小龙虾底板脏的原因及解决方法

○刘新民方 园汤亚斌

小龙虾的底板干净程度是衡量小龙虾品质的一个重要标准，市场上野生的小龙虾的底板普遍比人工养殖的小龙虾更脏，很多养殖户养殖的小龙虾经常会由于底板过脏只能贱卖，严重影响经济效益。那么小龙虾底板脏的根本原因是什么呢？

小龙虾是底栖爬行动物，也就是说小龙虾一直在水体的底部进行爬行生活，因此小龙虾的底板长期直接接触的地方就是底质，底质的好坏决定了小龙虾底板的干净程度。底质不好的水体养殖的小龙虾自然底板较脏。

在养殖小龙虾的池塘或稻田都必须种植水草为小龙虾的生长、繁殖提供良好的生态环境并为小龙虾的蜕壳提供隐蔽的场所。而常见的水草无论是耐低温的菹草、伊乐藻，还是耐高温的轮叶黑藻、苦草，在一定的季节下，都会出现季节性枯萎或者死亡现象。在水温较高的情况下，枯萎或死亡的水草被微生物分解，就会造成底质恶化，导致小龙虾的底板变黑。但是在低温条件下尤其是冬天，由于微生物的活性较低，即使水草大量枯萎或死亡，底质也不会明显恶化，因此小龙虾的底板发黑现象并不多见。

新开的池塘或稻田，底质一般比较干净，这个时候还没有大量的小龙虾代谢产物，没有腐烂的水草及残饵，养殖的第一批小龙虾往往个头大，比较干净。随着养殖时间的延长，大量的代谢产物、残饵以及死亡的水草会沉积到水底，如果不及时地采取措施，底质就会恶化，自然小龙虾的底板发黑现象就会比较严重。

通过以上的分析不难看出，小龙虾底板脏的原因其实就是养殖水体底质恶化造成的，要想解决小龙虾底板脏的问题，只有通过改良底质才能解决，那么底质改良的常见方法有哪些？

1.物理方法

物理方法最常见的方法是清除过多的淤泥。可以每隔1-2年清除水体的底泥并结合冰冻、日晒，促进有机物质的分解，消灭病原体和其他有害生物。在此期间还可进行稻田或池塘的修整加固、堵塞漏洞、维修闸门和铲除杂草等工作。生产上排水不方便的情况下可以使用船式清淤机或潜水式清淤机进行清淤。另外通过开增氧机曝气也可有效地改善底部环境，防止底质恶化。

2.化学方法

化学方法最常用的就是生石灰清塘。生石灰遇水后发生化学反应，放出大量的热能，中和淤泥中的各种有机酸，改变酸性环境，从而可以起到除害、杀菌、提肥、改善底质和水质的作用。

除生石灰外，市场上还有很多化学型底质改良剂可选用。这类“底层改良剂”一般投人水中后能迅速增加溶氧，促进硝化作用，降低水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化物的含量，并使底质疏松透气，有利于有机质的完全分解。

3.生物方法

生产中广泛采用光合细菌、芽孢杆菌或复合型微生物制剂对稻田或池塘底质进行改良。微生物底质改良剂能将残饵、代谢产物、动植物尸体等导致底质变坏的隐患及时分解、消除，不仅改善了底质和水质，而且控制了病原微生物及其病害的蔓延扩散。

4.与农作物轮作

以池塘为例，假如干池时间较长，可考虑把小龙虾养殖和农作物种植进行轮作。这样可以使土壤充分与空气接触，有利于池底有机物的矿化分解，更好地改良底质，同时，还可以通过种植农作物获得一定的经济收入。

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