，被害的部位形成枯斑，还会使嫩叶和茎秆产生煤污状虫伤。防治措施为用50%马拉松乳剂1 000倍液，或2.5%灭扫利乳剂3 000倍液，或70%吡虫啉水溶剂1 500～2 000倍液，喷洒植株1～2次；用1∶20～1∶30的比例配制洗衣粉水喷洒，或用1∶20∶400的比例配制洗衣粉、尿素、水的混合溶液喷洒，连续喷洒植株2～3次。

1.6.4 合理灌水

马铃薯生育期间需水较多，灌水应根据不同生长时期的需水情况、土壤类型、降水情况、产量等来定。一般全生育期灌水4～5次，灌水总量240～350 m2/0.067 hm2；收获前10～15 d停止灌水。灌水采用细流沟灌。

1.6.5 除草

立秋后除一遍大草。

2 采收贮藏

马铃薯的叶子转黄是成熟的关键性标志，在最佳收获期及时采收，收获和贮藏要同时进行，采收的马铃薯先在通风阴凉干燥的环境中晾干，然后贮藏在阴凉通风的贮藏库中。